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海产干货主要有虾仁、虾皮、干贝、海红、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鱼翅、干海参、鲍鱼干、鱼肚、紫菜、海带等。
不同质量级别的海产干货商品
| 品名 | 一等品 | 二等品 | 三等品 | 次品／变质品 |
| 虾米 | 颜色淡黄或浅红色，鲜艳光亮、咸味轻、虾肉弯曲、大而均匀、较干、无虾壳，无杂质。 | 颜色灰黄色，无光、咸味重、虾肉弯曲、形小均匀、干度差、无虾壳，有少量杂质。 | 颜色灰黑、咸味重、有臭味，虾肉粘手、潮湿、散碎、表面发霉、杂质较多。 | |
| 虾皮 | 虾皮颜色淡黄、有光泽、片大均匀(2cm以上)、头尾完整，干燥无杂质，咸味很轻。 | 虾皮颜色黄色、无光泽、片稍小均匀(2cm以下)、整齐有断片，干燥少量杂质，味稍咸。 | 虾皮颜色暗黄、无光泽、片小有断、碎片，不完整，干度差、有杂质，咸味。 | 虾皮颜色深黄或发红、碎片多或大部分为碎屑，潮湿粘手，有杂质，咸味重或异味。 |
| 牡蛎干 | 颜色淡黄，光泽新鲜，个大肥满，大小均匀，不破不碎，干度足，口味鲜。 | 颜色褐红，光泽一般，个大肥满，大小不匀，有破碎，干度不足，有潮湿感。 | 颜色褐黑，无光泽，体小而瘦，有发霉味道。 | |
| 蛏子干 | 颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。 | 颜色淡红，体大肥满，不破碎；口味稍咸，有潮湿感，稍有壳皮和沙质。 | 颜色褐红，体形较小，口味苦咸，有发霉味道。 | |
| 蛤子干 | 颜色淡白微黄，体大不破碎，干度足、有新鲜感，盐分轻，口味鲜淡。 | 颜色淡红，体大不破碎，干度稍差、有轻度盐霜，口味较咸。 | 体形大小不均匀，颜色稍红，味道苦咸，无鲜味，盐霜、杂物、碎末多。 | |
| 海螺干 | 颜色淡黄有光泽，肉净无内脏，干度适中，口味鲜淡，无异味，清洁干净。 | 颜色褐黄，光泽暗淡，有咸味，肉体模糊。 | 颜色褐黄，部分有内脏，肉体表面有盐霜，有发霉味道。 | |
| 淡菜 | 颜色红黄或黄白有光，个大体肥，贝体的完整率达八成，干度足，口味鲜淡而稍甜，无杂物、足丝。 | 颜色褐红，个大体肥，有破碎的现象。完整率在六成以上。 | 颜色褐红，个体瘦小，灰暗无光，有发霉味道，杂质多。 | |
| 干贝 | 颜色淡黄、乳白，有光泽，肉柱大而均匀，形体完整、纤维清晰，质硬无裂缝、碎屑，盐轻，有香气。 | 颜色深黄、无光泽，肉柱小不均匀，质软有裂缝、碎屑，盐重，有腥气。 | 颜色黄绿色，肉柱不成形，有虫蛀、潮湿、粘手，质软，有霉气。 | |
| 鱿鱼干 | 颜色呈浅粉红色，半透明，清洁有光泽，体长20cm以上，片大完整，边缘稍有卷曲，干燥硬，难弯曲，有香气。 | 颜色发暗，两侧有微小的红点，清洁无光泽，片小完整，体长20cm以下，形体弯曲，受潮发软，香气淡。 | 颜色发黑，有虫蛀、发霉的迹象，身体软烂、头身分离，潮湿粘手，有霉味。 | |
| 墨鱼干 | 颜色呈黄棕色，半透明，清洁有光泽，体长20cm以上，片大完整，匀称平展，片厚干燥硬实，有香气。 | 颜色深褐色，有红、白、黑斑点，片小20cm以下，边缘缺陷，不平整，较软，香气差。 | 表面有霉花斑、虫蛀，严重受潮，不成形，有霉气，粘手。 | |
| 银鱼干 | 颜色乳白色、条干大且均匀，挺直整齐干燥、香气浓郁。 | 颜色黄色、条干小而整齐，稍有弯曲，微潮、香气淡。 | 颜色橘黄或发红，鱼体弯曲或发霉结块，潮湿粘手，有异味。 | |
| 干海参 | 形体大而坚硬，刺参500克／35支以内，干燥有光泽，肚内无沙。 | 形体中而稍硬，刺参500克／50支以内，干燥无光泽，肚内沙少。 | 形小发软，稍湿，色泽较暗，肚内泥沙多。 | 形体发霉、虫蛀、体软，潮湿、粘手，有霉气、臭气。 |
| 鱼肚 | 颜色淡黄或乳白，半透明，片大厚完整，于燥质硬，敲击有声。 | 颜色黄色、透明度差，片小薄不整齐，可弯曲并自行弹回。 | 颜色黄色或局部褐色，有少量的血筋，不透明，片小薄不整齐，潮湿软。 | 颜色发绿，有霉变和虫蛀，片断裂不成形，软烂。 |
| 紫菜 | 颜色紫色有光泽，干燥成饼，片薄紧密，无泥沙，有紫菜的香味。 | 颜色紫色中有绿褐色，无光泽，片厚成饼，结构松软，有少量泥沙，香气淡。 | 颜色紫、绿、褐色均有，无光泽，松散不成片，有泥沙、杂质，异味。 | 颜色黄白色，发霉、潮湿、软烂、异味。 |
| 鲍鱼干 | 颜色粉红色或淡黄色，有光泽半透明，体形大完整、均匀，肉结实饱满干燥，有香气。 | 颜色灰暗，欠透明，表面有白粉包裹，形体小，不完整，稍湿，有腥气。 | 有霉点、潮湿、异味，体形不完整、残缺。 | |
| 海带 | 颜色深绿、褐绿色，叶片长大宽厚、整齐，质硬而韧、干燥，无杂质、沙粒，香气浓郁。 | 颜色褐黄色，叶片短薄窄、欠整齐，质软回潮，有杂质、沙粒，香气淡。 | 颜色黑褐色或有白色霉点，受潮发软，风干失水，生虫或异味。 |
智研咨询发布的《2018-2024年中国海产品干货市场深度分析与发展战略研究报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
智研咨询是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。
第一章海产品干货项目总论
1.1 项目基本情况
1.2 项目承办单位
1.3 可行性研究报告编制依据
1.4 项目建设内容与规模
1.5 项目总投资及资金来源
1.6 经济及社会效益
1.7 结论与建议
第二章海产品干货项目建设背景及必要性
2.1 项目建设背景
2.2 项目建设的必要性
第三章海产品干货项目承办单位概况
3.1 公司介绍
3.2 公司项目承办优势
第四章海产品干货项目产品市场分析（重点分析当地、全国及国际市场）
4.1 市场前景与发展趋势
4.2 市场容量分析
4.3 市场竞争格局
4.4 价格现状及预测
4.5 市场主要原材料供应
4.6 营销策略
第五章海产品干货项目技术工艺方案
5.1 项目产品、规格及生产规模
5.2 项目技术工艺及来源
5.2.1 项目主要技术及其来源
5.2.2 项目工艺流程图
5.3 项目设备选型
5.4 项目无形资产投入
第六章海产品干货项目原材料及燃料动力供应
6.1 主要原料材料供应
6.2 燃料及动力供应
6.3 主要原材料、燃料及动力价格
6.4 项目物料平衡及年消耗定额
第七章海产品干货项目地址选择与土建工程
7.1 项目地址现状及建设条件
7.2 项目总平面布置与场内外运
7.2.1 总平面布置
7.2.2 场内外运输
7.3 辅助工程
7.3.1 给排水工程
7.3.2 供电工程
7.3.3 采暖与供热工程
7.3.4 其他工程（通信、防雷、空压站、仓储等）
第八章节能措施
8.1 节能措施
8.1.1 设计依据
8.1.2 节能措施
8.2 能耗分析
第九章节水措施
9.1 节水措施
9.1.1 设计依据
9.1.2 节水措施
9.2 水耗分析
第十章环境保护
10.1 场址环境条件
10.2 主要污染物及产生量
10.3 环境保护措施
10.3.1 设计依据
10.3.2 环保措施及排放标准
10.4 环境保护投资
10.5 环境影响评价
第十一章劳动安全卫生与消防
11.1 劳动安全卫生
11.1.1 设计依据
11.1.2 防护措施
11.2 消防措施
11.2.1 设计依据
11.3.2 消防措施
第十二章组织机构与人力资源配置
12.1 项目组织机构
12.2 劳动定员
12.3 人员培训
第十三章海产品干货项目实施进度安排
13.1 项目实施的各阶段
13.2 项目实施进度表
第十四章海产品干货项目投资估算及融资方案
14.1 项目总投资估算
14.1.1 建设投资估算
14.1.2 流动资金估算
14.1.3 铺底流动资金估算
14.1.4 项目总投资
14.2 资金筹措
14.3 投资使用计划
14.4 借款偿还计划
第十五章海产品干货项目财务评价
15.1 计算依据及相关说明
15.1.1 参考依据
15.1.2 基本设定
15.2 总成本费用估算
15.2.1 直接成本估算
15.2.2 工资及福利费用
15.2.3 折旧及摊销
15.2.4 修理费
15.2.5 财务费用
15.2.6 其它费用
15.2.7 总成本费用
15.3 销售收入、销售税金及附加和增值税估算
15.3.1 销售收入估算
15.3.2 增值税估算
15.3.3 销售税金及附加费用
15.4 损益及利润及分配
15.5 盈利能力分析
15.5.1 投资利润率，投资利税率
15.5.2 财务内部收益率、财务净现值、投资回收期
15.5.3 项目财务现金流量表
15.5.4 项目资本金财务现金流量表
15.6 不确定性分析
15.6.1 盈亏平衡
15.6.2 敏感性分析
第十六章经济及社会效益分析
16.1 经济效益
16.2 社会效益
第十七章海产品干货项目风险分析
17.1 项目风险提示
17.2 项目风险防控措施
附件
1、公司执照及工商材料
2、专利技术证书
3、场址测绘图
4、公司投资决议
5、法人身份证复印件
6、开户行资信证明
7、项目备案、立项请示
8、项目经办人证件及法人委托书
10、土地房产证明及合同
11、公司近期财务报表或审计报告
12、其他相关的声明、承诺及协议
13、财务评价附表
图表目录
图表：项目技术经济指标表
图表：产品需求总量及增长情况
图表：行业利润及增长情况
图表：2018-2024年行业利润及增长情况预测
图表：项目产品推销方式
图表：项目产品推销措施
图表：项目产品生产工艺流程图
图表：项目新增设备明细表
图表：主要建筑物表
图表：主要原辅材料品种、需要量及金额
图表：主要燃料及动力种类及供应标准
图表：主要原材料及燃料需要量表
图表：厂区平面布置图
图表：总平面布置主要指标表
图表：项目人均年用水标准
图表：项目年用水量表
图表：项目年排水量表
图表：项目水耗指标
图表：项目污水排放量
图表：项目管理机构组织方案
图表：项目劳动定员
图表：项目详细进度计划表
图表：土建工程费用估算
图表：固定资产建设投资
图表：行业企业销售收入资金率
图表：投资计划与资金筹措表
图表：借款偿还计划
图表：正常经营年份直接成本构成表
图表：逐年直接成本
图表：逐年折旧及摊销
图表：逐年财务费用
图表：总成本费用估算表
图表：项目销售收入测算表
图表：销售收入、销售税金及附加估算表
图表：损益和利润分配表
图表：财务评价指标一览表
图表：项目财务现金流量表
图表：项目资本金财务现金流量表
图表：项目盈亏平衡图
图表：项目敏感性分析表
图表：敏感性分析图
图表：项目财务评价主要数据汇总表
略……
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01
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02
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智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
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智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
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智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
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智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
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品质保证
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