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2018年中国胶原蛋白行业发展背景及下游应用分析[图]

    胶原蛋白是人体重要成分。胶原蛋白是人体内一种纤维蛋白,占人体总蛋白含量的25%~33%,主要存在于皮肤、肌肉、骨骼、牙齿、内脏(如胃、肠、心肺、血管与食道)与眼睛等处,起支撑器官,保护机体的作用,同时又与细胞的形成、成熟,细胞间的信息传递,细胞的增生、分裂、运动以及伤口的愈合具有密切联系。

    胶原蛋白是构成生命基础的一种蛋白质,胶原蛋白类型多,目前已发现26种。IV型胶原是含量最多研究最透彻的胶原,占生物体胶原总量的90%左右。

胶原蛋白类型及组织分布

胶原蛋白类型
组织分布
皮肤、肌腱、骨、角膜等
软骨、椎间盘、玻璃体
皮肤、血管组织
基底膜
骨、肌腱、角膜、肺、肝等
结缔组织
角膜
角膜
软骨、脊柱间隙、玻璃体
软骨
软骨
软骨
XIII
皮肤、小肠、胎盘、骨等
XIV
软骨
XV
基底膜
XVI
皮肤、肺、血管等

数据来源:公共资料整理

    相关报告:智研咨询发布的《2020-2026年中国胶原蛋白行业市场竞争状况及营销渠道分析报告

    一、胶原蛋白行业发展背景

    胶原蛋白广泛存在于动物的皮、骨、腱、膜等结缔组织中,目前胶原蛋白原料来源主要包括陆源性畜禽(猪、牛居多)皮骨、淡水鱼鱼皮、鱼鳞以及深海鱼皮。我国每年在畜禽屠宰中产生大量骨骼,尤以牛骨骼为多,但开发利用率较低,主要制成骨粉,用做饲料添加剂。成年牛骨的含量比较恒定,占总体重的15%~20%。牛骨骼主要由蛋白质和钙质组成网状结构,形成管状,管内充满骨髓,富含人体所需的营养物质。新鲜牛骨中蛋白质含量占11%~15%,脂肪含量占10%~15%,水份含量占50%~56%,同时还含有多糖、钙、磷、维生素等多种营养素,蛋白质中以胶原蛋白为主,约占总蛋白质量的70%~80%,是提取胶原蛋白的首选原料。

    近年来,我国牛出栏量整体扩大,为我国胶原蛋白制造提供了丰富的物料来源。2018年我国牛出栏量达到4397.48万头,同比2017年增长超过50万头,同时猪年底只数保持在4.29亿头,淡水鱼产品产量超过2700万吨,海鱼产量超过1100万吨。我国牛、猪、水产品饲养规模与产量规模庞大,为我国胶原蛋白生产提供了充足的原料支持。

    2012-2018年牛出栏量(单位:万头)

 

数据来源:公共资料整理

    国内起步较晚,与国际尚有差距。我国胶原蛋白肽市场是一个新兴的市场,国内本土胶原蛋白肽生产企业大部分都于2005年以后成立,总体规模较小。

    我国胶原蛋白领域快速发展,未来空间较大:2018年我国限额以上单位化妆品类商品零售值达到2619.0亿元,同比增长9.6%;2019年1-6月,限额以上单位化妆品零售额达到1461.8亿元,同比增长13.2%。另外值得注意的是,限额以上单位化妆品零售总额同比增长率已连续5年超过限额以上单位消费品零售额同比增长率。作为胶原蛋白的重要应用领域之一的化妆品市场,有望成为国内胶原蛋白市场的另一增长点。

    2014-2019H1年限额以上单位化妆品零售额

数据来源:公共资料整理

    国民经济稳健增长,医疗保健需求旺盛:2018年,我国国民生产总值达90.03万亿元,人均可支配收入达2.8万元,两者均呈现相对稳健的增长趋势。

    2018年国内人均医疗保健消费支出达1685元。我国居民医疗保健消费支出在可支配收入中占比逐年增长,2018年相比2013年增加了约1pct,我国居民人均医疗保健支出增长态势明显。另外值得注意的是,2018年国民在医疗保健领域消费价格领涨各大消费领域,达4.4%。2018年我国60岁以上老龄人口达2.49亿人,和占全国人口总数的17.90%。

    2014-2018年我国居民人均可支配收入及医疗保健支出情况

数据来源:公共资料整理

    2018年居民消费价格较上年涨跌幅度

数据来源:公共资料整理

    2018年我国人口年龄组成情况

数据来源:公共资料整理

    2011-2018年,我国60岁以上人口占总人口比例由13.7%增至17.9%,人口老龄化程度不断加深,叠加医疗保健消费需求潜力,未来胶原蛋白健康消费需求有望提升。

    2011-2018年我国60岁以上、65岁以上人口数量

数据来源:公共资料整理

    2011-2018年我国60岁以上人口占总人口比例

数据来源:公共资料整理

    二、胶原蛋白下游应用

    补充胶原蛋白,维持骨骼健康。随着年龄的增加,直至30岁左右骨密度达到最高点,也就是"峰值骨量"。随后,骨质流失会逐渐加快,而骨质积累会放慢,骨密度开始下降,进入"入不敷出"的状态。人体的骨量如同一个银行存款账户,如果年轻时多"存钱",就可提高峰值骨量的数值,30岁以后持之以恒地补充和维护,就能延缓"花费"的速度。

    男性30岁以后部分部位骨密度变化

数据来源:公共资料整理

    峰值骨量每减少10%,成年人因骨质疏松而发生骨折的风险就升高50%。如果口服胶原肽联合钙尔奇D,则既能促进骨形成,又能抑制骨吸收,进一步增加骨密度,并且可以缓解骨质疏松引起的疼痛,相较于单独服用钙尔奇D,能取得更好的治疗效果。

    胶原蛋白联合钙尔奇D对股骨密度提升情况

数据来源:公共资料整理

    单独服用钙尔奇D对股骨密度提升情况

数据来源:公共资料整理

    年轻的皮肤光滑而饱满,柔韧而又富于弹性,主要原因就在于皮肤的真皮层里胶原蛋白充足,弹性纤维处于最佳状态。胶原蛋白还具有一定的保湿功能,可以防止水分从皮肤表面散失。当皮肤角质层含水量较高时,肤质清亮透彻、丰润漂亮。然而,在25岁以后,纤维母细胞的产能就慢慢下降,人体内胶原蛋白流失的速度开始加快,生成供给的速度不及损耗。

    不同年龄女性身体内胶原蛋白含量

数据来源:公共资料整理

    1.胶原蛋白在临床医学中的应用

    (1)烧伤应用:胶原蛋白生物敷料具有两方面优势:一是制备方法简便、灭菌方便、易于加工;二是黏附性好、适于肉芽组织和上皮细胞形成、能减少伤口痉挛和抗原反应、止血性能好等特点,用于皮肤烧伤、烫伤的修补、治疗和护理,可以减轻和缓解烧伤、烫伤的程度,防止细菌性感染。

    三组方法治疗激光、光子术后创面的疗效比较

数据来源:公共资料整理

    (2)止血应用:胶原蛋白能够与血小板黏结、聚集起到止血的作用。

    (3)眼科疾病的治疗:胶原蛋白能够促进角膜上皮细胞损伤的修复和细胞生长。

    (4)组织工程应用:组织工程是研究、开发用于修复、维护、促进人体各种组织或器官损伤后功能和形态的生物替代物的新兴学科,它主要研究四个方面:种子细胞、支架材料、器官构建、临床使用。

    2.胶原蛋白在食品中的应用

    (1)功能保健食品:理想的减肥降血脂食品;协助机体排出铝元素;保持血管正常功能;促进骨骼钙吸收。

    (2)食品添加剂:肉类替代品需求增长,优质胶原蛋白应用场景进一步丰富。2018年全球肉类替代品市场规模约46.3亿美元,预计复合增长率达6.8%,到2023年将达到64.3亿美元。

    2023年全球肉类替代品市场有望达64.3亿美元

数据来源:公共资料整理

    (3)食品包装材料:近年来,各类香肠制品在肉制品中占的比例越来越大,天然的肠衣制品严重缺乏。以胶原蛋白质为主的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质,在热处理过程中,随着水分和油脂的蒸发与溶化,胶原几乎与肉食品的收缩率一致。人造胶原肠衣还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点,有利于大量生产,开发前景好。 

本文采编:CY353
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2024-2030年中国胶原蛋白行业竞争现状及投资决策建议报告
2024-2030年中国胶原蛋白行业竞争现状及投资决策建议报告

《2024-2030年中国胶原蛋白行业竞争现状及投资决策建议报告》共十六章,包含胶原蛋白行业投资风险预警,胶原蛋白行业发展趋势分析,胶原蛋白企业管理策略建议等内容。

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