2013年我国食品添加剂行业发展趋势分析

食品添加剂 2013-01-21 01:11

2011年作为“十一五”发展规划的收官之年，我国食品工业全年经济效益稳步提高，现价食品工业总产值7.80万亿元，较2010年增幅达31.6%，占同口径全国工业比重8.9%，凸显出惊人的发展速度和潜力。在此大环境下，2011年我国食品添加剂行业产量在762万吨左右，同比增长约8.1%，产品销售额约767亿元，同比增长6.4%，2011年1-11月。行业骨干企业着色剂总产量约371078吨，比2010年增长5%；销售额316818万元，比2010年增长4.7%；出口量6505.6吨，比2010年增长12.4%；出口额36037万美元。

此外，增稠、乳化、品质改良剂主要产品产量67.5万吨，同比增长12%，销售额近59亿元，同比增长9%。高倍甜味剂单品总产量约11万吨。防腐、抗氧化剂总产量26万吨，同比增加幅度约6%。食用香精香料总产量13.1万吨，同比增长9%左右。其中，食用香精产量与2010年相比略有增长，食用香料增长约13%。营养强化剂中的维生素类产品产销平稳发展，合成维生素Ｅ产销量稳定增长，同比增幅超过10%。

食品添加剂行业企业销售收入也普遍增长了20%左右。作为十二五开局之年，2011年我国食品添加剂行业顶住成本压力及食品安全压力，实现了效益稳步提升。

此外，有权威部门预计2015年我国食品工业年度总产值将突破14万亿元人民币，整体将有18-20万亿元人民币的市场空间。“十二五”期间，我国食品工业迎来了更加广阔无垠的成长空间。