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根据国家统计局数据：2017年全年猪牛羊禽肉产量8431万吨，比上年增长0.8%。其中，猪肉产量5340万吨，增长0.8%；2017年我国牛肉产量726万吨。
2007-2016年我国牛肉产量走势图
资料来源：国家统计局
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章2014-2017年世界牛羊肉产业运行态势分析 14
第一节 2014-2017年世界牛肉产业发展综述 14
一、国外牛羊肉市场透视 14
二、世界牛肉生产与贸易状况分析 14
三、世界牛肉价格分析 16
四、世界牛肉市场消费量分析 17
第二节 2014-2017年世界羊肉产业发展综述 18
一、世界羊肉生产分析 18
二、世界羊肉价格 18
三、世界羊肉需求量分析 18
第二章2014-2017年世界牛羊肉产业主要国家运行分析 20
第一节 美国 20
一、美国牛肉市场需求分析 20
二、美国牛肉市场发展趋势 20
三、美国牛肉韩国市场占有率 21
第二节 日本 21
一、日本猪牛肉市场分析飞 21
二、日本从国外进口牛肉逐年增加 21
三、日本牛肉市场恢复再遇障碍 22
四、日本羊肉价格看涨 22
第三节 澳大利亚 22
一、澳大利亚牛肉出口稳定增长 22
二、澳大利亚牛肉销量分析 24
三、澳大利亚牛肉市场营销 25
四、澳大利亚羊肉面临中东市场竞争分析 25
第三章2014-2017年中国牛羊肉产业运行环境分析 27
第一节 2014-2017年中国宏观经济环境分析 27
一、扩大内需保增长政策解析 27
二、中国GDP分析 28
三、中国汇率调整分析 31
四、中国CPI指数分析 34
五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 34
第二节 2014-2017年中国牛羊肉产业政策分析 36
一、中华人民共和国食品法 36
二、肉牛养殖政策 46
三、进出口政策分析 48
第三节 2014-2017年中国牛羊肉产业社会环境分析 48
一、人们的饮食结构 48
二、人们的消费观念 49
第四章2014-2017年中国牛肉产业运行形势分析 51
第一节 2014-2017年中国牛肉产业发展概述 51
一、国产牛肉如何斗过外国牛肉 51
二、储备肉政策刺激肉价回升 51
三、世界牛肉生产概况与我国在行业中的地位 52
第二节 2014-2017年中国牛肉产业运行动态分析 53
一、牛肉价格分析 53
二、北京市部分市场牛肉价格 55
三、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三 63
第三节 2014-2017年中国牛肉产业市场发展总况 63
一、 牛肉产量分析 63
根据国家统计局数据：2017年全年猪牛羊禽肉产量8431万吨，比上年增长0.8%。其中，猪肉产量5340万吨，增长0.8%；2017年我国牛肉产量726万吨。
2007-2017年我国牛肉产量走势图
资料来源：国家统计局
二、牛肉市场消费量分析 64
三、牛肉需求将暴增 65
第五章2014-2017年中国羊肉产业运行态势分析 66
第一节 2014-2017年中国羊肉产业市场分析 66
一、羊肉市场价格分析 66
二、徐州羊肉降价销量下滑 66
三、全国各地羊肉价格 67
第二节 2014-2017年中国羊肉市场动态分析 67
一、中国羊肉产量分析 67
二、中国羊肉市场销售情况分析 68
三、羊肉市场需求量大价格稳中有升 69
第三节 2014-2017年中国羊肉市场发展存在问题分析 69
第六章2014-2017年中国牛羊肉产业市场进出口数据分析 72
第一节 鲜、冷牛肉 (0201) 72
一、2014-2017年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测 72
二、鲜、冷牛肉进出口国家及地区分析 73
三、鲜、冷牛肉进出口省市分析 74
第二节 冻牛肉 (0202) 78
一、2014-2017年中国冻牛肉进出口数据监测 78
二、冻牛肉进出口国家及地区分析 80
三、冻牛肉进出口省市分析 81
第三节 鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 (0204) 93
一、2014-2017年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口数据监测 93
二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口国家及地区分析 94
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口省市分析 95
第七章2014-2017年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析 106
第一节 2014-2017年中国鲜、冷藏肉产量分析 106
一、2016-2017年重点省市鲜、冷藏肉产量统计分析 106
二、2017年重点省市鲜、冷藏肉产量统计 108
三、鲜、冷藏肉增长性分析 109
第二节 2014-2017年中国冻肉行业产量分析 110
一、2016-2017年重点省市冻肉产量统计分析 110
二、2017年重点省市冻肉产量统计 113
三、冻肉增长性分析 115
第八章2014-2017年中国牛羊肉相关行业主要指标监测分析 116
第一节 2014-2017年中国畜禽屠宰行业数据统计与监测分析 116
一、2014-2017年中国畜禽屠宰行业企业数量增长分析 116
二、2014-2017年中国畜禽屠宰行业从业人数调查分析 117
三、2014-2017年中国畜禽屠宰行业总销售收入分析 118
四、2014-2017年中国畜禽屠宰行业利润总额分析 119
五、2014-2017年中国畜禽屠宰行业投资资产增长性分析 120
第二节 2017年中国畜禽屠宰行业最新数据统计与监测分析 121
一、企业数量与分布 121
二、销售收入 122
三、利润总额 126
四、从业人数 127
第三节 2017年中国畜禽屠宰行业投资状况监测 127
一、行业资产区域分布 127
二、主要省市投资增速对比 130
第九章2014-2017年中国牛羊肉产业市场竞争格局分析 132
第一节 2014-2017年中国牛羊肉产业竞争现状分析 132
一、国内牛羊肉市场竞争日趋激烈 132
二、中外牛羊肉竞争分析 132
三、牛羊肉市场价格竞争分析 134
四、牛羊肉品牌竞争分析 135
第二节 2014-2017年中国牛羊肉产业集中度分析 136
一、产量集中度分析 136
二、生产企业的集中分布 136
三、市场集中集中度分析 143
第三节 2014-2017年中国牛羊肉竞争力分析 148
一、新疆牛羊肉竞争力研究 148
二、加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析 149
第四节 2014-2017年中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析 151
第十章2014-2017年中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析 153
第一节 献县伊杰清真肉类有限公司 153
一、企业概况 153
二、企业销售收入及盈利水平分析 154
三、企业资产及负债情况分析 155
四、企业成本费用情况 156
第二节 平顶山市金牛足食品有限公司 157
一、企业概况 157
二、企业销售收入及盈利水平分析 158
三、企业资产及负债情况分析 159
四、企业成本费用情况 160
第三节 平顶山市迪可食品有限公司 161
一、企业概况 161
二、企业销售收入及盈利水平分析 162
三、企业资产及负债情况分析 163
四、企业成本费用情况 164
第四节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司 165
一、企业概况 165
二、企业销售收入及盈利水平分析 166
三、企业资产及负债情况分析 167
四、企业成本费用情况 168
第五节 内蒙古康子郎食品有限公司 169
一、企业概况 169
二、企业销售收入及盈利水平分析 170
三、企业资产及负债情况分析 171
四、企业成本费用情况 172
第六节 辽宁希波食品有限公司 173
一、企业概况 173
二、企业销售收入及盈利水平分析 173
三、企业资产及负债情况分析 175
四、企业成本费用情况 176
第七节 四子王旗民族贸易有限责任公司 177
一、企业概况 177
二、企业销售收入及盈利水平分析 178
三、企业资产及负债情况分析 180
四、企业成本费用情况 181
第八节 阳信华翼肉食公司 182
一、企业概况 182
二、企业销售收入及盈利水平分析 182
三、企业资产及负债情况分析 183
四、企业成本费用情况 184
第九节 阳信华阳肉类食品有限公司 185
一、企业概况 185
二、企业销售收入及盈利水平分析 186
三、企业资产及负债情况分析 187
四、企业成本费用情况 188
第十节 北京老马清真食品有限责任公司 189
一、企业概况 189
二、企业销售收入及盈利水平分析 189
三、企业资产及负债情况分析 191
四、企业成本费用情况 192
第十一章2018-2024年中国牛羊肉产业发展趋势预测分析 193
第一节 2018-2024年中国牛羊肉行业发展趋势分析 193
一、畜禽屠宰行业预测分析 193
二、牛羊肉加工发展方向分析 195
三、牛肉市场竞争格局预测分析 199
第二节 2018-2024年中国牛羊肉市场供需预测分析 203
一、牛羊肉产量预测分析 203
二、牛羊肉市场需求预测分析 203
第三节 2018-2024年中国牛羊肉市场进出口预测分析 204
一、鲜、冷牛肉 (千克) 204
二、冻牛肉 (千克) 205
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 (千克) 206
第十二章2018-2024年中国牛羊肉行业投资机会与风险分析 208
第一节 2018-2024年中国牛羊肉行业投资环境分析 208（ZY CY）
一、宏观经济预测分析 208
二、金融危机影响分析 211
第二节 2018-2024年中国牛羊肉行业投资机会分析 212
第三节 2018-2024年中国牛羊肉行业投资风险分析 218
一、宏观调控政策风险 218
二、市场竞争风险 219
三、原料供给风险 219
四、市场运营机制风险 220
第四节专家投资建议 222（ZY CY）
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01
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02
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05
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