2017-2023年中国宾馆酒店行业深度调研及发展趋势研究报告

第一部分市场现状 1

第一章全球化中的宾馆酒店市场 13

1．1全球化竞争与中国酒店行业 13

1．1．1全球化中的酒店产业服务市场 14

1．1．2全球化的酒店产业中要素市场 14

1．2全球化与酒店产业危机 15

1．2．1全球化与酒店品牌危机 15

1．2．2全球化与酒店经营危机 16

1．3全球化与酒店产业机遇 17

1．4全球化的中国酒店产业方向 18

第二章中国酒店业的概念及投资特性 20

2．1 酒店业的概念与分类 20

2．1．1 酒店的定义 20

2．1．2 酒店的分类 21

2．1．3 现代酒店的基本特点 25

2．2 酒店业的投资特性 26

2．2．1 赢利性与成长性 26

2．2．2 酒店的周期性 26

2．2．3 要素的密集性 27

2．3 酒店业行业壁垒分析 29

2．3．1 技术与市场壁垒 29

2．3．2 结构性壁垒 30

2．3．3 制度性壁垒 30

2．3．4 文化性壁垒 31

2．3．5 市场壁垒趋势 32

第三章2017年中国星级饭店市场结构观察 35

3．1 2017年星级饭店按星级划分 35

3．2 2017年星级饭店按经济类型划分 36

3．3 2017年星级饭店按规模划分 37

第四章2017年国内宾馆酒店业经营状况 39

4．1 2017年星级饭店按星级划分 39

4．2 2017年星级饭店按经济类型划分 40

4．3 2017年星级饭店按规模划分 44

第五章2017年中国酒店业的发展 47

5．1 中国现代酒店的发展概况 47

5．2 中国酒店业发展现状 51

5．2．1 2017年中国酒店市场经营业绩 51

5．2．2 2017年中国宾馆酒店业集团化连锁化现状 56

5．2．3 2017年中国城市高星级酒店投资结构分析 59

5．2．4 2017年中国酒店业进军全球市场途径 59

5．2．5 2017年中国酒店投资看中国酒店业 63

5．2．6 2017年全球酒店房价及趋势 64

第六章2017年北京星级宾馆酒店发展 66

6．12017年北京星级宾馆酒店发展观察 66

6．1．12017年北京星级饭店接待住宿者情况 66

6．1．22017年北京星级饭店经营收入情况 68

6．1．32017年北京星级饭店平均房价及趋势 69

6．1．42017年北京星级饭店平均出租率及趋势 69

6．22017年北京星级宾馆酒店发展观察 70

6．2．12017年北京星级饭店接待住宿者情况 70

6．2．22017年北京星级饭店经营收入情况 72

6．2．32017年北京星级饭店平均房价及趋势 73

6．2．42017年北京星级饭店平均出租率及趋势 74

6．32017年北京酒店业发展市场环境 74

6．3．1北京后奥运时代经济发展 74

6．3．2后奥运北京酒店市场预想乐观 76

6．3．3奥运经济为高档酒店投资创造条件 78

6．42017年北京酒店业竞争分析 79

6．4．1北京酒店业市场竞争态势分析 79

6．4．2奥运后北京酒店市场中外酒店博弈 85

6．4．3后奥运北京五星酒店面临过剩 88

6．4．4北京五星酒店接待能力比较 90

6．4．5北京青年酒店接待能力比较 91

第七章2017年上海星级宾馆酒店发展 93

7．12017年上海星级宾馆酒店发展观察 93

7．1．12017年上海市接待入境旅游者人数（人次） 93

7．1．22017年外国人按主要客源国分（人次） 93

7．1．32017年星级旅游饭店客房平均出租率 94

7．1．42017年星级旅游饭店客房平均房价 94

7．22017年上海星级宾馆酒店发展观察 95

7．2．12017年上海市接待入境旅游者人数（人次） 95

7．2．22017年上海市外国人按主要客源国分（人次） 96

7．2．32017年上海市旅游饭店客房平均出租率 96

7．2．42017年上海市旅游饭店客房平均房价 97

7．3上海酒店业发展环境 98

7．3．1 世博会带来上海新一轮发展 98

7．3．2 世博会促进了三大经济圈竞争 105

7．4上海酒店业前景与投资 108

7．4．1上海酒店业市场看好 109

7．4．2上海酒店业投资分析 109

7．4．3上海酒店式公寓开发前景 112

第八章2017年南京星级宾馆酒店发展 114

8．12017年南京旅游经济收入构成 114

8．22017年南京星级饭店接待情况 118

8．32017年南京星级饭店发展观察 121

第九章2017年深圳酒店市场发展 125

9．1 深圳酒店业概况 125

9．1．1 深圳酒店业的兴起与发展 125

9．1．2 深圳酒店业面临结构调整 125

9．1．3 深圳个性化酒店发展趋势 128

9．2 深圳酒店业的竞争分析 128

9．2．1 锦江国际携深航进军深圳酒店业 128

9．2．2 欧洲酒店巨头抢占深圳市场 129

9．2．3 深圳酒店业抢抓新商机 130

9．2．4 中航酒店业整合资源加速发展 134

9．3 深圳酒店业发展趋势 137

9．3．1 个人游港与深圳酒店业商机 137

9．3．2 深圳酒店业将推广节能技术 140

第十章2017年商务酒店市场发展 141

10．1 商务酒店相关知识 141

10．1．1 商务酒店的定义 141

10．1．2 商务酒店代表性品牌 141

10．2 2017年地区商务酒店竞争观察 146

10．2．1 外资酒店参与商务市场竞争 146

10．2．2 广东商务型酒店竞争现状 146

10．2．3 上海出现全产权商务酒店 148

10．2．4 石狮商务酒店市场商机 148

10．2．5 东莞酒店集体凋零 149

10．3 2017年品牌商务酒店竞争观察 151

10．3．1 中国大酒店商务酒店发展分析 151

10．3．2 如家进军商务酒店中高端市场 153

10．3．3 睿富进军中国商务酒店市场 155

10．3．4 丹枫白露进驻华中商务酒店市场 156

10．4 商务酒店发展前景与投资趋势 158

10．4．1 商务酒店倍受欢迎 158

10．4．2 商务酒店掀起投资狂潮 163

10．4．3 商务酒店的发展前景 166

10．4．4 商务酒店发展趋势 167

第十一章2017年旅游度假酒店市场发展 169

11．1 假日经济特点与作用 169

11．1．1 假日经济的特点 169

11．1．2 假日经济的作用 169

11．2 酒店“假日经济”营销管理 172

11．2．1 酒店“假日营销”预测客源 172

11．2．2 酒店“假日营销”价格调整 173

11．2．3 酒店“假日营销”计划客源 174

11．2．4 酒店“假日营销”超额预订 174

11．2．5 酒店“假日营销”服务准备 174

11．2．6 酒店“假日营销”锁定客源 175

11．2．7 酒店“假日营销”联合工作 175

11．3 旅游度假酒店概况 176

11．3．1 度假酒店的类型介绍 176

11．3．2 中国度假酒店发展前沿态势与问题 179

11．3．3 气候对度假酒店的重要性 182

11．3．4 海南是中国度假酒店发展 182

11．3．5 度假酒店的发展前景广阔 183

11．4分时度假酒店在中国的发展 184

11．4．1 “分时度假”进入中国 184

11．4．2 分时度假潜力大规范发展是关键 186

11．4．3 中国分时度假市场存在的问题 188

11．4．4 中国开展的分时度假网络本土化实践的特点 192

11．5 旅游度假酒店的经营与风险 197

11．5．1 从实例看城郊度假酒店的经营思路 197

11．5．2 我国度假酒店市场营销的特点 199

11．5．3 休闲度假型酒店的散客销售 201

11．5．4 酒店发展分时度假应注意风险 204

11．6 我国旅游度假酒店的发展趋势与问题 205

11．6．1 我国度假酒店群体特色与个性色彩 206

11．6．2 度假酒店的发展前景广阔 207

11．6．3 国内度假酒店的发展趋势 208

11．6．4 度假酒店存在的问题 211

11．6．5 发展度假酒店的对策分析 212

第十二章2017年经济型酒店市场发展 217

12．1经济型酒店的定义及特征 217

12．1．1 经济型酒店概念 217

12．1．2 经济型酒店的分类 218

12．1．3 经济型酒店的特征 218

12．2 中国经济型酒店经营现状 220

12．2．1 2017年经济型酒店发展形式分析 220

12．2．2 2017年中国经济型饭店发展规模 222

12．2．3 2017年中国经济型饭店发展特点 222

12．2．4 2017年经济型饭店十强企业 223

12．3 经济型酒店的经营与管理 227

12．3．1 中国经济型酒店经营管理中的创新思维 227

12．3．2 现代经济型酒店经营利润高 228

12．3．3 我国经济型酒店存在供给断层 229

12．3．4 中国经济型酒店先行者的管理模式分析 229

12．4 经济型酒店的效益 231

12．4 ．1 投入产出分析 231

12．4 ．2 经济型酒店的投资回报分析 234

12．5 经济型酒店面临的问题分析 236

12．5．1 中国经济型酒店发展中的主要问题 237

12．5．2 中国经济型酒店市场需求分析 238

12．5．3 我国经济型酒店面临的挑战 239

12．6 中国经济型酒店竞争分析 244

12．6．1 经济型连锁酒店竞争激烈 244

12．6．2 经济型酒店争夺我国酒店业中端市场 245

12．6．3 跨国酒店巨头锁定国内经济型酒店 247

12．7 中国经济型酒店的发展策略与趋势 249

12．7 ．1 我国经济型酒店的发展策略 249

12．7 ．2 中国经济型酒店未来发展趋势预测 252

12．7 ．3 酒店业将成发展主流 255

12．7 ．4 大型连锁酒店前景巨大 256

第十三章2017年产权式酒店市场发展 259

13．1 产权式酒店概念及分类 259

13．1．1 产权式酒店的缘由 259

13．1．2 产权式酒店的分类 259

13．2 产权式酒店发展现状 260

13．2．1 国外产权式酒店的现状 260

13．2．2 产权式酒店在我国的兴起与发展 260

13．2．3 我国城市出现“产权式酒店” 261

13．2．4 产权式酒店在中国成消费热点 262

13．3 产权式酒店在各城市的发展动态 264

13．3．1 产权式酒店在珠三角发展现状 264

13．3．2产权式酒店长沙市场发展现状 265

13．3．3 产权式酒店西安市场发展现状 268

13．3．3产权式酒店公寓苏州发展现状 270

13．4 产权式酒店的投资 271

13．4．1 投资产权式酒店的要素 271

13．4．2 把握好产权式酒店投资的要点 274

13．4．3 产权式酒店投资价值的评估 275

13．4．4 产权式酒店经营及发展秘笈 276

13．4．5 产权式酒店投资风险分析 277

13．4．6 投资产权式酒店的问题分析 280

第十四章2017年主题酒店市场发展 284

14．1 主题酒店概念及分类 284

14．1．1 主题酒店的概念 284

14．1．2 主题酒店的类型 285

14．1．3 主题酒店实践探索 285

14．2 主题酒店的发展现状 286

14．2．1 世界各地主题酒店 286

14．2．2 主题酒店在中国 288

14．2．3 奥运旅游与主题酒店 288

14．2．4 中国首座主题酒店 290

14．3中国主题酒店经营管理与策略 292

14．3．1 主题酒店经营模式理念 292

14．3．2 主题饭店产品创新三大策略 292

14．3．3 主题酒店的设计与运营 295

14．4中国主题酒店的投资分析 297

14．4．1主题酒店的市场定位 297

14．4．2主题酒店的发展与前景 298

第十五章2017年绿色酒店市场发展 300

15．1绿色酒店定义及产生背景 300

15．1．1绿色酒店的涵义 300

15．1．2绿色酒店的特征 300

15．1．3绿色酒店市场背景 301

15．2 绿色酒店经营现状 303

15．2．1绿色酒店优势 303

15．2．2 绿色酒店在中国 304

15．2．3 绿色酒店认证标准分析 304

15．3 中国绿色酒店投资分析 305

15．3．1 绿色酒店发展的问题及思路 305

15．3．2 中国绿色酒店市场发展前景 310

第十六章2017年酒店业主要企业 313

16．1 国际酒店集团分析 313

16．1．1 六洲集团(即巴斯集团) 313

16．1．2 希尔顿 316

16．1．3 万豪集团 317

16．1．1 ．1 行业地位 317

16．1．1 ．2 品牌分析 317

16．1．1 ．4 香格里拉 317

16．2 主要内资酒店 318

16．2．1 华天大酒店 318

16．2．1．1 企业发展 318

16．2．1．2行业地位 319

16．2．1．3经营状况 320

16．2．2东方宾馆 321

16．2．2．1 企业发展 321

16．2．2．2 经营情况 321

16．2．2．3 竞争优势 324

16．2．3 金陵饭店 325

16．2．3．1 行业地位 325

16．2．3．2 企业发展 325

16．2．3．3 经营状况 327

16．2．3．4 竞争优势 329

16．2．4 新都酒店 330

16．2．4．1 基本情况 330

16．2．4．2 经营状况 331

16．2．5．锦江酒店 332

16．2．5．1 行业地位 332

16．2．5．2 发展战略 332

16．2．5．3 经营状况 332

第十七章2017年酒店业竞争 335

17．1 酒店业竞争概况 335

17．1．1 新标准下的中国酒店业竞争 335

17．1．2 个性化服务助力酒店业竞争 337

17．1．3 经济型连锁酒店业竞争分析 340

17．2 中外酒店业的比较分析及对策 341

17．2．1 中国酒店的比较优势 341

17．2．2 外方酒店的优势 342

17．2．3 中外酒店的主要差距比较 346

17．2．4 我国酒店行业的竞争格局 348

17．2．5 中国酒店应对国际竞争的对策分析 356

17．3 酒店业竞争力分析 363

17．3．1 现代酒店业的市场竞争力 363

17．3．2 酒店文化有利于增强酒店竞争力 369

17．3．3 我国酒店业的核心竞争力 373

17．3．4 小型精品酒店的核心竞争力 381

17．3．5 以人为本来构建酒店业核心竞争力 385

17．3．6 提升竞争力的主要策略 388

17．4中国酒店业面临的问题与对策 395

17．4．1 中国酒店业外资竞争优势分析 395

17．4．2 我国每年有大量酒店资产闲置 398

17．4．3 中国酒店业建设和管理的十大误区 398

17．4．4 中国酒店业应拥有自己的国际品牌 406

17．52017年宾馆酒店业经营浅析 407

17．5．1 酒店经营管理失败之重要原因 407

17．5．2 国内宾馆酒店业经营中的问题 412

17．6宾馆酒店业的集团化管理 415

17．6．1 集团化管理在中国的发展 415

17．6．2 新世纪酒店业的发展趋势 416

第十八章2017-2023年酒店业发展的主要趋势分析及预测 420

18．1 全球酒店发展格局预测 420

18．2酒店业的经营管理趋势 420

18．3中国酒店业的发展趋势 422

18．4酒店业的未来增长趋势 426

18．5中国的旅游业增长趋势 427

18．6本土酒店品牌发展趋势 429

18．7 经济型酒店的供需趋势 429

18．8 经济型酒店集发展趋势 429

18．9 后奥运北京酒店的趋势 430

18．10酒店顾问行业发展趋势 431

第十九章2017-2023年中国宾馆酒店投资战略研究 435（ZYYF）

19．1中国宾馆酒店行业投资特性及投资环境 435

19．1．1行业投资特性 435

19．1．2投资环境分析 437

19．22017-2023年中国宾馆酒店投资机会 438

19．2．1行业投资热点 438

19．2．2行业投资机会 440

19．32017-2023年中国宾馆酒店投资风险及建议 440

19．3．1技术风险及建议 442

19．3．2政策风险及建议 442

19．3．3竞争风险及建议 443

图表目录

图表 酒店的分类情况 21

图表 美国各等级酒店的投资成本平均水平 28

图表 2017年全国五星级饭店数量及规模统计 35

图表 2017年全国四星级饭店数量及规模统计 35

图表 2017年全国三星级饭店数量及规模统计 35

图表 2017年全国星级饭店数量及规模统计 35

图表 2017年国有企业全国星级数量及规模统计 36

图表 2017年全国星级饭店营业收入合计 39

图表 2017年全国星级饭店客房出租率 39

图表 2017年全国五星级饭店营业收入 39

图表 2017年全国五星级饭店客房出租率 39

图表 2017年全国四星级饭店营业收入 39

图表 2017年全国四星级饭店客房出租率 40

图表 2017年全国三星级饭店营业收入 40

图表 2017年全国三星级饭店客房出租率 40

图表 2017年全国国有企业星级饭店营业收入 40

图表 2017年全国国有企业星级饭店客房出租率 41