饮料市场再“变天”？“新玩家”一年卖出20亿，白开水也能挣钱？[图]

    在中国人的传统认知中，凉白开就是最好的饮品。无论是矿泉水还是自来水，只要是烧开了的白开水，都能够符合相应的标准。于是有这样一款产品，看中的其中的商机。短短的四年时间，就成功卖出20亿。

    就现在中国瓶装矿泉水市场而言，基本上都被农夫山泉、怡宝以及百岁山瓜分。根据统计数据显示，我国瓶装水市场的零售总规模为2017亿元。其中农夫山泉连续八年保持瓶装水市场的第一名，市场占比超过20%。

    第二名和第三名则分别为：华润怡宝(255亿)、景田百岁山(157亿)。除此之外的市场，则被康师傅、冰露、娃哈哈三大品牌“瓜分”。留给其他矿泉水品牌的机会，是越来越少。那么“凉白开”，究竟是如何脱颖而出的呢?

    我们可以从农夫山泉的“走红史”，来一起讨论一下。当初农夫山泉凭借着“我们不生产水，只是大自然的搬运工”迅速打开市场，让人们接受了“天然好水”的优势。于是在后续的过程中，不少品牌纷纷效仿。

    以恒大冰泉为例，声称自己的水源来自长白山，而崂山太清宫则表示自己的水源是“6800万年前的地下断层”。但是就这些品牌而言，不过是走着农夫山泉走过的路，所以取得的“战绩”也是有目共睹的。于是凉白开走最简单的路线，2016年一经问世迅速获得消费者的青睐。

    化繁为简，简单的真情流露，反而更吸引大众。凉白开就是最原始的模式，并且也直接地告诉消费者自己卖得就是白开水。其实想来也是最直接的表达，无论是哪里的水源烧开后都是白开水。凉白开就通过这样的手段，让大家甘愿为其买单。

    不过，凉白开能够在短短的四年时间内迅速打开市场，和“幕后老板”范现国也有着一定的联系。当康师傅靠着方便面火遍全国的时候，范现国和日本日清方便面“牵手”，打造了今麦郎。在经过一系列的学习后，范现国将目光投在农村市场，迅速让今麦郎发展成为中国第三大方便面品牌!

    而和康师傅一样，今麦郎也早早将自己的触手伸至饮料行业。早在2006年前后的时候，今麦郎就推出了不少的饮料单品。例如：酸梅汤、蜂蜜柚子茶、冰糖雪梨等等。不过，2006年进军饮料市场的时候，范现国是和统一合作创办的今麦郎饮品股份有限公司。彼此的饮料合作维持了十年之久，直到2016年今麦郎饮品事业才“独立行走”。这个时候，作为第一个“回归作”凉白开横空出世。

    凉白开的销售业绩，不断增长。2017年的时候还仅有2.5亿，等到第二年就已经增长至12.5亿。而去年更是突破了20亿，在整个瓶装水行业中，取得不错的成绩。我们可以以农夫山泉为例，销售额140亿的它大概拿下了28%的瓶装水市场份额。所以问世不到四年的凉白开，其实就已经大概拿下了4%的市场份额。和娃哈哈、冰露的差距越来越小，不少业内人士也很是看好它的未来发展。