国内绿色蔬菜发展的问题及对策

    内容摘要：必须对蔬菜生产的各个环节严格按照绿色蔬菜的要求进行控制，促使绿色蔬菜中存在的问题得到快速、有效的解决，运用现代新技术及可持续发展的原则，大力发展绿色蔬菜，把绿色蔬菜工作纳入环境保护部门监督管理。

    一、我国的绿色蔬菜发展存在的问题：

    1、 农民素质问题

    我国农村劳动力的文化素质普遍较低，他们很难掌握新的科学知识和先进的生产技术，在操作过程中很难严格按照操作规程办事，尤其是要求减少化肥、农药施用量，这样会影响到他们的收入，大部分农民会选择放弃生产绿色蔬菜，而选择继续使用大量农药和化肥，以期达到最大的利润。因此，我国的绿色蔬菜一直没能在全国得到长足发展，一直停留在一些示范园里种植、研究。

    2、 技术问题

    生产绿色蔬菜并非禁用农药和化学肥料，关键是要科学合理施用。在使用农药时要防治和控制相结合，力求既能防治病虫害，又能控制蔬菜上的农药残留量不超标。大多数蔬菜都是喜硝态氮作物，土壤硝态氮含量过少会影响生长。为了保持土壤中硝态氮的适宜含量，采用有机肥和无机肥相结合的施肥方式最佳。然而，现在绿色蔬菜生产过程中的病虫害问题、土壤肥力问题、环境污染控制问题等还没有得到妥善的解决。而解决这些问题必须依靠先进的技术。

    3、 产业链中各环节的衔接问题

    绿色蔬菜生产是各部门协作的产业。随着我国蔬菜产量的节节攀升，相应的加工、贮藏、保鲜、运输等能力却很落后，每年的损失高达蔬菜总产量的30％。管理部门忙于前期考察与审批工作，对生产过程及后期跟踪检查监督工作不力，使绿色蔬菜与标准的绿色蔬菜产生差距。

    消费者对于鉴别绿色蔬菜知识的缺乏，也显露出绿色概念的宣传还不到位。

    4、 补偿问题

    生产绿色蔬菜的过程中，需要投入很多的时间和劳动力，化肥的减量和限量也影响了蔬菜的产量。因此，绿色蔬菜的价位会高于普通蔬菜很多。但是，缺乏辨别能力的消费者很难接受这种高价位的绿色蔬菜。这样就会造成农民更大的损失，更多的农民不敢生产绿色蔬菜，出现“投的越多，损失也越多”的恶性循环。那么这些损失应该由谁来承担呢？目前来看，还是得农民自己来承担，绿色蔬菜的发展也因为补偿问题而发展停滞。

    5、 政府问题

    虽然近几年来政府在涉农政策上有了大量的惠农政策，但是，在农村基层的技术指导等技术上的支持还远远不够，我国拥有数量巨大的农村人口，但技术人员的数量完全不成比例，技术人员下乡做的远不如政策上说的那么好，只是极少数的农民可以享受到这样的技术支持。所以，政府的监管力度不够导致绿色蔬菜的发展一直没有推向农村，推向农民。

    二、发展绿色蔬菜的对策：

    1、 增加人才培养的投入

    科学技术日新月异的今天，竞争无处不在，竞争实际上是人才的、智力的、知识转化为生产力的竞争。绿色蔬菜生产过程中同样需要具有专业知识的技术人员，他们能根据根据不同地区、不同哦部分人员的特点，因地制宜地创建绿色蔬菜生产模式及指导不同农民生产和经营绿色蔬菜。同时要加快技术研究和推广工作步伐，利用现有的示范基地，加快技术的转化，改变农民的生产观念，促进绿色蔬菜生产的发展。农民作为直接参与者，对其培训能直接地使科学成果与生产实践结合在一起。所以，政府加大对技术人员培养的投入才是当务之急。

    2、 普及农村信息技术，提高农民素质

    政府投入培养出更多的技术人才。而这些技术人员必须走进农村，走进农民，把先进的生产发展绿色蔬菜的技术推广开来，指导农民种植、管理技术。比如无土栽培，施用有机肥，运用生物防治病虫害等能够提高蔬菜品质的技术。

    农村作为信息不发达的地区，农民更没有机会运用信息技术来改善自己的技术。所以，应该普及农村信息服务站，增加农民使用网络信息查询的场所，使农民可以了解更多外面的先进农业技术，进而提高农民本身的素质。

    3、 严格执行产品质量控制标准，发挥政府监督检测职能

    政府已经启动了绿色食品行动计划，各级农业行政主管部门都负有对认证的产地进行监督管理的责任，实行跟踪调查。通过对农业生产和加工实行“从土地到餐桌”全程质量控制，依据技术标准实施产品质量监测和认证，依据法规开展标志商标管理，达到保护农业生态环境、保障农产品的质量和安全性、增进人民群众身体健康的目的。政府更要严格把关，加大后期监督管理，使真正的绿色蔬菜出现在消费者的手中。

    4、 做好市场的调控工作，解决产业链中个环节的连接问题

    通过加大宣传力度，使绿色概念深入人心，让人们深入了解绿色蔬菜，提高绿色蔬菜在市场中的占有率，逐渐形成良好的市场秩序。同时要注重市场中绿色蔬菜的营销管理，按照生产水平、消费层次、销售市场不同的需要，将蔬菜分标准分层次管理。尤其是要推荐出口标准，使我国的绿色蔬菜达到出口要求，增加国际竞争能力。

    5、 政策支持

    学习粮食作物的补贴政策，出台相应的政策，对绿色蔬菜生产提供财政上的补贴，并且对市场进行相应的干预，通过生产补贴降低绿色蔬菜销售价格以扩大消费需求，增加农民对绿色蔬菜的生产积极性，进而更好的保护环境，生产更多、更安全的蔬菜产品。

    蔬菜的安全、卫生关系到每个人的身体健康，然而现实中又有许多蔬菜为达到“绿色”标准，所以必须对蔬菜生产的各个环节严格按照绿色蔬菜的要求进行控制，促使绿色蔬菜中存在的问题得到快速、有效的解决，运用现代新技术及可持续发展的原则，大力发展绿色蔬菜，把绿色蔬菜工作纳入环境保护部门监督管理，农业有关部门积极发挥职能部门作用，着力做好特色农业主导产业发展，全面提升绿色蔬菜产业整体水平，使绿色蔬菜与国际接轨，参与国际竞争。