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2019年中国山药行业出口“逆袭” 出口量回升11.46% [图]

2020年09月10日 14:11:05字号:T|T

    山药,学名薯蓣, 富含淀粉、蛋白质、多种微量元素、皂苷、尿囊素等营养和药用物质,可作为菜、粮、中药材、食品加工和工业原料,应用较多,有较高的经济价值。

山药主要种类

资料来源:智研咨询整理

    我国是世界上山药种植面积和消费量最大的国家,除鲜食山药外,在奶类饮料、八宝粥麦片等食品加工领域也有所作为,光山药、山药干片等中药材及药用、化妆品用提取物质方面也取得了一定的成绩。

    我国山药在国外也开拓了一定的市场。根据中国海关数据,2019年我国山药出口8768.7吨,同比增长11.46%;出口金额为1738.62万美元,同比增长6.69%;2019年我国山药出口均价1.98美元/千克。总体来看,2019年我国山药出口市场较2018年有较大回升。

2012-2019年我国山药出口情况

年份
出口金额:美元
出口数量:千克
出口均价:美元/千克
2012年
13489045
5574888
2.42
2013年
35920409
7973188
4.51
2014年
46036423
9219854
4.99
2015年
22222688
8056248
2.76
2016年
29325824
10039173
2.92
2017年
18281346
8803101
2.08
2018年
16295717
7866865
2.07
2019年
17386238
8768703
1.98

资料来源:中国海关、智研咨询整理

2012-2019年中国山药出口均价走势图

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2020-2026年中国山药电商行业市场竞争模式及未来趋势预测报告

    我国山药主要出口至日本及东南亚等国家,出口欧美市场有限。2019年,中国山药主要出口至美国、日本、马来西亚、加拿大等市场。其中,2019年,中国山药出口美国2368.4吨,占比27.01%,较2018年同比增长3.92%;出口金额409.92万美元,占比23.58%,同比增长19.19%。日本是我国山药第二大出口国。2019年,中国山药出口至日本1067吨,占比12.17%,较2018年同比增长3.61%;出口金额407.43万美元,占比23.43%,同比下降9.72%。我国出口至马来西亚的山药数量较多,2019年为1849.6吨,占比21.09%,但由于出口单价较低,出口金额不大,2019年为241.9万美元,仅占总出口额的13.91%。

2019年中国山药出口结构(按数量)

资料来源:中国海关

2018年中国山药出口结构(按数量)

资料来源:中国海关

    分省市来看,2019年,我国山药出口地区主要集中在山东、广东、湖南等地。其中山东省山药出口4544.7吨,占比51.83%;出口金额854.85万美元,占比49.17%。其次是广东地区,出口山药1723.4吨,占比19.65%;出口金额363.9万美元,占总出口额的20.93%。其余省市山药出口量均在1000吨以下,我国山药出口集中度较高。

2019年中国山药出口区域分析(按数量)

资料来源:中国海关

2019年中国山药出口区域分析(按金额)

资料来源:中国海关

    总的来说,我国山药出口仍以鲜食山药为主,其次是山药干片等中药材,深加工产品出口很小。近年来,欧美日韩等国家不断提高对我国的农产品进口检验标准,尤其是欧美地区因饮食习惯对山药的半加工及农药残留要求很高,对我国山药出口形成了较大的挑战。

    当前,我国山药产业仍存在基础研究不足,种植规模较小,、农户组织程度低,山药质量标准缺失等问题。面对挑战,企业必须加强基础及应用研究,如山药贮藏保鲜技术,促进产品向高科技、高附加值转化,注重山药在保健食品及药品等方向的开发研究。

我国山药产业主要存在的问题

资料来源:智研咨询整理 

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