2020年全球甘蔗行业种植面积、收割面积、产量预测及发展面临四大问题：甘蔗种植管理落后，基础设施差[图]

    一、全球甘蔗种植、收割面积及产量

    甘蔗具有宿根性，即一年种植，三年收获。预计2020/21榨季巴西甘蔗收割面积9450千公顷，甘蔗产量650000千吨，比2019/20榨季增加15000千吨；预计2020/21榨季巴西甘蔗的制糖比例为46%，比2019/20榨季的35%大幅提升11个百分点。

    巴西甘蔗种植和收割面积（千公顷）

数据来源：公开资料整理

    巴西甘蔗产量（千吨）

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    巴西甘蔗含糖率（千克/吨）

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    智研咨询发布的《2020-2026年中国甘蔗行业市场现状调研及未来发展前景报告》数据显示：预计2020/21榨季印度甘蔗收割面积5437千公顷，甘蔗产量381000千吨，比2019/20榨季增加11000千吨；预计2020/21榨季印度甘蔗的制糖比例为75.33%，比2019/20榨季的65.95%有大幅提升。

    印度甘蔗种植和收割面积（千公顷）

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    印度甘蔗产量（千吨）

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    印度2018/19榨季甘蔗主产区产量占比

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    甘蔗最低收购价由政府制定。印度政府为保证农户的利益，规定了甘蔗的最低收购价--FairandRemunerativePrice（简称FRP，公平报酬价格）。各邦州根据本邦州的甘蔗生产情况，在FRP的基础上上浮一定百分比作为本邦州的甘蔗建议性收购价（SAP），SAP不能低于FRP。不同邦州的SAP较FRP上浮程度不同，甘蔗单产高的南方上浮幅度较少，单产低的北方上浮幅度较大，上浮范围一般在20%-50%之间。

    甘蔗最低收购价连年走高是库存积压重要原因。在正常的市场体系中，农作物收购价过低会打击农户种植该作物的积极性从而导致减产。印度政府制定了甘蔗最低收购价FRP，并且FRP连年走高，从2009/10榨季的129.84卢比/公担，每年持续上升直至2019/20榨季的275卢比/公担。每增加0.1%出糖率的升水，从2009/10榨季的1.36卢比上升至2019/20榨季的2.75卢比。FRP的连续走高，直接导致糖价与甘蔗收购价失衡，在糖价低迷的市场情况下，农户由于FRP的存在仍然能够获得公平的报酬。所以，糖价低迷对印度农户种植甘蔗的积极性影响力小，农户种植甘蔗仍然能获得可观报酬，农户倾向继续种植甘蔗。但是由于糖价低迷，糖厂销售会致使亏损，糖厂倾向保留库存等待糖价回升，于是最终导致了期末库存的大幅扩大。印度糖库存已经占了全球库存的近三分之一，去库存已成为首要任务。

印度甘蔗的公平报酬价格

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    预计2020/21榨季泰国甘蔗收割面积1740千公顷，比2019/20榨季增加20千公顷；2020/21榨季甘蔗产量120000千吨，比2019/20榨季大幅增长44000千吨。

    泰国甘蔗种植和收割面积（千公顷）

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    泰国甘蔗产量（千吨）

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    预计2020/21榨季中国甘蔗收割面积1495千公顷，大致与2019/20榨季持平；2020/21榨季甘蔗产量86000千吨，与上一榨季持平。

    中国甘蔗种植和收割面积（千公顷）

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    中国甘蔗产量（千吨）

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    二、中国甘蔗种植行业四大问题

    1.土地经营粗放、土地流转问题多

    目前甘蔗种植大多还是分户经营，蔗田分布比较零散。一方面，个别蔗农通过口头约定的方式流转土地，没有依法办理流转手续，致使蔗农之间的矛盾频发;另一方而，很多蔗农对土地流转的认识不够，不愿将土地流转，甚至出现了撂荒、弃耕的情况。

    2.生产种植成本高

    甘蔗种植成本主要在于地租、运输、肥料、人工等因素。究其原因：机械化程度低，良种更新慢，肥料利用率低，人工成本高，即“三低一高”。特别是肥料农药及人工的成本就占到了60%多。

    另外就是机械化效率低下。目前，甘蔗产业只是实现了40%左右的机械化，还有60%以上是人工。这也制约甘蔗种植成本。

    3.管理落后，基础设施差

    1）甘蔗栽种管理技术落后。没有专业的团队帮助蔗农提高甘蔗种植的相关知识及技术，致使甘蔗种植及管理存在一定的盲目性，甘蔗单产提高迟缓。2）基础设施差。大部分蔗田抵御自然灾害的能力较弱。我国甘蔗主产区主要处在气象灾害频发的桂、滇、粤、闽，水利灌排设施落后，蔗田抵御灾害的能力不高。

    4.精深加工不足，市场竞争力弱

    甘蔗溢价部分在精深加工业。这是毋庸置疑的。但种植户和加工企业是分散性的，这也导致甘蔗产业的发展滞后性。

    制糖企业产能扩大，产品精深加工不足，这是众多制糖企业存在的问题。甘蔗加工成本企业控制难，加工品类单一，市场竞争力弱，导致精深加工和综合利用方而相对滞后。