2014年中国八宝粥十大品牌企业排名（图）

    腊八粥，又名八宝粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

    八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。

序号	公司名称	基本情况介绍
1	银鹭	银鹭食品事业始创于1985年，主营业务为罐头食品、饮料生产经营，历经多年的艰苦创业，银鹭已成功跻身中国罐头和饮料行业领先企业，位居全国农业产业化领域的领军企业之一。银鹭食品集团总部位于福建省厦门市，目前拥有厦门、山东、湖北、安徽、四川五个生产基地，至2015年公司年设计产能将达600万吨。 银鹭一直致力于向消费者提供美味、营养、方便的食品和饮品，持续引进、消化和吸收当今世界领先技术水平的食品饮料生产设备和技术，努力满足当今大众对健康食品的需求，不遗余力为股东、为员工、为社会、为广大消费者和相关方创造共享价值。 经过近30年的发展，银鹭树立了卓越的品牌形象，建立了遍布全国各县市的立体营销网络，所拥有的自主创新产品八宝粥、花生牛奶复合蛋白饮料，在中国家喻户晓，荣膺中国驰名商标、中国名牌产品、最具市场竞争力品牌。
2	娃哈哈	杭州娃哈哈集团有限公司成立于1987年，前身为杭州市上城区校办企业经销部，公司从3个人、14万元借款起家，现已发展成为中国规模最大、效益最好的饮料企业。目前在全国29省市建有58个基地150余家分公司，拥有总资产300亿元，员工30000人。24年来，公司以一流的技术、一流的设备，一流的服务，打造出一流的品质，先后投资100多亿元从美国、法国、德国、日本、意大利等国引进400条世界一流的自动化生产线，主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。 2010年集团实现营业收入550亿元，利税112亿元，上交税金46亿元。23年励精图治，自强不息，缔造了娃哈哈在饮料行业难以撼动的霸主地位。集团饮料产量、销售收入、利税、利润等各项指标已连续13年位居中国饮料行业首位。公司位列2010中国企业500强141位，中国制造业企业500强64位，中国企业效益200佳第25位，饮料加工业第1位。在中国民营企业500强中，娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。
3	泰奇	自中国第一罐泰奇八宝粥以来，泰奇食品便开创了中国罐装八宝粥的先河，并使“泰奇八宝粥”成为了“真正好粥”的代名词，被誉为“粥王”。泰奇八宝粥精选湖南莲子、崇明红豆、广西桂圆等名产食材；经比重器、磁选器、色选器除杂去劣；配以真空封罐，旋转蒸煮等123道尖端科技，保证在无需添加任何防腐剂下仍能保质24个月；百分百的质量检测，确保每一罐八宝粥均是优质名产，真天然、真材料、真滋润！ 如今，陪伴消费者踏入第20个年头，泰奇正式迈向大发展、大品牌、大战略、大市场的方向进军，“专注做好每一罐粥”的理念仍一如既往。在泰奇人看来，多年的坚持和专注，其实可以汇聚成一句话--只为“真正好粥”。
4	亲亲	扬州欣欣食品有限公司于1991年，由台胞吴英颂先生和扬州食品制造总厂等单位合资建立，这是扬州引进的第一家外资企业，公司注册资金340万美元，占地15亩，厂房面积10000多平方米，主要生产亲亲八宝粥等系列产品 可以说亲亲八宝粥的诞生给大陆传统的食品文化注入了新的活力，也给传统食品制造工业带来了观念上的革命。一是主食罐装化， 将主食作为方便食品，改变了以前只能将蔬菜、水果作为罐装食品的观念。为改革开放后大陆的生活快节奏提供了方便，二是原料生装罐，从而最大限度的保存营养，贴近自然。 江泽民总书记在参加93年首届全国台资企业博览会时称赞，“亲亲八宝粥名气很大呀！”乌克兰总统视察我公司时赞叹：“你们产品是一流的，管理也是一流的。”在此期间，公司还被国家统计局评为“全国最大规模外资企业100佳”之一；省计经委评定为“江苏外资企业100佳”第23名；“江苏最佳形象企业”； “江苏省著名商标”，“江苏省名牌产品”，”中国驰名商标“。国家八宝粥的行业标准也是由我司参与制定的（QB/T2221）。
5	同福	同福碗粥股份有限公司是一家集食品饮料研发、生产、销售于一体的集团式现代化大型企业，是国家食品饮料行业重点龙头企业之一，中国罐头工业协会理事单位、中国品牌农产品指定生产供货单位、中国第一家生产碗粥的企业以及目前国内最大的碗粥生产企业、国家级农业产业化龙头企业，同时也是八宝粥国家标准的主要起草单位之一，是中国碗粥行业强势领军企业。2010年，公司持有的“同福”商标荣膺“中国驰名商标”称号。公司聘请中国杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平先生作为公司总顾问。 公司总部所在地安徽省芜湖市风景灵秀，是长三角经济带未来最具经济发展潜力的区域之一，其陆路、水路和航运交通非常便捷。公司总占地面积近50万平方米、总投资近6亿元、年总产能近20多亿元，市场网络遍布全国大部分省市，拥有1000多人的经销商团队，可实现粮食年吞吐量10万多吨，直接带动粮食作物种植农户将近10万户，将对当地的农业发展和经济建设产生良好的积极推动作用。
6	达利园	达利集团1989年9月创办了第一家生产厂，开始了励志和自强不息的创业历程，把企业逐步做大。1998年跨出省界，在成都开办第一家分公司，自此，达利集团从历史文化名城泉州出发，踏实而又坚定地向全国迈进，陆续在全国各地投资建厂，进入了发展的快车道。目前拥有福建达利食品集团有限公司、成都达利食品有限公司、济南达利食品有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司、甘肃达利食品有限公司、马鞍山达利食品有限公司、山西达利食品有限公司、云南达利食品有限公司、河南达利食品有限公司、广东达利食品有限公司、南昌达利食品有限公司、江苏达利食品有限公司、陕西达利食品有限公司、河北达利食品有限公司、沈阳达利食品有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、惠安达利包装有限公司、厦门达利商贸有限公司等19家公司、29个食品、饮料生产基地，总占地面积7000多亩，总建筑面积260多万平方米，员工总数（包括中高级管理人才、 各类技术人员）39000多名，年产值超百亿，是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。
7	泰山	泰山企业自1950年由詹玉柱四兄弟在员林设立益裕制油厂开始，在地深耕六十载，从食品制造业，发展成跨足两岸多角化经营的集团公司。关键成功因素在于能顺应时代潮流演进，掌握台湾人民生活形态的脉动， 在秉持着「信赖踏实」、「积极创新」、「团队活力」的经营理念下，勇于改变，为泰山企业永续发展开创出崭新的格局。
8	梅林	上海梅林美达食品有限公司是上海梅林罐头食品厂有限公司与台湾美达食品工业股份有限公司合作经营企业，隶属光明食品(集团)有限公司，是上海最早的专业生产罐装粥的沪台合作企业。投资方上海梅林食品厂有限公司具有80多年的悠久历史，以“艰苦创业、继往开来、维护盾牌、为国争光”的梅林精神，位于全国罐头行业前列；投资方台湾美达食品工业股份有限公司则成立于1964年，拥有强大的技术实力和先进的生产设备，以“健康营养”为宗旨，是目前台湾最大的专业罐头代加工企业。 公司成立于1993年，以甜点粥、鱼制品、调味料、菜肴类罐头、方便米饭等罐头食品制造业为主，拥有“梅林”、“美达”、“真的”品牌，并结合了台方的先进技术、梅林食品的传统工艺和梅林的高知名度，在全国八宝粥行业中名列前茅。旗下的“梅林”牌真的八宝粥罐头历年位居上海八宝粥行业市场占有率第一，是沪上八宝粥行业的龙头老大，并曾多次获得上海八宝粥市场畅销品、上海八宝粥市场领军金品奖称号。 “梅林”牌真的八宝粥罐头、真的绿豆汤罐头连续获得上海市名优食品称号。公司还接连获得轻工控股文明单位、光明集团文明单位、上海市文明单位、上海市诚信创建企业称号，在世博期间还荣获“上海世博会窗口服务组先进集体”、“轻工行业服务世博诚信企业”等。 “梅林”“美达”牌罐装粥、调味品、鱼制品、菜肴类罐头，畅销国内外，产品还远销东南亚、美国、加拿大、日本等国，深受消费者的喜爱。
9	兔巴哥	山东兔巴哥集团有限公司座落于齐国故都、世界足球发源地—淄博临淄，是一家以派、含乳饮料、八宝粥生产为主的大型现代化食品加工企业。公司在淄博、菏泽等地下设3个子公司，在职员工1300余名，总占地面积500余亩。现有“兔巴哥”牌蛋黄派、乳饮料、八宝粥、休闲食品四大系列八十多个品种，销售网络遍布全国。 品牌是企业的生命，“兔巴哥”品牌是集团公司品牌经营的产物和得以快速发展的基础。集团公司为保护“兔巴哥”商标在中国的使用权，历时三年与全球闻名50强企业的美国“时代华纳公司”进行“兔巴哥”商标官司之争，最终于2001年取得胜利，“兔巴哥”商标知名度得到极大的提高，同时公司也因此被誉为品牌界的“民族斗士”！
10	强人	中山市强人集团有限公司座落于中山市东凤镇和泰工业区（中山市东凤镇兴华东路2号），公司前身为中山市东凤镇粤海饮料厂，成立于1991年。1997年5月成立中山市强人食品企业有限公司，强人公司经过两年多的发展，于1999年11月注册成立中山市强人集团有限公司。集团成员：广东博文学校、福清大业管桩有限公司、中山市强人商业发展有限公司、中山市博文物流有限公司、中山市博文网络科技有限公司。 中山市强人集团有限公司，注册资金5000万元人民币，占地面积25000平方米，建筑面积18000平方米，生产厂房及仓库面积15000平方米，产品质量分析检测室200平方米，研发室50平方米，乳饮料检测仪器、设备齐全。现有酸奶生产线两条、八宝粥生产线一条，主要产品：含乳饮料、植物蛋白饮料、果汁饮料和八宝粥等产品。

资料来源：产业信息网整理

    腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

    八宝粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生（黄豆）各占百分之五，豆腐（油豆腐）、油条占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。

    所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鲜明，让人看到了就心生欢喜。

    煮粥之前，有几样东西要先处理。第一、花生，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子，不要放茎梗，且不能放太多。而油条也不能太碎。

    稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前，要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下，让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。

    煮八宝粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作八宝粥的过程当中，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”

    现代八宝粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。

    喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

    中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

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