全球咖啡豆生产集中度高，2019年四大地区产量占比达68.4% [图]

    作为全球三大饮品之一的咖啡，属茜草科，原产地位于非洲埃萨尔比亚，被阿拉伯地区引进种植，并开发成饮品。17世纪开始传入欧洲，18世纪后开始全球范围内开始流行起来。目前全球已经超过60多个国家进行着咖啡的种植与贸易，咖啡种植与消费市场不断扩大。

    目前最重要的咖啡豆，主要来自两个品种 “阿拉比卡”( Arabica)种咖啡豆与“罗巴斯达”(Robusta)种咖啡豆。

咖啡豆分类

资料来源：智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国咖啡豆行业投资价值咨询及未来前景分析报告》显示：由于阿拉比卡豆更具风味，因此更受市场的欢迎。从全球范围来，阿拉比卡豆产量规模明显高于罗布斯塔豆。2019年全球咖啡豆产量174890千袋，其中阿拉比卡豆产量为103700千袋，罗布斯塔豆产量为71190千袋。

全球咖啡豆产量结构（单位：千袋（60kg））

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    全球咖啡生产集中度较高，主要集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚地区，四地产量占比达到68.4%。

2019年主要国家咖啡产量规模占比

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    18世纪初咖啡由法国移民者带入巴西。随着欧洲人对咖啡的普及，巴西在19世纪下半叶迅速成为全球咖啡生产量最大的国家， 2019年巴西生产的咖啡中产量为64800千袋，全球占比37.1%。

2011-2019年巴西咖啡产量规模情况

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    阿拉比卡豆为巴西的主产品种，2019年巴西阿拉比卡豆产量为48200千袋，占比74.4%；罗布斯塔豆产量为16600千袋，占比25.6%。

2019年巴西地区咖啡产量结构

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    上世纪80年代，在越南政府的大力推动下，咖啡产量迅猛增长，短短的时间咖啡已经成为越南最主要的经济作物之一。2019年越南咖啡产量为30400千袋，全球占比17.4%。

2011-2019年xx咖啡产量规模情况

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    越南主要通过罗布斯塔豆占据全区第二的位置，2019年越南地区罗布斯塔豆产量为29336千袋，全球占比高达41%。

2019年越南地区咖啡产量结构

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    哥伦比亚以其优质阿拉比卡咖啡而闻名于世，温和，均衡的风味受到消费者的喜好，因此成为拼配豆中最为主要的成分之一。2019年哥伦比亚咖啡产量规模为13870千袋，全球占比7.9%。

2011-2019年哥伦比亚咖啡产量规模情况

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    印度尼西亚咖啡种植开始于18世纪初期。由于印度尼西亚属于多岛国家，因此咖啡的种植较为分散，且普遍规模较小。同时因为行业的高度分散，因此不同产地咖啡产品差异性较大。其中最为著名的当属于“猫屎咖啡”，是目前最贵的咖啡之一。2019年印度尼西亚咖啡产量规模为10600千袋，全球占比6.1%

    2011-2019年印度尼西亚咖啡产量规模情况

资料来源：美国农业部，智研咨询整理

    20世纪初罗布斯塔才逐渐迎入到印度尼西亚地区。短短几十年时间罗布斯塔迅速传遍印度尼西亚地区，目前罗布斯塔豆的产量规模已经超过了88%。

2019年印度尼西亚地区咖啡产量结构情况

资料来源：美国农业部，智研咨询整理