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2018年美国水产品供需分析:水产品供给以海洋捕捞为主,水产品消费额稳健增长[图]

2019年09月29日 13:09:14字号:T|T

    一、水产品供给以海洋捕捞为主

    美国海洋捕捞资源丰富,美国水产品供给以海洋捕捞为主。美国东临大西洋,西临太平洋,南接墨西哥湾,所处地理位置原因致使美国渔业发展主要来源于海洋资源,淡水水产品产量及占比均较低。

    据FAO 2018年发布的数据显示,2016 年,美国水产品产量达592.90万吨,其中淡水水产品产量为82.66 万吨,占水产品产量的9.36%;海水水产品产量510.24万吨,占水产品总产量的90.64%。

2016年美国水产品产量分析

资料来源:FAO、智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2019-2025年中国水产品行业市场供需预测及发展趋势研究报告

    从水产供给方式分析,依托漫长的海岸线及丰裕的近海捕捞资源,美国水产品供给主要由来源于捕捞,养殖水产品产量及其比重较低。根据FAO 统计,2016 年,美国水产品捕捞产量493.10 万吨,占水产品总量的91.73%。

2005-2016年美国海洋捕捞产量(吨)

资料来源:FAO、智研咨询整理

    美国水产品捕捞以海洋捕捞为主,海洋捕捞产量489.73万吨,占整体捕捞产量的82.60%。

美国水产品捕捞结构

资料来源:FAO、智研咨询整理

    在海洋捕捞过程中,美国海洋鱼类所占比重最大,占海洋捕捞的76.30%,其次是贝类软体动物,占11.10%。

美国水产品海洋捕捞品类格局

资料来源:FAO、智研咨询整理

    二、美国水产品消费额稳健增长

    2017至2018年,美国市场的海产品的消费状况发生了一些变化。美国政府统计,2017年美国人均消费海产品16磅,2018年下降2.6%至15.57磅。

2015-2018年美国人均水产品消费量走势图

资料来源:美国渔业协会、智研咨询整理

    美国海产品消费总量与所在地理位置直接相关。据统计,南大西洋沿海各州的海产品消费总量全美第一,其次是太平洋沿海各州,而波士顿龙虾的主产区,东北部的新英格兰各州却是海产品消费量最少的地区。市场消费额稳健增长,2018年美国水产品消费额达1054亿美元。

2014-2018年美国水产品消费额走势图

资料来源:美国渔业部,智研咨询整理 

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