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2014年中国商用电磁炉十大品牌企业排名(图)

商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。

    商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。

    那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

序号
公司名称
基本情况介绍
1
赛米控Semikron
佛山市赛米控电子科技有限公司秉承德国赛米控的核心价值观、领先的技术和丰富经验,将环境保护放在第一位,强调绿色能源的功能性和实用性,实施以质量为核心的IS09001质量保证体系、QS、工业生产许可认证、CE认证,强化体系营销,努力营造具有特殊代表性的技术服务系统,推出的产品严格按照德国标准全自动生产,由德国工程师进行品质管理。
十载磨砥,日益壮大,佛山市赛米控电子科技有限公司拥有独立的电磁加热系统的研究、生产、销售、配套运输系统,完成了管理人员、研发人员、生产人员、销售人员、服务人员的系统培训和储备,公司整体实力通过了集团的认可和好评,实现了集团公司的战略部署。
2
金肯JINKEN
深圳市金肯科技有限公司自1995年创始至今,始终致力于电磁厨具研发与生产,并以斐然的成绩傲然于中国的厨具业。金肯凭着对事业的执着、对客户的忠诚,以精心设计的产品、以周密的市场布局、以挚诚的售后服务,取得了骄人的业绩及良好的信誉。金肯环保节能技术领先于同行业,堪称中国商用电磁炉节能第一品牌。金肯将致力于商用电磁炉科技理念的革新、市场及技术的引领,这是我们的方向,也是我们的战略愿景。
基业长青的优秀企业第一要“立意要高远”。金肯自建物业,占地面积达25000平方米,企业的发展人才是根本,金肯公司拥有众多专业的顶级管理、技术人才,现有员工500余人,大专以上学历100余人,这是金肯最大的财富。金肯严格按照ISO9001:2000国际质量标准体系全程管理,生产流程、原料采购、材料和成品仓储、物流等都按标准体系严格执行。
3
美的Midea
美的商用电磁厨房设备有限公司系美的生活电器事业部下设产研销一体化的经营单位,产品包括中厨系列(大锅灶、小炒灶、汤炉、煲仔炉、饭柜、海鲜柜、蒸撑柜、商用电饭煲、火锅炉)、西厨(电炸炉、煮食炉、煮面炉、煲仔炉、保温炉、烧烤炉、焗炉、电扒炉)系列等2大品类、30种型号的商用厨房设备,满足客户的炒菜、煲汤、蒸煮、烧烤、焗扒等多种烹饪需求。
近年来低碳厨房已上升为国家的能源战略,美的作为电磁炉行业的领导者,利用自身在电磁炉行业多年的生产经验和技术领先优势,率先进入商用电磁厨房设备领域,通过历时几年的技术攻坚,攻克了电磁炉产品在餐饮业中面临的火力小、控温不精确、不能颠锅的技术难关,研发出节能、环保、方便、卫生的新一代商用电磁加热产品;同时,美的发挥自身强大的规模制造能力、渠道分销能力,建立起先进的生产线和强大的客服营销队伍,迅速打开市场,使商用电磁灶进入餐饮行业,引导了餐饮业的能源革命。
4
厨中厨
东莞市精诚电能设备有限公司创建于上世纪九十年代中期,起初是一家集设计、制造和安装于一体的大型厨房工程公司,经过十多年在市场中的不断变化、转型与定位,最终于2006年8月走上专业设计、研发、生产和销售商用电磁炉的品牌企业,并在印度尼西亚、越南等地设立了国际分公司,在同行中一直处于领先地位。
公司已通过ISO9001:2008、ISO14001、OHSAS18001管理体系和CE认证,是国家高新技术企业、国家合格评定质量过硬品牌,国家商用电磁炉行业标准主要起草单位,广东省民营科技企业,华中科大博士后科研基地,产品被评为“广东省高新技术产品”,并获得国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》。广东卫视新闻频道曾于2010年元月连续报道半月之久。
公司高度重视技术研发和创新,成立之初便设立研发中心,与华中科技大学、上海大学建立产学研合作,共同研发“全封闭防水、防油烟大功率商用电磁炉”、“智能数字化机芯”、“电磁感应加热系统”等尖端科技,取得了卓越的成就。公司依托华中科技大学制造工程研究院的强大技术支撑,产品技术含量实现了跨越式发展,在不断更新升级过程中,一直引领商用电磁炉炉的技术发展方向。
5
翼迈EMI
上海天剑电磁技术有限公司成立于2000年,以航天局第八○二研究所军民融合技术为支柱,专业从事电磁感应加热技术的研究和节能产品生产、销售为一体的高科技企业,是中国工业电磁节能专家型企业。
针对商用和工业应用领域,公司可以为客户提供超乎想象的价值。不仅体现在硬件、软件、和服务,还有最优化的方案组合及超前洞察之道。
同时拓展电磁感应加热技术的应用是天剑最重要的任务之一。很少有企业会像我们一样,为此投入这么多研发资金。以及培养专业的管理者,和遍布全国的销售网络资产。
6
伊立浦
广东伊立浦电器股份有限公司成立于1993年,厂区占地面积达11万平方米,拥有2000多名员工,是一家向全球客户提供厨房小家电和商用智能厨房电器设备产品研发、制造和营销服务的上市企业(SHE:002260),属下机构包括香港蓝海实业有限公司、佛山市南海邦芝家用电器有限公司。秉承“励精图治,永续经营”的经营理念,经过十多年的快速发展,伊立浦已成为中国最具规模的电饭煲、电烤炉生产基地之一,产品销往全球30多个国家和地区。
公司主要产品为厨房小家电和商用智能厨房电器设备。厨房小家电产品包括七大系列:电饭煲系列、电烤炉系列、电压力锅系列、电煎板系列、电磁炉系列、空气改善器系列及蒸汽熨斗系列。凭借着强大的研发和生产能力,公司与三洋、东芝已结成战略合作伙伴关系,成为日本三洋小规格电脑电饭煲产品在中国大陆地区唯一的合作伙伴,及日本东芝电饭煲、电磁炉、电煎板、电热水瓶等合作产品在中国大陆地区唯一的合作伙伴。2006年,公司开始开发商用智能厨房电器系列产品,采用国内外先进的理念和数字控制等技术,结合中西烹调习惯,为中国餐饮业提供人性化、智能化的商用厨房电器和设备,以智能、节能、环保、安全、标准五大目标,推动世界中餐厨房电器设备的革命。到目前为止,公司生产商用厨房电器设备已成为国内东方美食大奖赛指定用品,国际红厨帽餐饮联盟推荐产品。
7
永尚WINMOST
“永尚”和“WINMOST”均为永尚商标,商用电磁灶(也称商用电磁炉、大功率电磁炉、大功率电磁灶、大型电磁炉、大型电磁灶),其产品是将传统的用柴油及液化气做饭的方式全部换为用电磁加热代替。该设备不但比用传统柴油、液化气灶具节能(省成本50%以上),而且零碳排放,无燃烧污染、无燥音、无明火的安全隐患,厨师操作方便快捷等诸多优点。
商用电磁灶产品广泛应用于国内外各工厂食堂、宾馆、酒店、火车、轮船和高层建筑等领域,是不锈钢厨房设备、酒店厨房设备、工厂厨房设备、企业厨房设备、学校厨房设备、食堂厨房设备中必需的电磁厨房设备产品。针对市场需求及国际经济形势的变化,我们将不断开发、生产出新型电磁节能加热产品。坚信,以我们的真诚奉献,为您制造一个绿色环保、安全、节能环保的电器化厨房空间。让烹饪成为轻松、健康、时尚的享受。
东莞市永尚节能科技有限公司是一家专业研发、生产商用电磁灶(商用电磁炉)的不锈钢商用电磁厨房设备企业。公司联盟高校,借鉴国外大功率电磁炉技术,结合国内环境,将传统炉灶向高科技产品方向转变,响应国家节能减排的号召,把低碳经济落实到工商业用户的实际运营中去,为企业、单位在经融危机中节省成本,增强竟争力。
8
环球炉业
环球炉业(深圳)有限公司,是由香港环球炉业工程有限公司投资设立的外商独资子公司。
踏入二十一新世纪,在全球急切改善环境,以保护全地球自然生态。而尽量减少因燃烧大量释出之废气与及散发之高温气流,从而减少空气污染,是环保条件要求下之其中一个重要目标之一。
环顾本港之饮食行业,一直习惯使用燃气炉具来烹制食物,主要原因是需要快速之高温条件,却因此排放大量之燃烧废气及散发出炽热之气流,因此厨房工作间就需要输送足够之鲜风,以防止缺氧亦因此消耗大量冷气,结果浪费大量能源去制造大量燃烧之废气及废热。
9
华磁
山东华磁节能电器科技有限公司是一家集研发、生产、销售、服务于一体的专业商用电磁灶高科技企业。公司拥有一支多年商用电磁灶设计及生产经验丰富的工程师,专业创新的设计、先进的制作工艺流程、严格的品质控制、真材实料选材。所设计商用电磁灶产品采用智能动态监测控制,多重安全保护,确保产品品质。产品广泛应用于宾馆酒店、大型厂矿、企事业单位、机关、部队、院校、铁路、船舶、航空等领域。
10
华杰
山东华杰厨业有限公司,是集科研、设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业。现公司占地五万余平方米,拥有国际先进的数控设备、雄厚的技术力量、科学的管理体制,在同行中率先通过了ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001环境体系认证、OHSMS18001职业健康安全认证,取得了全国工业产品生产许可证。我公司被选为中国烹饪协会快餐专业委员会执行委员单位,并被指定为“快餐采购基地”。公司作为我国厨具龙头生产企业曾多次参与国家标准的起草与制定,被国家电器标准化技术委员会授予“为商用电气饮食加工设备国家标准化建设事业做出了突出贡献”。多年来,公司遵循“以人为本、科技创新、质量求精、信誉取胜”的理念,结合国内不同业态的烹调需求,广泛征求用户意见,用我们的智慧、我们的技术、我们的努力缔造了深受客户欢迎的“华杰”品牌。公司靠过硬的产品质量和诚信的做事态度,获得国内外同行和用户的高度评价。随着公司持续健康的快速发展,产品销量的日益剧增,华杰厨业整体实力已经立于国际厨具科技发展的潮头。

资料来源:产业信息网整理

    商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉(灶)具。

    其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。

    商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生强大的涡流,使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率高达90%。

    商用电磁炉一直受到辐射危害人体健康的质疑。大家知道电磁炉采用采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,使用时会产生一定的辐射。那么,什么频率范围的电磁波对人有害呢?

    单位换算:1MHz=1000KHZ=1000 000Hz

    电磁加热机芯频率为:20~25KHz IEEE(国际电子电机工程协会)所定对的范围:

    1、磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率范围内,所产生的磁场,其磁场强度超过3毫高斯,即对人体有害,90MHz 至300MHz的磁场伤害最大,而愈向上愈接近0.1MHz的磁场 伤害愈小,到0.1MHz以下磁场的伤害问题,就更加微不足道了。当然在有害范围其强度在3毫高斯以下,一般而言被视为安全范围。

    2、电场从1.4MHz左右~300MHz的频率范围内所产生的电场,其电场强度超过1mv/m,即对人体有害,强度愈强伤害愈大,而若强度一样,则27MHz左右至300MHz的电场伤害最大,到1.4MHz以下电场的伤害问题,也一样微不足道。又电场与磁场单独存在时,不会像电磁波有向外放射行进的现像,只在其强度范围内有摇摆的波动而已。

    3、电磁波则90MHz到300MHz的电磁波伤害最大,300MHz以上愈靠近12000MHz,其伤害程度愈小,故由此得知,大哥大之频率900MHz及1800MHz,皆在有害范围内。至于工业加热电磁机芯,频率为20~25KHz,属于正常音频信号(20~22kHz范围),除噪音对耳膜的冲击外,其它对人体无损。

    商用电磁炉是商业厨房市场最新发明的一种新型炉具。其采用的是无明火烹调方式,将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,具备节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

    环保: 没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。商用用电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。

    节能: 电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%-45% 高效: 加热速度快,温度可控!人类发展历程中,加热方式由木、碳、油、气,再到电一路演变过来。电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!

    舒适: 人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉舒适。

    安全: 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

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    相关市场调查报告:《2014-2019年中国电磁炉行业市场发展动态及投资策略咨询报告

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2024-2030年中国商用电磁炉行业市场竞争态势及前景战略研判报告
2024-2030年中国商用电磁炉行业市场竞争态势及前景战略研判报告

《2024-2030年中国商用电磁炉行业市场竞争态势及前景战略研判报告 》共十四章,包含2024-2030年我国商用电磁炉行业发展趋势预测,商用电磁炉行业发展趋势及投资战略研究,行业投资机会与风险分析等内容。

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