一、概况
冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。由于冰箱和冰柜在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。
冷饮工业发展历程
资料来源:智研咨询整理
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋分类
资料来源:智研咨询整理
二、进出口贸易
中国冰淇淋进口贸易比较平稳,2018年中国冰淇淋进口数量21601吨,2019年中国冰淇淋进口数量24703吨;出口贸易呈波动状态,2018年中国冰淇淋出口数量31448吨,2019年中国冰淇淋出口数量19658吨。
2014-2019年中国冰淇淋进出口数量
资料来源:中国海关、智研咨询整理
智研咨询发布的《2020-2026年中国冰淇淋行业市场规模调研及营销渠道分析报告》数据显示:2018年中国冰淇淋进口金额8906万美元,出口金额5004万美元,呈贸易逆差状态;2019年中国冰淇淋进口金额10276万美元,出口金额2983万美元,进口金额要远大于出口金额。
2014-2019年中国冰淇淋进出口金额
资料来源:中国海关、智研咨询整理
伊利集团是冷饮、冰淇淋领域的领军企业,伊利冰淇淋曾持续多年产销量居全国优先。雄厚的生产实力、丰富的产品,深化人心的品牌形象都是伊利取得销售佳绩的原因。2019年伊利股份营业收入900亿元,较上年增长110亿元,同比增长13.97%。
2013-2019年伊利股份营业收入及增速
资料来源:公司年报、智研咨询整理
三、发展趋势
儿童、青年男女是冰淇淋消费的主要群体,创新产品一方面可以满足孩子们的好奇心理,另一方面可以通过加入一些营养保健成分增加营养功能的需求。创新要新、奇、特。国内外知名企业都有自己的新产品、自己的品牌。这样才能立足于市场,使自己处于不败之地。
冰淇淋市场发展趋势
资料来源:智研咨询整理
2024-2030年中国冰淇淋行业市场竞争态势及发展趋向研判报告
《2024-2030年中国冰淇淋行业市场竞争态势及发展趋向研判报告》共十五章,包含2023年中国冰淇淋包装行业发展走势分析,2024-2030年中国冰淇淋行业发展趋势预测分析,2024-2030年中国冰淇淋行业投资前景预测分析等内容。
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