2013年食品工业总体发展现状及市场运行分析【图】【原创】

    一、总体情况

    （一）总体情况：行业增加值增速进一步下降，价格指数明显回升

    据智研咨询（http://www.chyxx.com/）发布的《2013-2017年中国食品工业市场竞争格局及投资前景评估报告》显示： 2013年3 季度，我国宏观经济增速出现企稳回升迹象，当季 GDP 同比增速达 7.8%。尽管宏观环境有所改善，但食品制造业工业增加值增速仍呈逐月下降势头，农副食品加工业增加值增速虽有所回升，但比上年同期有较大幅度下降。1～9 月，我国农副食品加工业工业增加值累计同比增长 9.3%，较上年同期下降 5.3 个百分点；我国食品制造业工业增加值累计同比增长 11.2%，较上年同期下降 0.9 个百分点，比上半年也下降 0.2 个百分点。其中，7～9 月食品制造业工业增加值的当月增速分别为 11.4%、11.4%和 11.2%，均低于 2 季度水平。

图 ： 2012～2013 年 9 月我国食品行业工业增加值累计增速

    从进出口结构来看，我国食品进口以乳品、糖及可可制品为主，其中乳品前三季度占我国食品进口总额的 56.93%，居于绝对主导地位。我国食品出口主要包括罐头盒调味发酵品，分别占总出口额的 37.75%和 30.51%。

图 ： 2013 年我国食品进口构成（按累计金额）

图 ： 2013 年我国食品进口构成（按累计金额）

    二、市场运行分析

    1、食品工业产销平稳增长

    2013年，全国规模以上食品工业企业增加值同比增长9.1%（比全国工业低0.6个百分点），增速回落2.9个百分点，月度增加值增幅在8%-11%之间波动。分行业看，农副食品加工业增长9.4%，食品制造业增长10.0%，酒、饮料和精制茶制造业增长10.2%，烟草制品业增长6.2%。

图1：2013年食品工业增加值月度增速

    2013年，全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入101139.99亿元，同比增长13.87%，增幅比上年低5.1个百分点。食品工业实现利润总额7531.0亿元，同比增长13.6%，比上年降低11.6个百分点；上缴税金总额8649.76亿元，同比增长10.8%，比上年低7.4个百分点。在食品工业56个小类行业中，48个行业利润同比增长。在全国31个省（区、市）中，有11个地区食品工业利润增长超过20%，其中青海省增长121.89%，重庆、内蒙、湖北的增长率超过30%。四川、山西、吉林、西藏的食品工业利润同比下降。

    2013年，农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业，烟草制品业的产销率分别是97.7%，98.3%，96.3%，100.7%。主要食品产量稳定增长，碳酸饮料、速冻米面食品的产品产量增幅在15%以上。葡萄酒产量下滑，尤其高档产品下滑较大。

    2、食品价格总水平全年基本稳定

    2013年全年居民消费价格指数同比上涨2.6%，其中食品消费价格涨幅4.7%。全年工业品出厂价格同比下降1.9%，其中食品出厂价格涨幅0.7%。全年农副产品购进价格同比上涨1.6%。

图2：2013年食品消费价格指数走势（%）

图3：2013年食品出厂价格指数走势（%）

    三、固定资产投资保持较快增速

    2013年食品工业完成固定资产投资16040.13亿元，同比增长25.9%，较上年回落4.8个百分点。食品工业投资额占全国固定资产投资额的3.7%,占比较去年提高0.2个百分点。

2013年食品工业固定资产投资情况