我国稻米加工产业市场发展概况分析【图】【原创】

    民以食为天。稻米是全球一半以上人口的主食，仅在亚洲就有20亿居民从稻米中摄取60%-70%的热量。2004年联合国提出了“稻米就是生命”的口号，希望通过发展稻谷种植解决世界粮食安全问题、消除贫困和维持社会稳定。2015年世界人均大米消耗量预计为67千克，发展中国家人均消耗量预计为80千克。2020年世界大米需求量将增加32%，即增加12,200万吨，大米总产量将达到50,000万吨左右。

    我国是稻谷生产和消费大国。我国稻米产量位居世界第一，13亿人口中更是有7亿人以大米为主食。稻谷是我国播种面积最大、单产最高、总产最多、稳定性最好的农产品品种，在粮食生产和消费中历来处于主导地位。2013年我国稻谷总产量约为20,329万吨，预计到2020年为20,700万吨。我国对稻米及相关产品消费需求逐步增加，消费层次水平不断升级。不断发展稻米加工，满足城乡居民消费结构升级的需要，提高稻米加工业的水平是一个永恒的主题。智研咨询（ http://www.chyxx.com）

    稻米加工是粮食产业链的重要组成部分，是国家粮食安全保障体系中不可缺少的环节。稻米加工业既是传统产业，又是朝阳产业，无论未来的科学技术如何先进，都不可能取消稻米加工业，而只能促进其提高和发展。而作为世界上消费最多的粮食之一，更是使得其具有十分强的刚性需求，加之粮食储备制度，使得稻米加工行业还具有一般行业没有的稳定性。

    进入新世纪以来，我国稻米加工行业进入快速发展的时期，行业企业利润持续增长，入统稻米加工企业的利润总额及增长率如下图所示：

2002-2013年稻米加工行业利润总额增长情况 单位：亿元

资料来源：《粮油加工业统计资料》（国家粮食局流通与科技发展司）

    智研咨询（ http://www.chyxx.com）发布的《2013-2018年中国稻米加工行业市场运行情况及投资前景分析报告》中显示：2012年全国入统稻米加工企业数量由2005年的7,260个增加到9,788个，增幅34.82%。同时，资产总额由2005年的432亿元，壮大到2012年的2,149亿元，增幅3.97倍。2005年和2012年我国入统稻米加工企业数量及产量等情况如下表所示：

2005年、2012年我国入统稻米加工企业数量及产量对比

资料来源：《粮油加工业统计资料》（国家粮食局流通与科技发展司）

    在生产规模持续扩大的同时，稻米加工企业日趋机械化、集约化、大型化。2012年全国稻米加工企业中，日处理稻谷能力小于100吨的小型企业由2005年的5,949个减少到5,156个，减幅13.33%；而日处理稻谷在400吨及以上的特大型企业由2005年的77个增加到2012年的386个，增长401.30%。智研咨询（ http://www.chyxx.com）

2005年、2012年我国稻米加工加工能力对比 单位：个

资料来源：《粮油加工业统计资料》（国家粮食局流通与科技发展司）

    稻米加工行业机械化、集约化、大型化的发展趋势，大大提升了对碾米机械的需求，为碾米机械单机及成套设备的发展带来了巨大的发展机遇。