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2019年中国香精香料产量、进出口情况及发展趋势分析[图]

2020年06月29日 13:51:06字号:T|T

    一、香精香料概况

    香料也称为香材料,是一种能被人们闻到或尝到香味的物质,常常被用作制备香精的原材料。一般来说,绝大多数的香料不能直接作为产品的加香物质,需要多种香料来调制而制得香精,后被作为加香产品。香料分为天然性香料和人造香料,而天然性香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料。动物性天然香料的主要品种有麝香、海狸香、龙涎香以及灵猫香。植物性天然香料的主要品种有精油、酊剂、净油、浸膏等,它们都是那些含有香成分的植物某些器官,经过加工提取出来的发香成分物质。

天然香料的制备方法

名称
制备方法
水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法是指将植物含香物质部位切碎,浸泡润湿,直接用水加热或用水蒸气加热,使植物中挥发性成分随水蒸气蒸馏而带出,后经过冷凝而被收集,不适用于香料成分在沸水中易溶、水解以及分解的植物。该方法具有设备简单、产量大,但只适合制备耐热性的香料。
 压榨法
压榨法是压榨机借助螺旋桨的挤压作用,使植物被压缩而令其细胞中的香料被挤压出来,后经过淋洗、油水分离及去除杂质,适用于对热不稳定、易发生氧化、聚合等香料。该方法可在室温下施工,操作简单,但生产规模小、生产效率低等问题。
浸渍法
浸渍法是将植物碎片浸泡在该香料可溶性化合物溶液中,浸泡合适的时间,后经过过滤、分离所制得所需的香料,适用于在热不稳定和高沸点成分含量高、使用水蒸气蒸馏法收率低的场合。但是,该方法耗时长、生产效率低。
吸收法
吸收法是指利用非挥发性溶剂或固体作为吸附剂,对植物中易挥发的香料吸收起来,后经过溶剂提取或蒸出溶剂而制得所需香料,其优点为芳香类香料不易被破坏,其香气的质量好,但是该方法操作繁琐,生产效率低。
超临界萃取法
超临界萃取法是利用超临界条件下的流体作为萃取剂,在植物中萃取所需香料,并达到分离的目的。该方法具有传质快、萃取容量大、生产效率高,但是设备费用高

数据来源:智研咨询整理

    随着香精香料行业的不断发展,香精香料遍及了人们生活的各个方面,其安全问题也逐渐引起了人们的关注。一般来说,一种香精是否会引起皮肤过敏,取决于该香精的化学结构,因为很多香精原料自身成分就有一些有毒物质,而香精的调配仅仅是一个物理过程,只要原料安全,就能保证香精的安全性。此外,还取决于香精的使用量,香精的危害是一个累积的过程,只有超过一定的使用量才会引起过敏,所以添加香精时,要严格把控香精的临界使用量。

    二、香精香料销售额走势

    香料是调配香精的原料,香精则是人类社会生活密切相关的特殊产品,素有“工业味精”之称,随着世界各国尤其是发达国家经济的发展,生活水平不断提高,人们对食品、日用品的品质要求越来越高,促进了香精行业增长。

2006-2019年全球香精香料行业销售额及增速走势

数据来源:公开资料整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国香精香料行业市场竞争策略及供需态势分析报告》数据显示:2015年中国香精香料销售额449亿元,同比增加到69.3%。2019年产品的年销售额为449亿元,比2015年销售额增加110.5亿元,同比增长到32.6%。随着居民消费结构升级、生活水平的提高,在追求健康、营养、卫生的同时,逐渐寻求口味的时尚与新颖,香精香料市场需求将呈现出快速增长的发展态势。

2005-2019年中国香料香精行业销售额及同比增速走势

数据来源:公开资料整理

    三、香精香料产量走势

    随着中国香精产品质量不断提高,品种不断增加产品质量不断提高,品产量和销售额在逐年上升,企业规模不断扩大。2019年我国香精香料产量为1850吨左右,比去年增加59吨,同比增加3.3%。

2011-2019年中国香精香料产量及增速走势

数据来源:公开资料整理

    四、香精香料进出口情况

    2019年1-12月中国香精香料累计出口数量为56856吨,同比下降0.1%;2019年1-12月中国香精香料累计出口金额为73337吨,同比下降11.7%。

2019年1-12月中国香精香料出口数量及同比增速

数据来源:中国海关、智研咨询整理

2019年1-12月中国香精香料出口金额及同比增速

数据来源:中国海关、智研咨询整理

    香料香精行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业,其产品广泛应用于食品、医药、日用等加香产品中,相关产品的年销售额达到10万亿元。随着香精行业的快速发展,香精已存在于人们生活的方方面面,与人们的健康息息相关。

2019年香精香料十大品牌

品牌
企业名称
企业经营范围
华宝HUABAO
华宝香精股份有限公司
香精产品的开发、研制、生产及相关应用,天然食品添加剂和食品的开发、生产,销售本公司自产产品:上述商品及其同类产品的批发、进出口、佣金代理(拍卖除外),并提供技术咨询及技术服务等相关配套服务。
Givaudan奇华顿
奇华顿日用香精香料(上海)有限公司
生产日用香精和食用香精化合物,生产香水类产品,销售自产产品;与上述产品同类商品(特定商品除外)的批发、佣金代理(拍卖除外)和进出口业务,以及相关辅助咨询服务、技术咨询服务,技术研究开发及自有技术成果的转让。
爱普APPLE
爱普香料集团股份有限公司
爱普香料集团股份有限公司是中国香精香料和食品添加剂行业最大的制造企业之一。公司以“企业发展、社会责任、员工幸福、客户满意”为企业发展宗旨,致力于推动行业的发展,并逐渐向综合性、国际化方向发展。
Firmenich芬美意
芬美意香料(中国)有限公司
香精香料及香原料和食品添加剂的生产、加工、研究、开发,销售自产产品;上述产品同类商品、调味料、预包装食品(不含熟食卤味、冷冻冷藏)的进出口,批发、佣金代理(拍卖除外)及提供相关配套服务;从事售后服务和技术服务。
IFF
国际香料(中国)有限公司
食品添加剂批发;香料、香精制造;香精及香料批发;食品科学技术研究服务;材料科学研究、技术开发;化学工程研究服务;佣金代理;货物进出口(涉及外资准入特别管理规定和许可审批的商品除外);房屋租赁;企业管理咨询服务;信息技术咨询服务;自有房地产经营活动;食品添加剂制造;调味品批发;其他调味品、发酵制品制造;茶饮料及其他饮料制造;固体饮料制造;非酒精饮料、茶叶批发;
波顿BOTON
深圳波顿香料有限公司
一般经营项目是:生物科技领域内的技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务;生物科技产品的技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务。食品添加剂、香精香料、芳香萃取物、植物提取物、生物科技产品的分析检测。(不涉及外商投资准入特别管理措施)(以上根据法律、行政法规、国务院决定等规定需要审批的,依法取得相关审批文件后方可经营),许可经营项目是:生产经营烟用香精;
Symrise德之馨
德之馨(上海)有限公司
生产用于食品、烟草及日化用品的天然及合成香料香精、食品添加剂、调味品、化妆品原料,销售自产产品,香精香料和化妆品原料的技术研究开发,自有技术成果转让;上述同类商品以及预包装食品的佣金代理(拍卖除外)、批发、进出口,并提供相关的配套业务;企业管理咨询。
百润BAIRUN
上海百润投资控股集团股份有限公司
香精香料的制造加工。香精香料化工原料及产品批发零售;经营本企业自产产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务(但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外),本企业包括本企业控股的成员企业,企业管理,投资与资产管理。
久珠
嘉兴市中华化工有限责任公司
邻氨基苯甲醚1万吨、氮气(空分、自用)288万M3、氧气(空分、自用)180万M3、氢气(甲醇制,自用)720万M3、邻硝基苯酚600吨、甲醇(回收)1万吨、乙醇(回收)8000吨、甲苯(回收)3.5万吨(凭有效许可证经营)。黄樟油、愈疮木酚、氯化铵、食品添加剂:香兰素、乙基香兰素、5-醛基香兰素的生产(凭有效的生产许可证经营);化工产品及化工原料的销售;乙醛酸、硫酸钠、氯化钠、香精的销售;市场投资与管理;道路货物运输;自有房屋租赁

数据来源:智研咨询整理

    五、中国香精香料发展前景分析

    目前国内香精累计产量排名居前五位的地区为广东、浙江、天津、上海和河南等五个省市,成为香精厂商主要的竞争区域。虽然,目前我国香精香料行业正处于一个快速发展的阶段,但是也存在不少的问题。为了更好地规范发展,应该要做到以下几个方面:调整行业产品的结构,探索新的香精香料品种,倡导绿色环保的香料制备工艺;加强对香精香料人才的培养,积极创建香精香料的研究平台;加强香精香料行业的法规管理,注重产品的安全性问题,并完善相关的知识产权保护工作。

    发展中国家拥有广阔发展前景,一直以来,香精香料的供给和需求被西欧,美国,日本等地区长期垄断。但是,国内市场已经成熟的美国、德国、法国和英国不得不依赖于发展中国家,扩大投资项目,保持竞争力。全球香精香料市场中,亚洲、大洋洲和南美洲等第三世界国家和地区成为重点企业的主要竞销地区。而亚太地区的需求最为强劲。

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