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2016年中国榨菜十大品牌企业排行(图)

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产。

    榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产。

序列
公司名称
基本情况介绍
1
乌江-涪陵
 
 
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本,立足于佐餐开胃菜领域快速发展的农业产业化企业集团,现有注册资本2.015亿元。依托涪陵榨菜原产地域优势,经过20多年的快速发展,公司的年生产能力己达10万多吨,是农业产业化国家重点龙头企业。公司于2010年11月23日在深圳证券交易所挂牌上市。 公司拥有1,000多家忠实的一级经销商,销售网络覆盖全国34个省市自治区,264个地市级市场,产品远销欧盟、美国、日本、香港等多个国家和地区。公司在全国设有9个销售大区、34个办事处,开展对经销商进行顾问式指导和精细化管理。通过对渠道的精耕细作, 己建立起多层次、长短渠道相结合的销售网络,公司产品畅销沃尔玛、家乐福、大润发等全球知名连锁卖场、全国各大超市、便利店、农贸市场等零售终端。
公司旗下“乌江”牌榨菜先后获得“中国名牌产品”、“产品质量免检证书”、"重庆市名牌农产品”等荣誉。乌江产品先后通过了原产地标记注册、ISO9001-2008国际质量管理体系认证、HACCP和QS认证、美国“FDA认证”。公司致力于为消费者提供绿色、健康、美味的开胃小菜,立志成为中国佐餐开味菜行业的领导者和大型航母,引领行业跨入工业化和现代化。公司的发展壮大,极大地带动了农业产业发展和农民增收,在全区20多个乡镇建立起15万亩原料基地,带动10万农户增收致富,为当地经济和农业发展做出了杰出贡献。
2
鱼泉榨菜
 
 
重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司位于三峡库区腹地——重庆市万州区,是一家集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司占地面积350亩,有员工1200余人,总资产2.4亿元,下辖10个子公司。生产销售榨菜、萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品,2008年实现销售收入3亿元、利税2350万元。
公司以现代科技改造传统产业,创新能力强。技术中心已研发上市新产品80多个,革新工艺技术120件次,获市级、区级科技成果奖15项、专利8项。攻克脱盐脱水、大池发酵等关键技术,首创方便即食榨菜,研制自动化控制和信息化管理的生产线,率先与电子报检和电子监管系统接轨。引领着榨菜行业工艺技术和设备的新潮流,是重庆市高新技术企业。
公司牢固树立“质量是企业生命”的经营理念,坚持“为消费者生产安全、优质、无污染食品”,通过了质量管理体系、环境管理体系、HACCP体系、标准化体系和绿色食品认证。鱼泉榨菜评获“中国驰名商标”和“中国名牌产品”,不仅畅销全国各大中城市,而且出口美国、日本、澳大利亚、新加坡等30多个国家,榨菜出口排名全国第一。
3
吉香居
 
 
四川省吉香居食品有限公司是一家专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业,是全国蔬菜深加工的龙头企业之一,属国家西部重点鼓励类加工企业。公司位于曾经诞生了一代文豪苏门三父子的诗城——四川眉山,是新崛起的“中国泡菜之乡”。
吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量,健康热忱的服务理念,稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地,并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家,形成较强的市场竞争能力和市场占有率,获得了中国泡菜行业的首个“中国驰名商标”,并被国家八部委联合审定为"农业产业化国家重点龙头企业",成为行业的领头羊。
“民以食为天,食以安为先”,为保障食品的安全,吉香居公司建立了ISO9001(国际质量管理体系)、HACCP(食品安全卫生体系)、ISO14001(环境管理体系)、OHSAS18001(职业健康安全体系)、ISO10012(测量管理体系)体系,五大体系覆盖了公司产品从农田到餐桌整个蔬菜生产系统的各个环节。我们的质量方针是“做川味精品,让顾客快乐!”。
4
涪陵辣妹子
 
重庆市涪陵辣妹子集团有限公司创始于1995年,于1998年7月组建完善成为集团有限公司,企业注册资本金3016万元,总资产1.6亿元,主要生产经营榨菜、泡菜、蔬菜制品、调味品等系列产品,年生产能力50000吨,产值3亿元,利税3000万元。
企业旗下有1个食品工业园区、3个直属生产厂、1个市级企业技术中心、1个专卖店等,在全国建立了26个销售办事处,产品销往国内三十多个省市、自治区,并远销美国、韩国、日本、澳大利亚以及港、澳、台地区。“辣妹子”牌榨菜先后荣获中国名牌产品、中国驰名商标称号。企业先后荣获国务院“国家级非物质文化遗产保护单位”、国家农业部“全国农产品加工业示范企业”、国家科技部“国家星火计划示范企业”、国家工商总局“全国重信用、守合同单位”、国家标准化委员会“企业标准化AAAA级企业”。通过国家食品质量安全市场准入“QS”认证(全国工业产品生产许可证)、HACCP认证、ISO9001:2000质量管理体系认证、国家绿色食品认证、重庆市高新技术企业和产品认证、重庆市企业技术中心认证、重庆市农业产业化30强龙头企业、重庆市农业综合开发重点龙头企业;涪陵区工业重点企业;涪陵区“榨菜产业化科普示范基地”;中国农业银行重庆市分行“AA+资信等级”企业和中国农业发展银行涪陵分行“AA+优良客户”等。
5
铜钱桥
 
 
宁波铜钱桥食品菜业有限公司创建于1983年,位于具有七千年悠久历史的河姆渡文化发源地、有“中国榨菜之乡”美誉的余姚市泗门镇,是一家专业从事食品制造加工的省级骨干农业龙头企业,以可靠的产品质量和品牌知名度,在中国榨菜行业内确立了领先的主导地位。
铜钱桥公司总占地面积95000m2,建筑面积25000m2,固定资产1.5亿元,拥有国家级无公害绿色蔬菜自控农场3000余亩,产值超2.5亿元。至今“铜钱桥”商标有34类产品在国内外获得注册,有64项专利技术获得国家保护。铜钱桥产品多次获得中国国际农博会金奖和中国市场保护品牌、中国市场满意品牌、质量可信产品等荣誉称号;多次被评为余姚市、宁波市农业龙头企业、“重合同守信用单位”、“诚信企业”、省级、市级先进集体等称号;“铜钱桥”商标连续二届被评为“浙江省著名商标”和“宁波市知名商标”,产品多次荣获“浙江省名牌产品”、“宁波市名牌产品”等殊荣;企业已通过国家绿色食品认证和ISO9001国家质量体系认证、HACCP食品安全体系认证、QS认证,现为国家农产品加工示范企业、浙江省级骨干农业龙头企业和浙江省旅游商品定点生产企业。
6
川南
 
 
四川省川南酿造有限公司始创于1986 年,是中国最早的泡菜和川菜调味品生产企业之一,公司经过二十六年的发展,已成为年产值数亿元,拥有多个专利工艺及专有技术的科技型企业,是中国调味品企业界公认的优秀代表之一。
公司目前拥有辣酱生产基地与小菜生产基地,在四川境内建立有辣椒、蔬菜等绿色食品种植基地。川南主营产品为辣酱、特色菜,独有的配方与拥有国家专利的渗香工艺使川南产品形成特有的口味与风格,传承了四川美食文件的精华。“品质、口感、安全、营养、健康”是川南产品的基本标准。川南产品畅销全国沃尔玛、家乐福、大润发、人人乐、易初莲花等各大卖场和超市。并出口美国、欧盟、韩国、加拿大等国家和地区。
川南产品和商标先后获得四川省名牌产品、中国驰名商标等荣誉称号,是中华人民共和国进出口企业,并通过 ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证、美国食品和药物管理局(FDA)注册、绿色食品等认证。
7
味聚特
 
 
四川省味聚特食品有限公司位于美丽的中国诗书城、中国泡菜之乡四川省眉山市。花园式的生态工业园占地218亩,是以专业生产高档四川特色小菜、辣酱而迅速闻名全国的大型现代化科技型食品工业企业。
公司成立伊始,就把“做中国最好的小菜”和“做受人尊敬和向往的企业”作为全体味聚特人追求的目标。全部产品均按出口标准生产,均不添加防腐剂。经过味聚特人十多年的不懈拼搏和刻苦奋斗,现已发展成为四川乃至中国泡菜行业的领军企业。目前, 味聚特产品畅销于沃尔玛、大润发、家乐福、华润万家、物美、永辉、苏果等三万多家国际国内卖场、超市。并出口到美国、加拿大、欧盟、新加坡、韩国等四十多个国家和地区,深受海内外广大消费者欢迎!
8
惠通
 
 
四川省惠通食业有限责任公司于1989年创立于钟灵毓秀、人杰地灵的东坡故里——眉山。注册资本3500万元,占地10万平方米,是一家集食品研发、生产、销售为一体的综合性企业。
公司主要生产各类泡菜、调味调料及以东坡肘子为代表的肉类罐头共计三大系列产品,是东坡泡菜知名企业之一。公司产品现已覆盖全国各大中城市,并远销日本、欧美等多个国家和地区,倍受国内外消费者喜爱。
9
饭扫光
 
 
饭扫光就是下饭菜,是地道美味,方便川菜的代名词,中国下饭菜领域的的第一集团军,是行业领导品牌之一。在蔬菜型佐餐食品领域,饭扫光具有极大的市场占有率和品牌知名度,目前正向第一品牌迈进。饭扫光的消费主张是:健康、活力、时尚先锋。饭扫光不同于传统辣酱(传统辣酱多以辣椒为原料经过油炸而成),饭扫光属于泡椒工艺炒制而成,产品地道美味,好吃不上火。
四川高福记食品有限公司位于中国.川菜安德工业园区。十余年来,公司已经发展成为一家以现代科技改造传统美食,以美味营养服务大众健康的现代化美食制造企业。
10
国泰
 
余姚市国泰实业有限公司坐落于拥有“榨菜之乡”,“榨菜源产地”等美誉的浙江沿海城市。具有七千年悠久历史的河姆渡文化发源地——余姚,是先哲王阳明的故里,有事现代文化名人余秋雨的故乡,自古人才辈出,山清水秀,奠定了“国泰”品牌深厚的文化底蕴。
公司是以专业生产惊喜小包装方便食品,航空休闲食品等酱腌菜为主的国家级农产品加工示范企业,公司占地面积51000平方米,建筑面积25000平方米,固定资产8870万元,常年在产职工867人,拥有国内先进的生产加工及检验设备,2006年生产销售各种酱腌菜45000万包,实现销售收入1.35亿元。
经过几十年的艰苦创业,公司现已发展为集原料品种培育、基地试验推广、产品工艺创新、新产品研制开发等研、育、产三结合的综合性农业龙头企业。“国泰”牌榨菜(酱腌菜)为中国名牌产品、国家绿色食品A级产品,“国泰”商标为中国驰名商标。企业通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、被评为宁波市清洁生产示范企业。公司产品涵盖榨菜、萝卜、雪菜、黄瓜、辣椒、泡酸菜、酸豆角等系列,原料均来自杭州湾畔的优质绿色食品生产基地,产品具有鲜、香、嫩、脆之特色,开胃消食、携带方便、营养卫生,是家常佐餐、旅游休闲、航空配餐、馈赠亲友之佳品。

    我国榨菜生产区域主要分布在长江流域的重庆、浙江、四川、湖南、湖北、安徽、江苏以及贵州、山东、江西、福建等省市,尤以重庆、浙江两地的种植和加工规模较大。

    榨菜的原材料主要是青菜头,由于我国青菜头产地具有明显的区域性特征,主要集中在重庆和浙江地区,两地集中了84%的种植面积,因而榨菜供应方面存在明显的区域性特征。2015年重庆和浙江地区榨菜产量占整个行业产量的80%左右。浙江地区由于其他产业发展较快,因此对应的青菜头种植面积在不断减少。

    而重庆更重视农业及农副产品的发展,青菜头的种植面积在稳步上升中。

榨菜生产区域分布

    涪陵榨菜市场占有率多年稳居国内第一,2008年涪陵榨菜“乌江”牌榨菜市场占有率为13.58%,2014年达到14.42%,2015年为14.9%,2008-2015年乌江牌榨菜市占率稳步提升。除乌江榨菜外,其他品牌规模较小,市占率不高,第二名铜钱桥销售份额为4.75%,第三和第四名企业市占率均不到3%,2015年CR5为27.04%,行业集中度在稳步提升。

中国榨菜行业市场集中度

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