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从被嘲"读书无用"到身价过亿!"北大屠夫"20年后还在卖猪肉,年销售18亿,我国猪价还能“飞”多久?[图]

2019年11月11日 09:45:52字号:T|T

    时隔20年,陆步轩再次冲上微博热搜。

    1999年,北大毕业的陆步轩因生意失败开始卖猪肉,媒体的报道铺天盖地。他曾道歉:“我给母校抹了黑。”后来,他和学长一起创立品牌卖生鲜,去年销售额18亿。目前他正通宵达旦备战今年双11,他感慨:“读书一定能改变思维。”

    陆步轩,1965年出生于陕西省西安市长安区,1985年考入北大中文系。

    2003年,因在西安街头卖肉的事被媒体曝出,被称为“北大屠夫”。

    “北大才子西安卖肉”的新闻引起轰动后,他进入体制,工作12年后辞去公职,远赴广东重操猪肉生意。

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    陆步轩:卖猪肉也要卖出北大水平

    2008年,陆步轩与同是经营猪肉生意的北大师兄陈生相识。陈生与陆步轩的经历颇有些相似,这名北大经济学院84届的学生毕业后,先是分配到广州市委办公厅,紧接着辞职下海摆地摊。2007年,他在广州创办猪肉连锁店,同样因为“北大”和“猪肉”的名号,引起关注。

    在广州,陈生先后创办了天地壹号和壹号土猪两个企业。这两个被业内誉为“独角兽”的企业,盈利情况都很好。身价百亿的陈生做事大手笔,2014年出资2亿元在农村老家建了一些别墅,给村里的村民每家发一套。

    陆步轩辞去公职后,新的工作是负责壹号土猪品牌建设、新产品研发、企业文化及电商业务。

    陈生在2006年开发壹号土猪之时,就是觉得现在的猪肉没有小时候的口感好,从而萌生了放养、原生态养土猪的思路。公司经过长期的实践和研究,在广西陆川猪种的基础上与其他猪种杂交选育出优质土猪种,并已获得国家商标权。现在,壹号土猪在海南、广东、广西等多个地方建立了养殖基地。公司实行“公司+基地+农户+连锁店”的经营模式,在基地培育出壹号土猪种苗,由农户在公司的无公害农产品基地进行养殖。

    而当时在陆步轩看来,这个想法是异想天开。让他没有想到的是,几年后,陈生当初的设想变成了现实,目前,壹号土猪的年销售额超过10亿元,价格比普通猪肉贵一半左右,基本站稳了高端肉品市场。

    “公司现在一年生猪出栏40多万头”,陆步轩说,现在公司所有的猪肉都是自产自销,通过公司自营的1000多个档口零售给普通市民。另外,公司也在尝试进行电商。

    80后、90后作为主流消费人群的崛起,颠覆了传统购物习惯。他们不喜欢到超市、农贸市场买菜,而是喜欢在网上下单,直接送到家门口。高冷链物流成本一直是生鲜电商的发展瓶颈。现在,传统线下的畜牧企业,可以借助电商平台更好地发挥熟悉生产方面的专业优势,在农产品品牌化、全链路运营等环节不用再走弯路,真正实行从农田到餐桌的全产业链管理。

    接触电商对50多岁的陆步轩来说并不是件轻松的事。在这个“互联网+”的时代,网络红人陆步轩并不熟悉互联网。友人敦促他申请一个微信,好联系。他没兴趣,后来还是女儿帮他一步步设置好。他至今没觉得需要上传头像照片,陆步轩的账号上是一张灰色的系统默认照片,没有面孔。很容易就会被淹没在通讯录里。

    2016年,全国3000家生鲜电商几乎无一家盈利,因此,陆步轩要想把这一块做好,难度非常之大。

    9月底,陆步轩写了一份《关于壹号土猪天猫旗舰店客户反映问题之对策》,文中称,网店开后客户的不满意反馈有两点:一是五花肉太肥。二是个别肉淌血水。为此,陆步轩和同事深夜走访了屠宰场、分拆及冷链车间,并对上述问题提出了可行性解决方案。他说,“我也在学习电商,学习适应年轻人的节奏、习惯。”

    陆步轩说,过去混得不如意不想让人知道自己北大毕业,但现在想想,是北大毕业生这个牌子让他获得了比别人更多的运气。他不再避讳自己北大毕业的身份,曾经很多年不愿意自称为“文人”的他,现在也大大方方承认自己是知识分子了。他不再自卑、惶恐,历经多年,他终于和过去不愉快的经历握手言和。

    陆步轩说,现在公司里招了不少研究生、本科生,他和陈生经常现身说法,开玩笑说他们是“卖猪肉也要卖出北大水平”,来鼓励年轻人俯下身子,去认真做事。
网友热议:

“宣扬读书无用论的,基本都是没读过书的......”

“读书最重要的是改变你的思考方式”

“360行,行行出状元,更何况现在猪肉这么贵......”

“问题在于尊重知识的态度”

    据了解,中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,生猪产量约占世界总量的一半,猪肉占居民肉类消费的62.7%。非洲猪瘟疫情发生以来,猪肉市场波动始终是各方关注的热点。

    对全国500个县集贸市场的定点监测,9月第4周全国活猪平均价格27.58元/公斤,比前一周上涨1.6%,与去年同期相比上涨94.2%。海南、上海、黑龙江活猪价格下降,其余省份价格上涨,福建涨幅最大,为4.9%。华南地区活猪平均价格较高,为31.68元/公斤;西北地区较低,为24.92元/公斤。

    2019年7-9月全国活猪平均价格及环比走势情况

数据来源:公开资料整理

    全国猪肉平均价格42.98元/公斤,比前一周上涨1.0%,同比上涨82.5%。海南、北京、黑龙江、重庆、山西、青海、河北、陕西等省份猪肉价格下降,其余省份价格上涨。华南地区猪肉平均价格较高,为49.24元/公斤;东北地区较低,为39.03元/公斤。

2019年7-9月全国猪肉平均价格及环比走势情况

数据来源:公开资料整理

    猪价还能“飞”多久?

    8月以来,国务院常务会议已四次提出“稳定生猪生产,保障猪肉供应;抓紧落实猪肉保供稳价措施”等要求。

    11月6日召开的国常会明确,继续多措并举恢复生猪生产,深入清理各地不合理禁养规定,利用北方玉米丰收等条件更好保障南方养猪大省饲料供应,发挥好储备调节作用,促进禽肉、牛羊肉等生产,确保市场供应,规范市场秩序,遏制部分产品价格过快上涨势头。

    中新经纬客户端注意到,截至目前,发改委、财政部、商务部、自然资源部、交通运输部、农业农村部、银保监会等部门也采取了多项“真金白银”硬措施控制猪价。

    金融支持上,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海10月中旬表示,中央预算内投资即将下达3亿元生猪规模养殖场建设补助项目投资计划,中央财政近期将按程序下达上半年非洲猪瘟扑杀补助经费,第二批农业保险保费补贴资金和新增的7亿元生猪调出大县奖励资金。

    此外,11月7日,在第二届进口博览会上,商务部市场运行和消费促进司副司长王斌则透露,随着冬季到来,消费量会逐渐进入一个小旺季,特别是春节、元旦,需求会进一步增加。预计今年通过猪肉及副产品的进口量将超过300万吨,牛羊肉禽肉等替代品的进口总量将达到270万吨,明年的进口会进一步增长。

    在如此密集的政策“红包雨”下,猪价还能飞多久?中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇认为,抑制猪肉价格继续上涨有三个利好消息:猪价高企对需求已产生明显抑制作用,消费者开始调整菜谱,转而选择其他肉类;全国生猪产能呈现恢复迹象,当前猪肉价格上涨不具备可持续性;猪肉进口和牛肉进口均显著增加,在政策利好、疫情稳定以及行情带动下,后期猪肉价格涨幅将会回落。

    农业农村部市场与信息化司司长唐珂10月17日也表示,9月份以来,促进生猪产能恢复和市场供应政策密集出台,猪肉供给阶段性紧张局面有所缓和,加之禽肉、牛羊肉、鸡蛋和水产品等替代品供给相对充足,一定程度上缓解了猪价上涨压力。唐珂进一步称,目前,非洲猪瘟疫情趋稳,相关政策措施效果开始显现,生猪生产恢复的积极因素增多,形势逐步好转。

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