2017年中国火锅十大品牌企业排名

火锅十大品牌 2017-05-08 07:01

小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。

中国火锅十大品牌企业

序列	品牌	公司名称
1	小肥羊	百胜（中国）投资有限公司
2	海底捞	四川海底捞餐饮股份有限公司
3	皇城老妈	成都市皇城老妈酒店管理有限公司
4	巴将军	重庆巴将军实业（集团）有限公司
5	小天鹅火锅	重庆佳永小天鹅餐饮有限公司
6	德庄	重庆德庄实业（集团）有限公司
7	千味涮	深圳市万味源餐饮管理有限公司
8	呷哺呷哺	呷哺呷哺餐饮管理有限公司
9	小尾羊LettleLamb	内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司
10	辉哥火锅	上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司

注：以上排名不分先后

1、百胜（中国）投资有限公司

小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。

作为百胜餐饮集团旗下的餐饮品牌，小肥羊将秉承百胜餐饮集团的饮食健康及平衡膳食精神致力为顾客带来高品质食品。目前，小肥羊的餐饮店面已遍布全国，而且连锁店已经进入美国、加拿大、日本、港澳等国家和地区。截止2011年12月底，小肥羊在中国大陆拥有469家连锁餐厅，是家喻户晓的中国餐饮连锁品牌。

百胜（中国）投资有限公司简介

统一社会信用代码	91310000710920602C	组织机构代码	710920602
注册号	310000400217068	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司(台港澳法人独资)	成立日期	1999-06-01
法定代表人	朱宗毅法人对外投资	营业期限	1999-06-01 - 2049-05-31
注册资本	12812.7095 万美元	发照日期	1999-06-01
登记机关	上海市工商局
企业地址	上海市徐汇区虹桥路3号港汇中心二座12楼05单元
经营范围	一、从事餐饮、食品加工业、农业投资和畜牧业的投资。二、受所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人的书面委托（经董事会一致通过），向公司所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人提供相关服务。三、以代理、经销或设立出口采购中心的方式出口不涉及出口配额、许可证管理的国内商品。四、购买所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人生产的产品进行系统集成后在国内外销售，如所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人生产的产品不能完全满足系统集成需要，可在国内外采购价值不超过系统集成所需全部产品价值的50％的系统集成配套产品。五、在中国境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务。六、为公司投资者提供咨询服务，为关联公司提供与其投资有关的市场信息、投资政策等咨询服务，七、为公司所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人的的产品的国内经销商、代理商以及与投资性公司、母公司签有技术转让协议的国内公司、企业，提供相关的技术培训。八、为公司所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人提供机器和办公设备的经营性租赁服务。九、为母公司生产的产品提供售后服务。十、在其所投资企业投产前或其所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人新产品投产前，为进行产品市场开发，公司可从其母公司进口少量与所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人生产产品相同或相似的非进口配额管理的产品在国内试销。十一、依照国家有关规定，参与有对外承包工程经营权的中国企业的境外工程承包。（具体内容详见批准证书）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】

2、四川海底捞餐饮股份有限公司

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二十余年来，公司在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆的51个城市有168家直营餐厅。在中国台湾有1家直营餐厅。在国外，已有新加坡4家、美国洛杉矶1家、韩国首尔2家和日本东京1家直营餐厅。

四川海底捞餐饮股份有限公司简介

统一社会信用代码	91512000729822981E	组织机构代码	729822981
注册号	512081000002686	经营状态	存续
公司类型	股份有限公司(非上市)	成立日期	2001-04-16
法定代表人	杨利娟法人对外投资	营业期限	2001-04-16 - 3999-01-01
注册资本	12500 万人民币	发照日期	2017-03-14
登记机关	成都市工商行政管理局
企业地址	四川省简阳市雄州大道南段389号旭海时代广场A-4-1-1号
经营范围	卷烟，雪茄烟销售。餐饮服务；货物专用运输（冷藏保鲜），普通货运；美容、美发；火锅底料、鸡精生产、销售；仓储服务（除危化品）；肉制品（生制品）水产品（生制品）、水果、粮油、预包装食品及散装食品销售；蔬菜粗加工品（净菜），物流配送（以上经营范围仅限取得许可证的分支机构经营）；日用品百货、化妆品及卫生用品、文具用品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

3、成都市皇城老妈酒店管理有限公司

公司始于1986年，因创始人廖华英女士年迈慈祥人称“老妈”且在成都古皇城坝开店而得名，其亲切、细致的待客之道与传统火锅经改良后特殊的滋味换来“花重锦里，美食皇城”之雅誉。

十九年栉风沐雨的努力，皇城老妈逐步发展成以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。“岁岁年年，滋味如一”的质品承诺和“川人川味，蜀地蜀风”的文化经营风格，承袭蜀汉遗风，展现地域文化，赢得了顾客的青睐，先后在昆明、沈阳、北京、大连开设加盟连锁店，成为四川火锅的代表之一。

成都市皇城老妈酒店管理有限公司简介

统一社会信用代码	915101007900001786	组织机构代码	790000178
注册号	510109000098799	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司（自然人投资或控股的法人独资）	成立日期	2006-06-09
法定代表人	胡海法人对外投资	营业期限	2006-06-09 - 3999-01-01
注册资本	3000 万人民币	发照日期	2016-06-01
登记机关	高新工商局
企业地址	成都市二环路南三段20号
经营范围	火锅（含凉菜）（限分公司凭餐饮服务许可证在有效期内经营）；预包装食品、酒、饮料销售、茶座（4F）（限分公司凭卫生许可证在有效期内经营）；零售卷烟、雪茄烟（限分公司凭烟草专卖零售许可证在有效期内经营）；餐馆、酒店的开发、管理及咨询服务；会务服务；销售工艺美术品（不含金银制品）；文化用品（不含图书、报刊、音像、电子出版物）、日用杂品（不含烟花、爆竹）的销售（限分公司经营）。

4、重庆巴将军实业（集团）有限公司

重庆巴将军实业集团有限公司成立于2009年，法定代表人王人庆，注册资金3000万元，集团旗下拥有重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆巴将军古老寨农业开发有限公司、黑珍堡养生大酒楼、重庆古老寨黑色作物种植专业合作社等分支机构；在全国拥有巴将军火锅连锁店400余家。集团被评为“中国优秀民营企业”、“重庆市著名商标”、“重庆老字号”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“中国食品安全示范单位”等70余项殊荣。

重庆巴将军实业（集团）有限公司简介

统一社会信用代码	9150010369390778XJ	组织机构代码	69390778X
注册号	500103000075625	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	成立日期	2009-08-25
法定代表人	王人庆法人对外投资	营业期限	2009-08-25 - 永久
注册资本	3000 万人民币	发照日期	2016-06-16
登记机关	重庆市工商行政管理局渝中区分局
企业地址	重庆市渝中区解放东路128号平街第6层
经营范围	餐饮连锁企业管理；酒店管理；餐饮文化信息咨询；农业技术开发；食品研究、开发。『以上范围法律、法规禁止经营的不得经营；法律、法规规定应经审批而未获审批前不得经营』★★

5、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司

重庆佳永小天鹅餐饮有限公司是由重庆小天鹅集团、美国红杉中国基金公司、美国海纳亚洲基金公司合作成立的Glory Smart Development有限公司投资的专门经营小天鹅火锅品牌的餐饮连锁公司。

小天鹅火锅创立于1982年，创始人伉俪廖长光先生与何永智女士以“诚信经营，服务社会”的经营理念让小天鹅火锅在33年间从重庆出发开遍了全中国，成为目前入驻国内购物中心、百货、商业最多的重庆火锅品牌。

重庆佳永小天鹅餐饮有限公司简介

统一社会信用代码	915001026608867754	组织机构代码	660886775
注册号	500000400000785	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司(外国法人独资)	成立日期	2007-05-29
法定代表人	何永智法人对外投资	营业期限	2007-05-29 - 2037-05-28
注册资本	1040 万美元	发照日期	2016-03-24
登记机关	重庆市工商行政管理局
企业地址	重庆市涪陵区兴华中路50号
经营范围	饮食服务（限分支机构经营）。

6、重庆德庄实业（集团）有限公司

创立于1999年的重庆德庄实业（集团）有限公司传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和创新发展，坚持以“我只选好料”为品牌核心战略，十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司，下属9家子公司、一个研究所、一所培训学校；旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌，呈现出良好的发展态势，现有自营店、控股店、特许加盟店900余家；销售产品30余个系列，120余个品种，产品经销商300余位，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。

重庆德庄实业（集团）有限公司简介

统一社会信用代码	915001087500651101	组织机构代码	750065110
注册号	500108000024786	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	成立日期	2003-05-27
法定代表人	李德建法人对外投资	营业期限	2003-05-27 - 永久
注册资本	3000 万人民币	发照日期	2015-12-22
登记机关	重庆市工商行政管理局南岸区分局经开区局
企业地址	重庆市南岸区长电路10号
经营范围	农业产业开发；旅游产业开发；火锅产业开发；物流产业开发；餐饮文化研究。

7、深圳市万味源餐饮管理有限公司

千味涮品牌始创于2007年，第一家店诞生于深圳万象城，总部万味源餐饮秘制DIY酱料，美味锅底，健康安全的食材，时尚优雅的环境，让千味涮成为越来越多消费者交友请客、家庭就餐最佳选择。

经过多年发展，千味涮已经在深圳、广州、杭州、成都、长沙等地开设50多家分店。成为华南地区知名连锁火锅品牌。展望未来，千味涮将在中国开设更多的分店，满足消费者的需要！

深圳市万味源餐饮管理有限公司简介

统一社会信用代码	91440300678591211U	组织机构代码	678591211
注册号	440301103533213	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司	成立日期	2008-07-31
法定代表人	陈树新法人对外投资	营业期限	2008-07-31 - 2038-07-31
注册资本	2500.0000 万人民币	发照日期	2017-03-24
登记机关	深圳市市场监督管理局
企业地址	深圳市罗湖区桂园街道宝安南路1881号华润大厦一期中区万象城4层426号商铺B
经营范围	为餐饮企业提供管理服务；国内贸易（法律、行政法规、国务院决定规定在登记前须经批准的项目除外）；经济信息咨询（不含人才中介服务、证券及限制项目）；兴办实业（具体项目另行申报）。中餐制售（仅限分公司经营）。；

8、呷哺呷哺餐饮管理有限公司

呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念，通过17年的不懈努力，呷哺呷哺于中国八个省份的31个城市、以及三个直辖市拥有超500家直营餐厅，遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州、无锡、常州、济南、石家庄、廊坊、秦皇岛、张家口、淄博、太原、郑州、武汉等城市（截至2015年6月30日）。从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺荣获诸多荣誉称号。

呷哺呷哺餐饮管理有限公司简介

统一社会信用代码	91110000678753882W	组织机构代码	678753882
注册号	110000450066571	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司(台港澳法人独资)	成立日期	2008-09-16
法定代表人	杨淑玲法人对外投资	营业期限	2008-09-16 - 2038-09-15
注册资本	5500 万人民币	发照日期	2016-09-22
登记机关	北京市工商行政管理局
企业地址	北京市大兴区黄村镇孙村组团物顺南路北侧
经营范围	餐饮服务；向接受本公司服务的顾客零售酒、饮料、预包装食品（以上项目限分支机构经营）；加工火锅底料、火锅原料；向接受本公司服务的顾客零售定型包装食品、瓶装酒、饮料；销售食品；餐饮管理服务及咨询；农副产品采购；向接受本公司服务的顾客零售小礼品；食品配送；货物进出口；技术进出口；代理进出口。（销售食品以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。）

9、内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司

小尾羊作为内蒙古自治区的本土企业，依托内蒙古大草原畜牧业的资源优势，通过十多年的精耕细作，现已成为国内首家肉羊全产业链集团化管理的大型企业，是祖国北疆经济发展的一张名片。小尾羊旗下拥有6大养殖基地、3大加工物流基地、餐饮和商超2大终端销售体系，有300多家餐饮连锁店遍布全国各地，并进入美国、英国、日本、澳大利亚、阿联酋等海外市场，小尾羊产品进入全国6000多家商超体系，在同行业中名列前茅。小尾羊在董事长余佳荣的引领下，致力于中国肉羊产业的绿色、健康、安全发展，不仅是带动地区经济发展的农业产业化国家重点企业，更是中国肉羊产业的领军企业。

内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司简介

统一社会信用代码	91150200720139123Q	组织机构代码	720139123
注册号	150204000001905	经营状态	存续
公司类型	股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)	成立日期	2001-09-12
法定代表人	余佳荣法人对外投资	营业期限	2001-09-12 - 2056-09-11
注册资本	9125 万人民币	发照日期	2016-04-22
登记机关	包头市工商行政管理局
企业地址	包头市青山区文化路７７号
经营范围	许可经营项目无一般经营项目肉羊、肉牛、肉鹅养殖；饲草的种植、加工、销售；进口本企业所需原辅材料、出口本企业经营产品；房屋租赁；物业管理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)

10、上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司

上海的老洋房以独特风情和文化底蕴深深的撩动着现代人的心弦，因此首家辉哥海鲜火锅选址在巨鹿路的老洋房里，让您在享受新鲜美味的同时感受上海这座城市的文化与历史气息。餐厅以精致优雅的包厢为主，赋予每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境，摆脱了热闹、喧哗的“辉哥火锅”别具品味和高贵。辉哥火锅在北京CBD中心区的最新地段。

上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司简介

统一社会信用代码	913101067694209876	组织机构代码	769420987
注册号	310106000165897	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司	成立日期	2004-11-22
法定代表人	洪瑞泽法人对外投资	营业期限	2004-11-22 - 2054-11-21
注册资本	300 万人民币	发照日期	2004-11-22
登记机关	静安区市场监督管理局
企业地址	上海市静安区巨鹿路795号店铺
经营范围	餐饮服务，酒类商品（不含散装酒）的零售，会务服务，餐饮管理，酒店管理，商务信息咨询，清洁用品、办公用品、厨房用品、酒店用品、消防用品、五金交电、电子产品、家用电器、食用农产品的销售，食品流通。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】