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2020年中国鱿鱼市场运行分析(附鱿鱼种类、销路、捕捞产量以及区域结构)

    鱿鱼是乌贼类的一种,营养价值丰富,是世界海洋渔业资源中未充分利用且具有较大潜力的海洋生物之一,中国逐渐成为全球最大的鱿鱼捕捞国。

鱿鱼主要种类

资料来源:智研咨询整理

    作为典型的海洋生物品种以及纯天然无污染海洋生物,鱿鱼难以人工养殖的特点造就了其独特的天然性和营养价值,其加工制作的各种鱿鱼食品在全球各地广受欢迎。

鱿鱼营养价值

资料来源:智研咨询整理

    我国鱿鱼主要来自于包括近海捕捞和远洋捕捞在内的野生捕捞,所捕获的鱿鱼主要有 3 个去向:食品加工厂、分销零售以及外贸出口。

捕获鱿鱼的主要销路

资料来源:智研咨询整理

    目前世界上从事鱿鱼捕捞的国家和地区有 30 多个,主产国主要为中国、 日本、 韩国、 阿根廷和秘鲁 5个国家,中国渔业统计年鉴数据显示2012-2018年我国鱿鱼海洋捕捞产量呈现波动下降态势,2013年鱿鱼海洋捕捞产量为38.58万吨,2018年下滑至29.20万吨。

2012-2018年中国鱿鱼海洋捕捞产量走势

资料来源:中国渔业统计年鉴

    智研咨询发布的《2020-2026年中国鱿鱼行业竞争格局分析及投资战略规划报告》显示:2018年中国鱿鱼海洋捕捞产量排名前五的省市分别是:浙江、海南、福建、山东以及广东,其中浙江省海洋捕捞产量一直处于领先地位,2018年产量为6.76万吨,占全部海洋捕捞产量的23.13%,其次为海南省6.33万吨,占全部海洋捕捞产量的21.69%。

2017-2018年中国鱿鱼海洋捕捞产量区域分布情况

区域
2018年:吨
2017年:吨
浙江
67552
79133
海南
63335
60358
福建
52507
51258
山东
38791
47317
广东
26327
33263
广西
19719
22523
辽宁
14159
16086
江苏
7141
8093
河北
1609
1650
天津
839
463
上海
39
55

资料来源:中国渔业统计年鉴

2018年中国鱿鱼海洋捕捞产量区域占比

资料来源:中国渔业统计年鉴

    鱿鱼是当前我国远洋渔业的三大主要品种之一,我国市场鱿鱼主要来自远洋捕捞,捕捞区域主要为北太平洋海域(太平洋鱿鱼)、日本海海域(真鱿)、西南大西洋海域(阿根廷鱿鱼)、东南太平洋(秘鲁鱿鱼)等,还有部分来自以及我国近海(真鱿),2016年我国鱿鱼远洋捕捞量达到44.71万吨,并且远洋捕捞产量仍在不断提高,2018年增长至57.43万吨。

2016-2018年中国鱿鱼远洋捕捞产量走势

资料来源:中国渔业统计年鉴

    国内经营远洋鱿鱼以浙江、山东、福建等几个沿海省份为主,而消费市场主体也主要是这几个省份,其中浙江舟山是我国远洋鱿鱼的最大生产基地、输入口岸和主要加工地区,是我国鱿钓渔业第一市。2018年中国鱿鱼远洋捕捞产量主要集中在浙江、山东、福建、上海、辽宁、江苏、河北、广东、天津、北京等省市,其中浙江、山东、福建、上海以及天津这五个省市2018年鱿鱼远洋捕捞产量均较2017年有所增长,2018年浙江省产量为35.61万吨,占全部远洋捕捞产量的62.01%,同比增长15.58%,排在第二的山东省产量为1022万吨。

2017-2018年中国鱿鱼远洋捕捞产量区域分布情况

区域
2018年:吨
2017年:吨
浙江
356102
308107
山东
102192
98018
中农发集团
41711
47007
福建
23502
14754
上海
21529
16994
辽宁
14813
14914
江苏
10518
11396
河北
1446
1898
广东
1125
1233
天津
714
422
北京
645
4978

资料来源:中国渔业统计年鉴

2018年中国鱿鱼远洋捕捞区域产量占比

资料来源:中国渔业统计年鉴

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2024-2030年中国鱿鱼行业市场分析预测及发展战略研究报告
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《2024-2030年中国鱿鱼行业市场分析预测及发展战略研究报告》共八章,包含国内鱿鱼生产厂商竞争力分析,2024-2030年中国鱿鱼行业发展前景分析,鱿鱼企业投资战略与客户策略分析等内容。

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