我公司拥有所有研究报告产品的唯一著作权，当您购买报告或咨询业务时，请认准“智研钧略”商标，及唯一官方网站智研咨询网（www.chyxx.com）。若要进行引用、刊发，需要获得智研咨询的正式授权。
- 报告目录
- 研究方法
我国牛肉人均消费量远小于发达国家40-50公斤/人/年，未来随着人们生活水平的提高，牛肉的需求量还会继续增长，所以，我国牛肉行业还有很大的成长空间，是一个值得挖掘的行业。
2015年12月中国牛肉出口量统计表 单位：千美元
| 商品名称 | 计量单位 | 12月 | 1至12月累计 | 比去年同期±% | 累计比去年同期± | ||||
| 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | ||
| 牛肉 | 吨 | 347 | 3,594 | 4,702 | 44,721 | -57.1 | -47.2 | -27.6 | -24.6 |
数据来源：中国海关
2016年2月中国牛肉进口量统计表 单位：千美元
| 商品名称 | 计量单位 | 2月 | 1至2月累计 | 比去年同期±% | 累计比去年同期± | ||||
| 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | ||
| 牛肉 | 吨 | 37003 | 173,383 | 94793 | 444,719 | 87.8 | 88.9 | 108.4 | 110.8 |
数据来源：中国海关
智研数据研究中心发布的《2016-2022年中国牛肉市场深度评估与投资前景预测报告》。内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
智研数据研究中心是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。
第一部分牛肉行业发展现状
第一章2011-2013年中国牛肉行业现状 1
第一节 中国牛肉行业定义 1
第二节 中国牛肉市场规模 5
第三节 中国牛肉行业产量 8
第四节 中国牛肉业集中度 9
第五节 中国牛肉市场供需 9
第二章2011-2015年牛肉行业经济运行 14
第一节 2011-2015年牛肉行业偿债能力分析 14
一、2011-2015年牛肉行业偿债能力 14
二、2011-2015年牛肉行业偿债能力数据 17
第二节 2011-2015年牛肉行业盈利能力分析 17
一、2011-2015年牛肉行业盈利能力 17
二、2011-2015年牛肉行业盈利能力数据 23
第三节 2011-2015年牛肉行业成长能力分析 24
一、2011-2015年牛肉行业成长能力 24
二、2011-2015年牛肉行业成长能力数据 26
第四节 2011-2015年牛肉行业营运能力分析 27
一、2011-2015年牛肉行业成长能力 27
二、2011-2015年牛肉行业营运能力数据 32
第五节 2011-2015年牛肉行业资产及变化趋势 33
一、2011-2015年牛肉行业总资产情况 33
二、2011-2015年牛肉行业资产变化趋势 33
第六节 2011-2015年牛肉行业负债及变化趋势 37
一、2011-2015年牛肉行业负债率 37
二、2011-2015年牛肉行业负债率变化趋势 38
第七节 2011-2015年牛肉行业销售及变化趋势 39
一、2011-2015年牛肉行业销售收入及变化趋势 39
二、2011-2015年牛肉行业销售成本及变化趋势 40
三、2011-2015年牛肉行业销售税金及变化趋势 42
第八节 2011-2015年牛肉行业费用及变化趋势 42
一、2011-2015年牛肉行业管理费用及变化趋势 42
二、2011-2015年牛肉行业财务费用及变化趋势 43
第九节 2011-2015年牛肉行业企业数量及变化趋势 43
第三章2015年中国牛肉生产情况 45
第一节 中国牛肉生产情况 45
第二节 牛肉行业加工特点 47
第二部分牛肉市场情况分析
第四章2015年牛肉细分产品市场分析 50
第一节 肉牛养殖情况 50
第二节 肉牛屠宰情况和产量 51
第五章2015年全国各区域牛肉行业经营情况 53
第一节 2015年全国牛肉行业发展情况 53
一、2015年全国肉牛养殖分布地区情况 53
二、2015年全国牛肉加工情况 53
三、2015年全国牛肉需求地区情况 54
第二节 2015年华北地区牛肉行业发展情况 56
一、2015年华北地区肉牛养殖情况 56
二、2015年华北地区牛肉需求情况 57
三、2015年华北地区牛肉行业发展规划 57
第三节 2015年西部地区牛肉行业发展情况 58
一、2015年西部地区肉牛养殖情况 58
二、2015年西部地区牛肉需求情况 59
三、2015年西部地区牛肉行业发展规划 60
第四节 2015年东北地区牛肉行业发展情况 60
一、2015年东北地区肉牛养殖情况 60
二、2015年东北地区牛肉需求情况 61
三、2015年东北地区牛肉行业发展规划 62
第五节 2015年其它地区牛肉行业发展情况 62
一、2015年其它地区肉牛供应情况 62
二、2015年华东地区牛肉需求情况 62
三、2015年华南地区牛肉需求情况 63
第六章中国牛肉进出口贸易 64
第一节 中国牛肉进口分析 64
一、2011-2015年中国牛肉进口结构及变化 64
二、2011-2015年中国牛肉进口量及变化 64
三、2011-2015年中国牛肉主要省市进口量及变化 65
第二节 中国牛肉出口分析 65
一、2011-2015年中国牛肉出口量及变化 65
二、2011-2015年中国牛肉主要省市出口量及变化 65
第七章2015年牛肉行业竞争 66
第一节 中国肉制品行业集中度分析 66
第二节 中国牛肉加工行业集中度分析 67
第三节 中国牛肉行业竞争格局 68
一、中国牛肉行业竞争格局 68
二、牛肉产业主要企业 68
第八章2015年牛肉企业竞争策略 70
第一节 牛肉行业竞争策略 70
第二节 牛肉企业竞争策略 70
第三部分牛肉行业重点企业分析
第九章2015年牛肉优势企业分析 72
第一节 河北福成五丰食品股份有限公司 72
一、企业简介 72
二、企业经营状况 72
三、企业财务分析 73
四、企业竞争优势 74
第二节 新疆西部牧业股份有限公司 75
一、企业简介 75
二、企业经营状况 75
三、企业财务分析 79
四、企业竞争优势 80
第三节 新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 80
一、企业简介 80
二、企业经营状况 81
三、企业财务分析 83
四、企业竞争优势 84
第四节 皓月集团 85
一、企业简介 85
二、企业经营状况 86
三、企业竞争优势分析 87
四、企业发展战略 87
第五节 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 88
一、企业简介 88
二、企业经营状况 89
三、企业竞争优势分析 90
四、企业发展战略 90
第十章2015年牛肉行业原材料供应分析 91
第一节 我国肉牛养殖规模 91
第二节 我国肉牛养殖现状 93
一、存栏量与养殖方式 93
二、养殖成本和效益 93
三、疾病与防疫 93
第三节 我国肉牛养殖区域分析 94
一、冀鲁豫3省 94
二、西部8省区 95
三、东北3省 96
第十一章2015年牛肉行业关联产业分析 98
第一节 "十二五"期间我国畜牧业发展情况 98
第二节 猪肉行业发展情况 100
一、猪肉行业产销售情况 100
二、猪肉行业品牌化发展 100
三、猪肉行业发展趋势 101
四、生猪屠宰行业发展规划 102
第三节 羊肉行业发展情况 109
一、肉羊养殖成本增加 109
二、肉羊区域分布 110
三、肉羊消费量增加 113
四、羊肉价格上涨 113
第十二章中国牛肉发展问题与对策 115
第一节 牦牛养殖问题 115
第二节 牛肉产业发展问题 116
第三节 牛肉产业发展对策 117
第十三章2015年牛肉行业特点 119
第一节 高成本特点 119
第二节 高效益特点 120
第三节 高风险特点 120
一、饲养技术风险 121
二、疾病风险 121
三、市场的风险 121
四、其他风险 121
第四节 高技术特点 122
第五节 周期长特点 122
第十四章2016-2022年牛肉行业投资及进入壁垒 123
第一节 牛肉行业投资情况 123
第二节 牛肉行业投资机会 124
第三节 牛肉行业进入壁垒 125
第四节 牛肉行业投资风险与防范 126
一、政策风险及防范 126
二、市场风险及防范 127
三、竞争风险与防范 128
四、管理风险与防范 129
五、其它风险与防范 132
第五节 牛肉行业发展战略研究 134
一、战略综合规划 134
二、技术开发战略 135
三、业务组合战略 139
四、区域战略规划 141
五、产业战略规划 150
六、营销品牌战略 151
七、竞争战略规划 155
第六节 对我国牛肉品牌的战略思考 159
一、牛肉品牌的重要性 159
二、牛肉实施品牌战略的意义 160
三、牛肉企业品牌的现状分析 162
四、我国牛肉企业的品牌战略 163
五、牛肉品牌战略管理的策略 165
第七节 重点客户战略 169
一、实施重点客户战略的必要性 169
二、合理确立重点客户 170
三、实施重点客户战略要重点解决的问题 171
四、重点客户管理功能 171
第四部分牛肉行业投资前景分析
第十五章2015年牛肉行业投资经济环境 174
第一节2015年全球宏观经济分析 174
一、2015年全球宏观经济环境分析 174
二、2016-2022年全球宏观经济趋势预测 190
第二节2015年中国宏观经济环境分析 192
一、国民经济运行情况GDP 192
二、消费价格指数CPI、PPI 200
三、全国居民收入情况 222
四、恩格尔系数 228
五、工业发展形势 231
六、固定资产投资情况 232
七、财政收支状况 234
八、社会消费品零售总额 238
九、对外贸易&进出口 239
十、2016-2022年中国宏观经济趋势预测 240
第十六章2015年牛肉行业投资政策环境 248
第一节 牛肉行业发展规划 248
第二节 畜牧业"十三五"发展规划 262
第三节 肉类工业发展规划 275
第三节 牛肉行业政策 285
一、2015年我国肉牛养殖补贴政策 285
二、2016年我国肉牛养殖补贴政策研究 286
第十七章2015年牛肉行业投资技术环境 287
第一节 人造牛肉技术 287
第二节 牛肉加工技术 287
第三节 牛肉养殖技术 293
第十八章2015年牛肉国际市场环境 298
第一节 国际牛肉市场规模 298
第二节 国际牛肉市场供需 299
第三节 国际牛肉主要企业 300
一、巴西JBS食品 300
二、澳大利亚农业有限责任公司 302
第四节 国际牛肉市场主要国家 304
第十九章2016-2022年牛肉行业发展预测 305
第一节 2016-2022年国际牛肉市场预测 305
第二节 2016-2022年国内牛肉市场预测 305
一、2016-2022年国内牛肉行业产量预测 305
二、2016-2022年国内牛肉市场需求预测 306
图表目录
图表：2011-2015年中国牛肉产量 6
图表：2011-2015年中国牛肉市场产量分析 6
图表：2011-2015年牛肉市场消费量 7
图表：2011-2015年牛肉市场消费量分析 7
图表：2011-2015年中国牛肉产量 8
图表：2011-2015年中国牛肉市场产量分析 9
图表：2015年牛肉行业偿债能力分析 17
图表：2015年牛肉行业盈利能力分析 23
图表：2015年牛肉加工行业成长能力分析 26
图表：2015年牛肉行业成长能力分析 32
图表：2015年牛肉行业总资产 33
图表：2011-2015年牛肉市场销售收入 39
图表：2011-2015年牛肉市场销售收入分析 39
图表：2015年牛肉行业盈利能力分析 40
图表：2016-2022年牛羊肉消费需求预测表 单位：万吨、公斤、% 41
图表：2015年牛肉行业管理费用 42
图表：2015年牛肉行业财务费用 43
图表：2011-2015年冀鲁豫3省肉牛生产情况 57
图表：2011-2015年西部8省区肉牛生产情况 59
图表：2011-2015年东北3省肉牛生产情况 61
图表：重点区域肉牛生产发展目标 62
图表：2015年畜禽屠宰企业集中度指标 67
图表：2012-2015年河北福成五丰食品股份有限公司成长能力 73
图表：2012-2015年河北福成五丰食品股份有限公司盈利能力 73
图表：2012-2015年河北福成五丰食品股份有限公司盈利质量 74
图表：2012-2015年河北福成五丰食品股份有限公司运营能力 74
图表：2012-2015年河北福成五丰食品股份有限公司财务风险 74
图表：2012-2015年新疆西部牧业股份有限公司成长能力 79
图表：2012-2015年新疆西部牧业股份有限公司盈利能力 79
图表：2012-2015年新疆西部牧业股份有限公司盈利质量 79
图表：2012-2015年新疆西部牧业股份有限公司运营能力 79
图表：2012-2015年新疆西部牧业股份有限公司财务风险 79
图表：2012-2015年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司成长能力 83
图表：2012-2015年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司盈利能力 83
图表：2012-2015年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司盈利质量 83
图表：2012-2015年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司运营能力 83
图表：2012-2015年年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司财务风险 84
……
图表：2016-2022年全球牛肉市场供需平衡预测 305
图表：2016-2022年中国牛肉产量预测 305
图表：2016-2022年中国牛肉需求预测 306
图表：略……
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
◆ 本报告所涉及的观点或信息仅供参考，不构成任何证券或基金投资建议。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告或证券研究报告。本报告数据均来自合法合规渠道，观点产出及数据分析基于分析师对行业的客观理解，本报告不受任何第三方授意或影响。
◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断，过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期，智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。
01
智研咨询成立于2008年，具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京，具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载，具有广泛的品牌知名度
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
售后处理
我们提供完善的售后服务系统。只需反馈至智研咨询电话专线、微信客服、在线平台等任意终端，均可在工作日内得到受理回复。24小时全面为您提供专业周到的服务，及时解决您的需求。
跟踪回访
持续让客户满意是我们一直的追求。公司会安排专业的客服专员会定期电话回访或上门拜访，收集您对我们服务的意见及建议，做到让客户100%满意。
