中国白酒产销量不断增加，上市公司业绩稳定，市场占有率提升，未来发展谨慎乐观[图]

    一、中国白酒产销情况分析

    近年来，中国白酒产销量不断增加。2018年，白酒产量为871.2万千升，行业销售收入预计在5875亿元。然而，与国内产销两旺截然不同的是，中国白酒在出口市场表现却不尽人意。

2010-2018年中国白酒行业产量及增长走势

数据来源：公开资料整理

    相关报告：智研咨询发布的《2019-2025年中国白酒行业市场深度评估及市场前景预测报告》

    2018年前10月，全国有29个省份生产白酒，其中四川省、山东省、江苏省、湖北省、北京市、安徽省、贵州省、河南省、吉林省、广东省位列前十。四川省白酒产量大幅领先，前10月累计产量达28.92亿升，占同期全国白酒产量的39.7%；山东省、江苏省位列第二、第三，累计产量分别为6.73亿升、5.75亿升。

2018年1-10月全国白酒（折65度）累计产量前十省分（单位：亿升）

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    再来看需求端情况，白酒行业需求主要来自政务需求、商务需求和个人需求。在三公消费受限后，以及中央八项规定的影响，政务需求出现大幅下降，目前处于低位且短期难以改善；商务需求受宏观经济发展影响较大，而当下国内经济下行压力加大，且短期预计不会有大规模的经济刺激政策出台，因此需求提升的可能性较低；个人需求变化来源于消费升级，“少喝酒、喝好酒”成为共识。

    所以，白酒行业销售收入与产量走势保持一致，2017年销售收入同样出现明显下滑，达到5531亿元，同比下降7.7%。2018年，受个人需求拉动，白酒销售规模预计在5875亿元，同比增长3.9%。

2010-2018年中国白酒行业销售收入及同比增长走势

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    二、、白酒板块2018年及2019年一季度业绩回顾

    1、行业整体基本面未变，上市公司业绩稳定

    整体来看，行业目前基本面没有变化。自2012年遭遇八项规定重创后，产量增速大幅下滑，2015年后增速有所企稳，但经过三年的增长，2018年行业整体产量又一次出现负增长，引发市场担忧。经历了三年复苏，尤其是2017年全行业的高基数、库存提升、竞争加剧，使得2018年三季度进入了阶段性的调整期，放眼大周期看，行业仍然在L型底部，但也无需担忧。第一，由于消费的持续升级及开始实行的增值税下调，行业的利润增长2019年或维持较高增速，较大幅度超越销量增速，行业整体盈利能力会得到持续提升。第二，马太效应加剧，强者更强，利好大部分上市公司。

全国白酒产量及增长率

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    规模以上白酒生产经营指标（%）

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    从2018年及2019年一季度业绩来看，食品饮料行业成长能力及稳定性具有比较优势。食品饮料板块2018年营收、归母净利润增速及ROE分别为13.48%、26.13%、19.20%，在28个申万一级行业中分别排名第11、第5及第2名，2019年一季度分别排名第12、第10及第1名，板块的盈利能力仍然傲视群雄。

    聚焦白酒板块，2018年板块ROE达24.82%，在227个申万三级行业中排名第4，2019年一季度则超越非金属新材料、空调及肉制品跃升第一。白酒行业的营收、净利润增长也较为亮眼，2018年营收、利润总额增长为25.47%、33.39%，分别排申万三级行业中的14.5%及18.5%，2019年一季度在高基数下分别排在16.7%及26.9%。在食品饮料子行业中，上述指标白酒均排名前两名，大部分公司2019年一季度业绩迎来开门红。

食品饮料子板块2018年及2019年一季度营收增长率比较（%）

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    食品饮料子板块2018年及2019年一季度利润总额增长率比较（%）

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食品饮料子板块2018年及2019年一季度摊薄(整体法)比较（%）

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食品饮料子板块2018年及2019年一季度增长率比较（%）

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    2、高端白酒量价齐升，卖方市场稳固

    业绩稳定增长，市场占有率提升。高端白酒2018年业绩在2017年的高基数下仍然实现了较为稳定的增长，虽然茅台在2018年三季度收入增长不达预期，但四季度的强劲需求仍使全年业绩超26%，超出市场预期，也高于公司23%的业绩预报。

    不仅茅台业绩亮眼，2018年五粮液、泸州老窖营业收入增速分别为32.61%、25.6%，均超自身及市场预期。同期行业整体收入增速12.88%，白酒上市公司整体25.47%，远超行业平均水平。2019年一季度，茅台、五粮液、泸州老窖的营收增长分别为22.21%、26.57%及23.72%，增速均超过20%，在高基数下实现开门红。

高端白酒营业总收入同比增长率(%)

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高端白酒归属母公司股东的净利润(%)

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    卖方市场稳固，三家公司吨价显著上涨，盈利能力持续增强。三家公司吨价的提升主要原因有二：一是在2017年底至2018年初均上调了高端产品的出厂价，普飞、普五、国窖1573分别提升了18.3%、7%及9.5%。二是结构升级明显，贵州茅台的非标产品、五粮液的1618及低度五粮液无论在价格还是销量上都实现了较为可观的增长，而国窖系列收入占比已经接近50%，较同期提升了约3个百分点。吨价的上涨使得三家公司的销售毛利率稳步提升，五粮液及老窖的ROE快速上移。而支撑三大公司盈利能力增强的本质原因实际上是高端白酒极为稳固的卖方市场地位。

    在高需求下，茅台已经维持了近3年的缺货状态，目前虽处于淡季，其一批价格仍维持1900元，与2019年春节比小幅上升，与2018年情况相近，终端价格与建议零售价价差不断扩大。泸州老窖为了提升品牌价值，自2018年10月起全线控货，一批价格目前已经提升至760元附近，稀缺度及市场认可度显著提升。五粮液则是趁竞品或缺货或控货期间推出第七代五粮液收藏版，量价齐升。实际上，高端白酒一批价格的增长，就是经销商与消费者需求及信心的增长。此外，茅五泸三家公司净经营现金流的同比增长分别为87%、26%、16%，较高的增速也印证了经销商打款的积极性。

2018年高端白酒收入、销量及价格增速（%）

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高端白酒销售毛利率(%)

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高端白酒净资产收益率(扣除非经常损益)(%)

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    此外，值得注意的是，由于消费税的调整，三家公司2018年税金及附加增幅较大。2019年，随着该因素对财务表现的影响基本缓解以及增值税下调，高端白酒的利润空间进一步被打开。

    3、大众品明星市占率提升，全国化加速

    消费升级红利逐步扩大。白酒最后一个享受消费升级的档位是低档白酒（即大众酒）。2015-2016年，业态分散及宏观不景气使得大量小厂退出，低档酒总产量下滑。而遭遇八项规定的被动降价后，名优酒企为了快速重塑品牌形象，将更多的资源倾斜给中高端产品，大部分厂家的低端白酒均呈现增长低迷的状态。然而随着低线城市居民及农村居民可支配收入的不断提升，消费者对大众酒品质产生了更高要求，对品牌的依赖程度更高，价低质高的品牌光瓶酒开始成为消费大趋势。

    在此背景下，主打低端白酒、规模效应显著且品质优良的牛栏山以及口味出众、性价比极高的汾酒玻汾自2016年以来收入增速及销售量增幅显著。可以看到，汾酒的低价酒及牛栏山的收入增速相关度极高，在2017年年底同时提速，并在2018年中分别达到84%及62%的增速顶峰，2018年全年分别为60%、44%，大幅超越市场预期。

    由于2018年受到消费税上调、纸箱、玻璃等包材涨价等影响，牛栏山及玻汾的毛利率受到一定影响。另外，牛栏山毛利率的降低更多地与其调费用投放方式（即经销商承担市场推广费用、厂商提高产品折扣）有关；玻汾毛利率下降则与其开始全国化布局，营销费提高有关。但随着消费税上调对利润增速的影响基本结束、增值税下调，包材2019年价格或稳定以及规模效应的不断增强，牛栏山与玻汾的盈利能力在2019年将持续提升。

顺鑫农业及山西汾酒低价酒收入增速（%）

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顺鑫农业及山西汾酒低价酒毛利率（%）

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顺鑫农业及山西汾酒低价酒省外业务占比（%）

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部分大众酒市场占有率对比（%）

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牛栏山及山西汾酒低价酒收入占公司业务收入比例（%）

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    4、二三线名酒出现分化，持续结构升级的公司将得到突破

2018年二三线名酒业绩增长及ROE（%）

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2019年一季度二三线名酒业绩增长及ROE（%）

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    部分公司持续较高增长，2019年一季度业绩现分化。除皇台以外，2018年二三线白酒上市公司均实现了营收、净利润双增长，其中6家公司营收增速超25%，5家公司净利润增速超50%，净利润增速明显高于收入。2019年，看到较为明显的分化，收入增长排名前五的公司为老白干（56%）、古井贡（43%）、舍得（34%）、今世缘（31%）和酒鬼酒（30%），净利润排名前五的为老白干（57%）、水井坊（41%）、古井贡（34%）、今世缘（26%）和舍得（25%）。而一季度金种子酒营收出现负增长，金徽酒净利润同期下降。需要注意的是，老白干的高增速主要来自于丰联酒业的并表，长期来看增长可持续性较弱。

2018年二三线名酒销售收入及增速

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2018年二三线名酒销量及增速走势

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2018年二三线名酒平均价格及增速走势

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    名优酒企费用率提升，竞争加剧。2018年，13家二三线白酒中，汾酒、老白干、舍得、酒鬼酒及今世缘等5家白酒营业成本增速超20%；共有5家公司的营业成本增长速度超过营业收入，其中舍得、汾酒和老白干排名前三。酒鬼酒的销售费用增速达68.4%，排名第一，水井坊、山西汾酒和今世缘也均超30%，次高端竞争加剧。这主要是在经济增速较低迷的宏观形势下，商务宴请的频率降低，叠加前两年的高基数，次高端酒企业绩增长压力较大，迫使公司加大费用投放力度。整体来看，大部分名优酒企正在致力于提升品牌形象，从而向中高端价格带发展或扩大优势，预收账款的增长率和预收账款占收入的比例也在一定程度上体现出大部分积极顺应消费升级的品牌经销商信心更足。后续可以准确抓住市场动态，持续结构升级的公司或能有更大突破。

    二三线名酒预收款增长及占比

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    三、未来发展谨慎乐观，利好政策落地

    基于上述现状分析，我国白酒行业现处于下行阶段，未来发展需谨慎乐观。在行业下行阶段，高端酒消费还有较大提升空间。一方面，消费需求的改善和升级拉动下，高端及次高端白酒的销量占比有望大幅增加；另一方面，我国200元/升以上白酒消费量仅占4%左右，而高端伏特加酒在德国和法国的占比分别为12.5%和9.4%，高端酒消费占比远远超过我国，我国仍有提升空间。

    除弹性较小的品牌力极强的高端酒被看好外，高性价比的低端酒也相对看好。低端酒方面收入增速稳健，受经济周期影响不大，销量端抢占竞品市场份额持续增长，渠道掌控力强，外埠市场持续扩张。

    另外，各省市对于白酒行业的支持举措正逐步出台，这也是判定行业未来发展趋于乐观的重要原因之一。

    以贵州省为例，从2012年开始，贵州深入实施白酒行业发展战略，结合市场不断转变生产经营发展思路，推动白酒全面升级发展。数据显示，2012-2017年贵州省白酒产量年均复合增长率为11%；2018年1-10月，贵州省白酒产量为30.6万千升，同比增长0.9%。

    2018年底，贵州省人民政府发布《省人民政府关于印发贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案的通知》，提出到2020年，白酒产量达到50万千升，产值达到1200亿元；到2022年，白酒产量达到80万千升，白酒产值达到1600亿元。

2012-2018年前10月贵州省白酒产量走势

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    谈及酒业发展思路，贵州省表示：将按照生态引领、品牌带动、集约规范、特色发展的思路，以企业为主体、以产品为重点、以市场为核心、以品牌为支撑，促进产区品牌认知和企业品牌共振，推动贵州优质烟酒在消费者诉求与接纳层面实现突破。