2019年中国草鱼养殖市场运行现状及价格走势分析[图]

    草鱼(Ctenopharyngodon idellus)属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。草鱼Grass carp 为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性，草鱼因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼主要价值示意图

资料来源：智研咨询整理

    近年来随着国内经济水平的不断增长，国内居民对草鱼需求不断增长，国内草鱼养殖整体呈现增长态势，从2010年的422.22万吨增长到了2018年的550.43万吨，预计2019年国内草鱼养殖量将达到555.02万吨，近几年国内草鱼淡水养殖情况如下图所示：

2010-2019年中国草鱼养殖量情况

资料来源：中国渔业年鉴 智研咨询整理

    草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。

国内草鱼分布水系

资料来源：智研咨询整理

    目前，我国草鱼养殖区域主要分布在广东、湖北、湖南、江西、江苏等省市。2018年国内草鱼养殖量排名前十省市如下图所示：

2018年中国草鱼淡水养殖量前十省市

资料来源：中国渔业年鉴 智研咨询整理

2018年中国草鱼淡水养殖量格局

资料来源：中国渔业年鉴 智研咨询整理

    从2017年-2020年国内草鱼批发价格走势看，国内草鱼批发均价整体呈现下降态势，从2017年1季度的14.04元/公斤下降到了2020年1月份的13.39元/公斤。其中2017年2季度的价格达到了15.73元/公斤是近几个季度峰值，2019年4季度草鱼均价大幅下降，13.22元/公斤成为近几个季度批发均价最低值。

2017-2020年中国草鱼批发市场均价走势情况

资料来源：商务部 智研咨询整理

2017-2018年中国草鱼、鲢鱼、鲫鱼批发价格走势对比

资料来源：商务部 智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国草鱼养殖行业市场经营风险及投资策略研究报告》数据显示：2010年我国草鱼行业养殖产值约566.2亿元，到2018年达到了809.13亿元，2019年约759.27亿元。

2010-2019年中国草鱼行业养殖产值测算情况

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    随着国内草鱼市场规模的不断增长，国内草鱼市场将呈现以下态势：

未来中国草鱼行业发展态势示意图

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