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“在线新经济”阿里说“侬好”后,直播上万场,盒马破纪录,新消费创造“五五”新增长[图]

    在“五五购物节”这个前所未有的城市节日里,“要为上海消费者省20亿元”的阿里巴巴,再一次诠释了“超越”两字——

    4月23日,阿里巴巴对上海说“侬好”,宣布全力支持上海“五五购物节”。5月5日当天,上海消费者在淘宝天猫的“剁手”金额同比去年增长1.7倍。当天,盒马在上海的销售额和订单量双双创下历史新高,单日销售额达到此前最高值的1.25 倍;天猫超市在上海的订单量和成交额比上月平均值全部增长一倍以上。上海品牌商家生意加速回暖。5月前5天,淘宝天猫为上海商家带来的生意规模已达百亿元以上,上海淘宝主播开播场次过万。新零售带来的新消费,正成为上海消费回补和潜力释放的主引擎。

    作为上海首创的大规模促消费活动,“五五购物节” 旨在实现的消费回补和信心提振,显然不是营销性质的打折降价,更是立足上海在线新经济优势和新零售积淀,创造和满足新的消费需求。

    数字是一种证明,但数字又不代表全部。数字之外,新零售、 新消费心智的蓬勃涌动、城市元气的全面恢复、市场信心的加速提升、因疫激发的种种创新正加速成型并固化,这些,才是阿里巴巴更想要带给上海的“不一样”。

    “在线新经济”全面激活城市经济

    在上海“在线新经济”全面加持下的新消费,用一句上海话来形容,就是“哈结棍”。

    一个空无一物的冷藏大货柜,为这“哈结棍”代言。5月4日20时18分,当“2020五五购物节”全球大直播正式开始时,上海消费者已妥妥地将盒马上架的50万只湖北小龙虾一抢而空。

    不止盒马,阿里旗下饿了么口碑、淘鲜达等新零售模式,都是“哈结棍”背后的推手,源源不断地为上海线下商业灌注活力。当消费者与各类商品和服务场景之间只隔着一个手机屏的距离时,这座城市的消费潜力便得以线上线下、24小时不间断释放——

    “剁手”可以从晚上战至凌晨。5月4日晚19时到5月5日零时,通过饿了么卖出的小龙虾金额比4月同期增长超过50%,便利店订单量增长超100%。

    大快朵颐则发生在中午。5月5日,盒马五五折小龙虾正式上架开售。笔者在长宁区来福士广场的盒马鲜生会员店看到,正式营业之前,消费者已推着购物车排队等待进店。午饭时分,到店嗦虾尝鲜的人群开始摩肩接踵。而在线下单、在家收货的吃货们,则得意洋洋地晒起朋友圈,“湖北加油虾,打完折每盒只有27.4元”。

    下午时分,该来点精神食粮了。疫情发生以来,饿了么平台迎来大量新商户,且品类已不限于餐饮和奶茶,晨光文具、良品铺子、大悦城、中石油昆仑便利店、言几又文艺书店等纷纷入驻。4月23日世界读书日,新华书店的上海30家门店亦不甘落后,上线饿了么。此外,最近新零售再开脑洞,还能解决你的健身需求。全球最大体育用品零售商迪卡侬4月28日宣布,旗下150家门店已联手天猫,推出线上下单、线下极速送达服务,其中上海内环两家门店最快可半小时送达,“口头健身党”再也不能以“忘带衣服”为由偷懒了。

    而到了晚餐时间,饿了么平台上,五星级酒店、高端餐厅的“米其林外卖”销量看涨,应季小吃和家常味道也热了起来,5月4日晚19时到5月5日零时,通过饿了么卖出的小龙虾比4月同期销售额增长超50%,便利店的订单量增长超100%。5月4日8时至24时,口碑线上团购商品的订单量比4月同期增长了80%。当然,饭后甜品也不可少,近期在上海,天猫超市的1小时送达订单中,消夏冰品备受欢迎,销售额达4月日均值的500%……正是这些无时无刻不在发生的新零售新消费场景,助力托举起上海经济的新增量。

    以消费力量促企业小店迅速回血

    疫情期间,得益于上海深厚的新零售积淀,许多新消费新业态在上海率先兴起。“硬扎”的上海企业、上海铺子,在抗疫严峻阶段借力数字化突围自救。上海本土原创品牌林清轩在淘宝直播打响生意保卫战,CEO带头上阵直播,业绩全面反弹。当全球时装周因疫情暂停,2020秋冬上海时装周与天猫联手打造的“云上时装周”如期举行,将直播、短视频、钉钉以及天猫旗舰店2.0等多项技术整合成一个全链路解决方案,为新锐品牌和设计师扩大了在挑战中生存的机会。

    事实上,疫情至今,阿里已助力无数上海品牌恢复元气、实现增长。3月19日,盒马在上海发起“重新过年”,主动为促进上海消费回补出力。众多上海小店获得了无接触贷款支持,截至4月21日,通过免费0账期服务,网商银行累计为上海小店垫资近百亿元。仅“五五购物节”期间,淘宝主播就要连播1万场,不遗余力为上海带货。其中,5月4日晚,吴敏霞和李佳琦组成“霞琦灵光”直播组合,2万份梅林午餐肉、8万份玉泽面膜、2万箱光明纯牛奶、2万份沈大成蟹粉小笼全部都是“秒光”;聚划算点亮“上海制造”,上海品牌水星家纺开卖16分钟,成交额即超过去年全天;在天猫,上海老字号老庙黄金的官方旗舰店,开卖仅1小时,成交额就同比增长40倍。

    值得一提的是,基于“五五购物节”和阿里叠加的双重平台效应,上海的小店成为消费回补的重要受益者。这既是上海的创新,也是上海的温情。此次上海“五五购物节”还有10万家上海小店加盟,网红店Monkey cake负责人赵新不由感慨:“从没想到,我这样的小店,也能参与到上海几个亿的大项目中来。”

    赵新在上海设有多家门店,不管店铺开在哪儿,他第一件事都是上线饿了么。正是这个先见之明,让他在疫情冲击下扛了下来,疫情最严重的2月,其店铺超过90%的营收来自饿了么。而此次背靠“五五购物节”,他店铺的总营收已恢复到去年同比的60%。

    阿里在上海的投入,就是要让城市经济的每一根毛细血管都灵动起来。今年4月,阿里巴巴联合上海团市委,共同发起“上海小店传承计划”,通过淘宝直播、支付宝无接触贷款、本地生活大学培训、饿了么数字化工具四大举措,帮助小店获得新客增长和销售复苏。饿了么数据显示,在4月30日至5月1日,上海的烟火气小店在饿了么上的订单量环比3月同期增长超4成,复工的商户数环比增长超3成。这次“五一”小长假,热爱公园野餐的市民,出现了提前在线上预定食材、随后请饿了么小哥按时送到景点来的新时尚,香槟、小蛋糕等食物都是订单中的必选项,这同样是阿里平台效应的结果。

    饿了么上海区域负责人杨瑞争说:“购物节不是大型商场、shopping mall的专属,我们希望通过阿里数字技术,让小店也能在这场全城盛会中享受到消费红利。”

    创新继续,在上海将实现更多可能

    毫无疑问,阿里巴巴在此次上海“五五购物节”中所创造的数字超越,是多年不懈创新后的厚积薄发。近几年来,阿里的创新业务在上海密集诞生。

    上海,是阿里新零售创新落地的第一站。作为新零售的标杆,盒马鲜生于2016年1月在上海金桥开出第一家店,绝对的“浦生浦长”;星巴克臻选上海烘焙工坊于2017年12月绽放,成为星巴克首家“智慧门店”,消费者可通过手机淘宝用AR技术解锁店内的沉浸式体验,在星巴克的天猫旗舰店购买工坊的商品,这家“首店”亦成为上海新零售地标;2018年3月,大润发上海杨浦店率先进行数字化改造,接入淘鲜达,成为商超新零售改造的业内样板。

    上海,是天猫新品线下首发第一站。2019年,全球20万个品牌在天猫共计发布了1亿款新品。在线下,大量品牌的新品发布首站都选址上海。天猫数据显示,2019年,近半数天猫超级品牌日线下活动落在上海。

    上海,是品牌淘宝直播第一城。上海作为全国新零售的桥头堡,在淘宝直播间里跑出了“在线新经济”加速度。来自淘宝数据显示,在国内一线城市中,上海的淘宝直播无论是用户观看数量还是各类品牌的参与规模,均为全国第一。5月1日至5月4日期间,上海主播在淘宝直播的开播场次和观看人数均是去年同期的2倍。

    上海,还是“数字化首店”第一城。截至今年3月19日,包括瑞典宜家家居、日本潮流服饰品牌Bape、美国设计师品牌alexander wang等在内,已有全球20余个国家和地区的71个中外知名品牌天猫旗舰店,注册地均选择了上海。

    此次疫情更逼出了全球首个“云上时装周”,依然在上海。3月5日,天猫与上海时装周共同官宣:3月24日起,上海时装周在淘宝直播全程开秀。这也是全球第一个能做到全程边看边买的时装周。

    新零售、新金融、云计算、区块链、芯片……海纳百川、营商环境日臻完善的上海,正持续吸引、鼓励着阿里巴巴将更多新业务、新项目放在上海,一组数字或是这种黏性的最佳证明——每周,至少有9000多名阿里员工在上海这座城市辛勤工作,每周末有超过60辆幸福大巴往返沪杭之间。

    正是这种举足轻重的情感,驱动阿里巴巴在此次“五五购物节”中,用各种“不一样”的创新力,搭载上海“在线新经济”的快车,助力上海成为消费回补、商业回血的全国样板。事实证明,对城市经济的真正助力,有赖于用创新的技术、健康的商业模式和强大的平台效应深度耕耘。接下来,在上海这座商业底蕴之城、国际消费之都加速走向未来的道路上,阿里巴巴也将继续发挥新消费、新零售的力量,在上海发现、创造和实现更多可能。

    上海&阿里 合作大事记

    战略合作

    2015年5月15日,上海市政府与阿里巴巴集团签署战略合作框架协议,双方将围绕云计算大数据、智慧城市、电子商务、互联网金融、智慧健康、社会信用体系等领域开展合作,推动“互联网+”战略落地,助力上海向具有全球影响力的科技创新中心迈进。

    强强联合

    2017年2月20日,阿里巴巴在上海举办2017年“新零售”战略发布会,与百联集团签署战略合作协议。双方将基于大数据和互联网技术,在全业态融合、技术研发、会员体系、供应链整合、支付以及物流六大层面展开全方位合作,为传统业态和新兴业态的融合树立标杆。

    未来地铁

    2017年12月5日,上海申通地铁集团与阿里巴巴、蚂蚁金服联合宣布,三方达成战略合作。签约仪式上,阿里巴巴最新研发的语音购票、刷脸进站、智能客流监测等多项技术首度亮相。

    新零售

    2018年8月16日,上海市和阿里巴巴、蚂蚁金服达成战略合作协议,将以新零售推动上海打响“上海购物”品牌。根据协议,阿里巴巴将为上海输出云计算、物联网等方面的自主研发能力,推动当地新零售、智慧物流、环境治理等领域的发展;协助首届中国国际进口博览会实现“6+365天”的常态化展示和销售,打造“永不闭幕”的数字化进博会。

    剧院转型

    2018年8月29日,上海大剧院与阿里巴巴文娱集团共同宣布,双方在剧院运营管理、智慧场馆建设、跨界营销等剧院信息化领域达成战略合,推出融合了FUTURE(未来)、LIVE(现场)、ECOLOGY(生态)为主题的“F.L.Y”计划。

    “大进口计划”

    2018年11月6日,在上海召开的首届中国国际进口博览会上,阿里巴巴宣布“大进口计划”———将集合数字经济体的力量,在未来五年实现2000亿美元的进口额。2019年11月5日,在第二届中国国际进口博览会虹桥国际经济论坛上,阿里巴巴集团董事会主席兼首席执行官张勇宣布,在首届进博会订下5年进口2000亿美元的目标,第一年目标已完成123%。

    网上办事

    2019年11月19日,支付宝上海总部”支付宝S空间“正式落成。今天上海启用的“S空间”得名于“Shanghai”的首字母,定位为支付宝国际业务中心。支付宝2008年在沪设立分公司,2015年正式落户上海。全国首批支持刷脸支付的商店、长三角互联互通率先应用支付宝区块链技术解决跨省异地通行、全国首个网上水电煤缴费等,支付宝拉开了中国网上办事的序幕。

    上海研发

    2019年12月13日,阿里巴巴上海研发中心在浦东张江人工智能岛正式启用,平头哥、阿里云首批入驻。这意味着阿里巴巴将进一步参与上海五大国际中心建设。

    盒马总部

    2020年4月17日,盒马鲜生产业基地在浦东新区航头镇正式动工,这意味着盒马鲜生总部将落户上海浦东。盒马鲜生也分别与浦东新区农业农村委、航头镇就特色农产品产销对接、“盒马村”建设签署战略合作框架协议。

    避免出门成为线上买菜的主要驱动力,而便利性,挑选菜品安全性是用户选择线下买菜的主要考虑因素。平台层面,叮咚和每日优鲜群更年轻,京东到家和盒马鲜生的在35-40岁客群覆盖有明显的优势,整体而言用户更看重平台的物流配送效率及供货充足能力,线上供给不足是目前买菜首大难题。

19H1直播电商用户观看直播产生购买欲调查

数据来源:公开资料整理

2019H1直播电商用户观看直播带货频次调

数据来源:公开资料整理

    (三)趋势二:数字化赋能制造业,“新制造”成为新零售布局下半场

    新零售前端架构搭建基本完成,后端数据运用进入智能应用阶段。前端架构搭建阶段中,阿里、腾讯迅速抢占传统线下流量入口,并完成信息化升级、数据架构铺设打通、云服务等基础设施建设,这一阶段中多数新零售服务围绕线上交易、线下体验打造,多数企业围绕明确的“大方向”进行探索,核心是传统门店的数字化改造升级并对 C 端客户服务。而在进入智能应用新阶段后,新零售将围绕线下线上完全融合,数据中台打造贯通B、C 两端,并在大数据、人工智能等技术催化下,进入高度应用新阶段。

新零售前后阶段对比

-
阶段一:数字化改造
阶段二:智能应用
线上线下关系
线上交易、线下体验
线上线下高度融合
核心任务
后台系统和架构搭建完善
进入智能应用阶段
实现方式
单点试验,逐步打通
全生态协同作战
技术特征
实现数据网络连通
大数据与人工智能运用
服务对象
C端客户为主
数据中台打通B、C端

 

数据来源:公开资料整理

    然而,现代的生鲜市场可以做到线上和线下的配合,比如线下的店铺作为用户体验只用,而线上的平台作为展示和传播的平台,可以提供咨询,配送,售后等服务,能够做到线上和线下的融合,也可以采取和线上的O2O平台合作共赢的方式。 

本文采编:CY350
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《2024-2030年中国食品行业电商行业市场现状调查及发展前景研判报告》共十一章,包含食品企业电商发展路径及构建策略,食品行业电商风险控制与投资建议,2023年度中国电子商务用户体验与投诉监测报告等内容。

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