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2017年日本牛羊肉需求量、进口量及价格走势分析【图】

牛羊肉李玲玲 2017-07-10 03:00 来源：智研咨询

一、日本牛肉市场调研

对于国内牛肉销量而言，由于日本人对和牛肉特殊的喜爱，国内牛肉需求量一直比较稳定，只在小范围内波动。

2011-2016年日本牛肉需求量

资料来源：公开资料、智研咨询整理

二、日本从国外进口牛肉逐年增加

2011-2015年日本牛肉进口量

资料来源：公开资料、智研咨询整理

三、日本牛肉市场恢复再遇障碍

作为根治疯牛病措施的一环，日本政府对有疑问的国产牛肉实行全数收购的政策，以增强市场对牛肉消费安全的信心。日本消费市场在那以后确实也在一定程度上有所响应，牛肉消费数量比发现首例疯牛病时有所增加。但最近日本市场上又发生了一件事，很可能给牛肉消费的恢复性势头泼上冷水。

"日本火腿"是日本国内火腿及香肠生产业内最有影响力是实力的大企业。其火腿/香肠经营数量中占市场高比例份额，是日本肉食业界举足轻重的巨人。这样规模的大企业在规定程序内所进行的自行检查中竟将不应擅自处理的1.3吨问题牛肉悄然焚烧掉了。

日本肉食企业这些年颇不太平。不仅受到疯牛病总是的反复困扰，而且还经常面临猪口蹄疫、禽流感等疫病的侵袭。这些肉食加工业的重要原料的质量因素同样也使广大消费者对肉制品的安全产生担忧，对产品销售的负面影响长时间挥之不去。所以肉食业界几家大企业的经营状况都很不乐观。

企图神不知鬼不觉地销毁1.3万吨牛肉的做法同以前所发生的牛肉产地"伪装"事件一样，都对消费的信心造成了极大的伤害。日本牛肉市场的真正重建，形成比较光明的前景，看来还有待时日。

四、日本羊肉价格看涨

根据日本海关统计数据：2014年日本进口羊肉数量为2.07万吨，进口总金额为1.61亿美元。

2009-2014年日本羊肉进口金额分析

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2009-2014年日本羊肉进口数量分析

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2009-2014年日本羊肉进口数据分析

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2009-2014年日本羊肉进口价格分析

资料来源：公开资料、智研咨询整理

本文采编：CY331

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