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2013-2018年中国屠宰及肉制品加工行业运营态势及投资前景评估报告
屠宰
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2013-2018年中国屠宰及肉制品加工行业运营态势及投资前景评估报告

发布时间:2013-06-18 05:22:54

《2013-2018年中国屠宰及肉制品加工行业运营态势及投资前景评估报告》共八章,包含2012-2013年屠宰及肉类加工行业发展状况分析,2012年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价,2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析等内容。

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内容概况

屠宰及肉制品加工行业在国民经济序列中隶属于制造业中的农副产品加工业。下辖三个子行业,分别为:牲畜屠宰、禽类屠宰和肉制品及副产品加工。产业链来看,上游主要是农业中的养殖业,下游主要是一些零售企业和销售渠道。

屠宰及肉制品行业可以细分为屠宰行业和肉制品行业。屠宰是指将符合质量标准的畜禽加工为安全卫生的生肉的过程。肉制品是指以畜禽肉为主要原料加工成的肉制成品或半成品。从生产的具体产品来看,屠宰的主要产品主要是冷鲜肉、热鲜肉和冷冻肉。肉制品可以分为高温肉制品和低温肉制品。

2012年末,中国屠宰及肉制品加工企业达3415家,行业总资产达4355.2亿元,同比增长18.64%。屠宰及肉制品加工企业实现主营业务收入达10318.96亿元,同比增长18.10 %;实现利润总额达559.88亿元,同比增长26.86%。

智研咨询发布的《2013-2018年中国屠宰及肉制品加工行业运营态势及投资前景评估报告》共八章。首先介绍了屠宰及肉制品加工行业的概念以及屠宰及肉制品加工行业发展环境,然后对中国屠宰及肉制品加工行业市场运行态势进行了重点分析,最后分析了中国屠宰及肉制品加工行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国屠宰及肉制品加工行业有个系统的了解或者想投资该行业,本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章2012-2013年屠宰及肉类加工行业发展状况分析 13

1.1 屠宰及肉类加工行业基本特征 13

1.1.1 屠宰及肉类加工行业定义 13

1.1.2 屠宰及肉类加工行业管理体制 14

1.1.3 屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位 14

1.1.4 屠宰及肉类加工行业特性分析 15

1.1.5 屠宰及肉类加工行业的技术特点 19

1.1.6 屠宰及肉类加工行业的经营模式 20

1.1.7 中国生猪屠宰行业发展基本情况 21

1.2 屠宰及肉类加工行业生命周期判断 22

1.3 2012-2013年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析 23

1.3.1 2012年中国GDP增长分析 23

1.3.2 2012年中国农业经济运行情况分析 24

1.3.3 2012年中国居民收入与消费状况 27

1.3.4 2013年第一季度中国宏观经济运行情况 29

1.4 2012-2013年中国生猪屠宰行业发展形势分析 32

1.4.1 2012年中国生猪屠宰业总体形势分析 32

1.4.2 2012年中国屠宰行业管理面临新形势 34

1.4.3 2013年中国屠宰行业管理趋势 34

1.5 全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析 38

1.5.1 纲要的核心 38

1.5.2 屠宰分级管理有利规模化企业扩张 41

1.5.3 规划保障“放心肉工程”销售通畅 43

第二章2012-2013年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析 45

2.1 2012-2013年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.2 2012年中国畜禽屠宰行业发展概况 48

2.1.3 2012年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 50

2.1.4 2013年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 53

2.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 56

2.2.1 2012年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 56

2.2.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 60

2.2.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况 64

2.2.4 2012年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况 67

2.2.5 2012年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值增长情况 68

2.3 肉制品加工细分行业发展分析 69

2.3.1 高温肉制品加工发展情况分析 69

2.3.2 低温肉制品加工发展情况分析 70

第三章2012年中国屠宰及肉类加工行业规模分析 74

3.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析 74

3.1.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 74

3.1.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析 78

3.1.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析 79

3.1.4 2012年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析 80

3.1.5 2012年中国屠宰及肉类加工行业负债状况分析 80

3.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析 81

3.2.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 81

3.2.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况 85

3.2.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况 86

3.2.4 2012年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况 91

第四章2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析 92

4.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析 92

4.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况 93

4.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况 94

4.4 2012年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况 95

4.5 2012年中国屠宰及肉类加工行业财务费用情况 96

第五章2012年中国屠宰及肉类加工行业区域结构分析 97

5.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析 97

5.1.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析 97

5.1.2 2012年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 100

5.1.3 2012年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 102

5.1.4 2012年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析 104

5.1.5 2012年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 105

5.1.6 2012年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析 107

5.1.7 2012年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 109

5.1.8 2012年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 110

5.2 2012年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况 112

5.2.1 2012年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析 112

5.2.2 2012年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析 113

5.2.3 2012年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析 114

5.3 2012年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况 116

5.3.1 2012年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析 116

5.3.2 2012年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析 117

5.3.3 2012年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析 118

5.3.4 2012年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析 119

5.3.5 2012年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析 120

5.3.6 2012年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析 122

5.3.7 2012年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析 123

5.4 2012年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力 124

5.4.1 2012年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较 124

5.4.2 2012年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析 126

5.4.3 2012年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析 128

5.4.4 2012年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析 129

5.4.5 2012年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析 131

5.4.6 2012年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析 133

第六章2012年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价 135

6.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析 135

6.1.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析 135

6.1.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析 138

6.1.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析 138

6.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 139

6.2.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析 139

6.2.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析 142

6.2.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析 143

6.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析 143

6.3.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析 143

6.3.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析 146

6.3.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析 147

6.4 2012年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析 147

6.4.1 2012年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析 147

6.4.2 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析 148

6.4.3 2012年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析 149

第七章2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析 150

7.1 屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析 150

7.1.1 屠宰及肉类加工行业热点分析 150

7.1.2 屠宰及肉类加工行业发展趋势 152

7.2 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业预测 154

7.2.1 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业产值预测 154

7.2.2 2013-2018年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测 154

第八章专家研究结论 156

8.1 屠宰及肉类加工行业面临的主要风险 156

8.2 银行授信建议 159

8.2.1 屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议 159

8.2.2 屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议 160

8.2.3 屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议 160

8.2.4 屠宰及肉类加工企业授信机会及建议 161

图表目录

图表:屠宰及肉类加工行业分类

图表:屠宰及肉类加工行业产业链示意图

图表:中国肉类及肉制品分类

图表:2012年中国肉产品产量统计表:万吨;%

图表:2012年中国主要肉制品企业经营数据分析:亿元

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