2012年批发零售及住宿餐饮业发展分析

    内容摘要：2012年以来，住宿餐饮业发展有所趋缓，单店利润、客房出租率等主要指标均较上年有所降低。1～12月，餐饮业实现收入23282.7亿元，同比增长13.6%

    2012年4季度，批发零售业保持稳步增长态势。10～12月，商品零售额同比增速分别为14.6%、15.0%、15.2%，逐月上升。1～12月，我国实现商品零售额18.39万亿元，同比增长14.4%，增速略高于全社会消费品零售总额14.3%的平均增长水平，较上年同期下降2.8个百分点。

2011年1月～2012年12月商品零售额及同比增速

数据来源：国家统计局

    2012年以来，住宿餐饮业发展有所趋缓，单店利润、客房出租率等主要指标均较上年有所降低。1～12月，餐饮业实现收入23282.7亿元，同比增长13.6%，尽管增速较前三季度微升0.4个百分点，但较上年同期下降3.3个百分点，且低于全社会消费品零售总额增速0.7个百分点。

    原因在于：一是国家倡导在餐饮业厉行勤俭节约、反对铺张浪费的政策，再加上企业经营普遍困难，导致各类商务会议、年会活动、商务往来明显减少，商务消费、集团消费额度也同时收紧，在一定程度上影响了餐饮住宿业的经营规模和企业效益；二是租金成本、劳动力成本不断上涨，加大了住宿餐饮业企业的经营成本；三是食品安全问题频繁发生，居民饮食安全意识提升，个人餐饮消费较往年明显减少。

2011年1月～2012年12月住宿餐饮业收入及同比增速

数据来源：国家统计局