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- 报告目录
- 研究方法
第一章乳品召回制度检验检疫监督管理办法公布 9
1.2.2 《食品安全国家标准蜂蜜》 9
1.2.3 我国乳品行业开展项目审核清理工作的通知 9
1.2.4 发布《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》 9
1.3 行业技术环境分析 10
1.3.1 国内技术水平现状 10
1.3.2 行业科技创新主攻方向 10
第二章2016年国外果汁及果汁饮料行业发展现状分析 12
2.1 全球果(蔬)汁及其饮料行业发展概况 12
2.2 全球主要国家果(蔬)汁及其饮料行业发展现状分析 14
2.2.1 美国果(蔬)汁及其饮料行业发展分析 14
2.2.2 德国果(蔬)汁及其饮料行业发展分析 15
2.2.3 英国果(蔬)汁及其饮料行业发展分析 16
2.2.4 日本果(蔬)汁及其饮料行业发展分析 17
第三章2016年中国果(蔬)汁及其饮料行业上游产业分析 19
3.1中国果蔬种植业发展情况分析 19
3.1.1 中国果蔬生产分析 19
3.1.2 中国果蔬消费分析 20
3.1.3 中国果蔬价格变化情况分析 20
3.1.4 中国果蔬进/出口情况分析 21
3.1.5 2016年中国果(蔬)加工分析 23
3.2中国制糖业发展情况分析 24
3.2.1 中国食糖生产分析 24
3.2.2 中国食糖消费分析 25
3.2.3 中国食糖价格变化情况分析 27
3.2.4 中国食糖进/出口情况分析 28
3.3 上游行业对果(蔬)汁及其饮料行业的影响分析 30
3.3.1 上游原料产消变化影响分析 30
3.3.2 上游原料价格变化影响分析 30
3.3.3果(蔬)汁及其饮料产品结构变化分析 31
第四章2016年中国果(蔬)汁及其饮料市场供需分析 32
4.1 2016年果(蔬)汁及其饮料需求分析 32
4.1.1 果(蔬)汁及其饮料市场规模 32
4.1.2 果(蔬)汁及其饮料消费分析 32
4.2 2016年中国果(蔬)汁及其饮料市场发展特点分析 32
4.3 2016年中国果(蔬)汁及其饮料生产分析 33
4.3.1 果(蔬)汁及其饮料生产总体分析 33
4.3.2 果(蔬)汁及其饮料生产分区域分析 33
4.3.3 2016年果(蔬)汁及其饮料生产分品种分析 35
4.4 2016年中国果(蔬)汁及其饮料市场价格分析 38
4.4.1 价格分析 38
4.4.2 产品成本构成分析 39
第五章2016年果(蔬)汁及其饮料进/出口情况 40
5.1 2016年果(蔬)汁及其饮料贸易总体分析 40
5.2 2016年果(蔬)汁及其饮料进/出口分析 40
5.2.1 进/出口量分析 40
5.2.2 进/出口结构分析 41
5.2.3 进/出口源分析 44
5.3 2016年果(蔬)汁及其饮料主要品种进/出口分析 44
5.3.1冷冻橙汁进口 44
5.3.2苹果浓缩汁出口 47
第六章2016年果（蔬）汁及其饮料行业竞争分析 51
6.1 2016年果（蔬）汁饮料产业竞争者研究分析 51
6.1.1软饮料行业总体分析 51
6.1.2 竞争行业生产竞争分析 55
6.1.3 竞争行业盈利能力比较 56
6.1.4 竞争行业偿债能力比较 57
6.1.5 竞争行业营运能力比较 58
6.1.6 竞争行业企业竞争力比较 60
6.1.7果汁饮料与其它软饮料行业竞争能力综合分析 63
6.2 2016年果(蔬)汁及其饮料市场竞争分析 63
6.2.1果(蔬)汁及其饮料市场变化趋势 63
6.2.2重点产销区域竞争分析 63
6.2.3主要企业/品牌市场份额分析 64
第七章中国果（蔬）汁行业领先企业分析 65
7.1 2016年生产企业整体概况 65
7.2 2016年主要生产企业研究 67
7.2.1 杭州娃哈哈集团有限公司 67
7.2.2 可口可乐公司 69
7.2.3 百事可乐公司 73
7.2.4 北京汇源集团 75
7.2.5 统一集团 79
7.2.6 顶新（康师傅）集团 82
7.2.7 陕西海升 84
7.2.8 山东安德利 87
7.2.9 国投中鲁 88
7.2.10 陕西恒兴 91
第八章2016年果汁饮料行业发展趋势预测（ZY ZF） 92
8.1 2016年中国果汁上游供应保障能力预测 92
8.1.1原料供应量预测 92
8.1.2 原料价格发展趋势预测 92
8.2 2016年中国果(蔬)汁及其饮料供需发展预测 93
8.2.1生产预测 93
8.2.2市场需求预测 94
8.3 2016年中国果(蔬)汁及其饮料价格波动预测 94
8.4 2016年中国果(蔬)汁及其饮料进/出口预测 94
8.5 中国果(蔬)汁及其饮料行业风险与投资建议 95
8.5.1中国果(蔬)汁及其饮料加工业发展的驱动力分析 95
8.5.2中国果(蔬)汁及其饮料加工业发展的不利因素分析 95
8.5.3投资建议 96
图表目录
图2-1 全球果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2008-2014 12
图2-2 全球果(蔬)汁及其饮料分种类销售额比重，2014 12
图2-3 全球果(蔬)汁及其饮料主要地区销售额比重，2014 13
图2-4 全球果(蔬)汁及其饮料主要企业销售额比重，2014 13
图2-5 美国果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2008-2014 14
图2-6 美国果(蔬)汁及其饮料分种类销售额比重，2014 14
图2-7 不同地区果(蔬)汁及其饮料占美国市场份额比重，2014 15
图2-8 德国果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2008-2014 15
图2-9 德国果(蔬)汁及其饮料分种类销售额比重，2014 16
图2-10 英国果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2008-2014 16
图2-11 英国果(蔬)汁及其饮料分种类销售额比重，2014 17
图2-12 不同地区果(蔬)汁及其饮料占英国市场份额比重，2014 17
图2-13 日本果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2008-2014 18
图3-1 中国水果总产量和总种植面积，2006~2014 19
图3-2 中国水果分品种产量，2014 19
图3-3 中国水果人均消费量，2005~2014 20
图3-4 中国水果批发价格，2005-2014 21
图3-5 中国水果分品种价格走势，2012-2016 21
图3-6 中国水果进口量及进口金额，2008-2014 22
图3-7 中国水果出口量及出口金额，2008-2014 23
图3-8 中国水果消费分配，2014 24
图3-9 中国食糖产量，2007/05-2014/11 24
图3-10 中国食糖消费量，2007/05-2014/12 26
图3-11 中国人均食糖消费量，2007/05-2014/12 26
图3-12 主产区—南宁白砂糖批发价格，2010-2014 27
图3-13 中国主销区白砂糖批发价格，2010-2014 28
图3-14 中国食糖进口数量，2008-2014 29
图3-15 中国食糖出口量，2008-2014 30
图3-16 食糖、苹果与冷冻橙汁月度价格走势，2010-2014 31
图4-1 中国果(蔬)汁及其饮料产量，2010-2014 33
图4-2 中国果(蔬)汁及其饮料分区域产量比重，2014 34
图4-3 中国果(蔬)汁及其饮料分种类产量，2014 35
图4-4 中国100%纯果（蔬）汁产量，2008-2014 36
图4-5 中国中高浓度果（蔬）汁及其饮料产量，2008-2014 36
图4-6 中国低浓度果（蔬）汁及其饮料产量，2008-2014 37
图4-7 中国浓缩果汁（浆）产量，2008-2014 37
图4-8 中国果蔬汁及其饮料产品月度价格监测，2011-2014 38
图5-1 中国果(蔬)汁及其饮料进口量及金额，2008~2014 40
图5-2 中国果(蔬)汁及其饮料出口量及金额，2008~2014 41
图5-3 中国果(蔬)汁及其饮料分类进口情况，2014 41
图5-4 中国果(蔬)汁及其饮料分类出口情况，2014 43
图5-5 中国冷冻橙汁进口量及进口价格，2010-2014 44
图5-6 中国冷冻橙汁分国别进口情况，2014 45
图5-7 中国冷冻橙汁分省进口情况，2014 46
图5-8 中国冷冻橙汁分企业进口量，2011-2014 47
图5-9 中国苹果浓缩汁出口量及出口价格，2010-2014 47
图5-10 中国苹果浓缩汁分国别出口情况，2014 48
图5-11 中国苹果浓缩汁分省出口情况，2014 49
图5-12 中国苹果浓缩汁分企业出口量—集团，2011-2014 50
图6-1 中国软饮料子行业产量，2008~2014 56
图6-2 软饮料子行业销售毛利率对比，2006-2014 56
图6-3 软饮料子行业偿债能力指标对比，2006-2014 58
图6-4 软饮料子行业应收账款周转率对比，2006-2014 59
图6-5 软饮料子行业总资产周转率对比，2006-2014 59
图6-6 中国果(蔬)汁及其饮料主要产区产量，2008-2014 64
图6-7 中国果(蔬)汁及其饮料主要企业市场份额，2014 64
图7-1 中国果蔬汁及其饮料企业发展情况，2006-2014 65
图7-2 中国果蔬汁及其饮料企业主要经营指标，2006-2014 65
图7-3 东莞可口可乐主要经济财务指标走势，2006-2014 72
图7-4 汇源集团产品销售收入及构成变化，2012-2016 76
图7-5 北京汇源集团主要经济财务指标走势，2008-2014 78
图7-6 统一集团主要经济财务指标走势，2007-2014 81
图7-7 海升集团主要经济财务指标走势，2008-2014 86
图7-8 安德利集团主要经济财务指标走势，2008-2014 88
图7-9 国投中鲁主要经济财务指标走势，2008-2014 90
图8-1 中国果汁原料供应量预测，2008-2016 92
图8-2 中国果汁原料价格走势预测，2008-2016 93
图8-3 中国果(蔬)汁及其饮料产量预测，2008-2016 93
图8-4 中国果（蔬）汁及其饮料价格走势预测，2008-2016 94
图8-5 中国果(蔬)汁及其饮料进/出口量，2008-2016 95
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01
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07
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