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2018年中国养鸡行业产量、市场规模和价格走势分析[图]

2019年06月21日 13:48:02字号:T|T

    我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。我国养鸡业发展较早地融入世界养鸡业发展的潮流,引进国外优良品种和先进生产设备,吸收国外饲养管理经验,目前已成为农业产业化经营水平最高的行业之一,形成了产加销相对完整的产业链,产业发展已处于世界先进水平。还带动了饲料工业、兽药和疫苗生产业、设备制造业、食品加工业等相关产业的发展。养鸡业主要包含肉鸡养殖和蛋鸡养殖,是农业的主要组成部分之一。

    一、养鸡行业产量分析

    1、蛋鸡行业

    智研咨询发布的《2019-2025年中国养鸡市场专项调研及投资前景预测报告》统计数据显示,2018年底我国蛋鸡存栏量下滑至11.57亿羽左右,其中产蛋鸡存栏量规模为9.06亿羽。

2010-2018年我国蛋鸡存栏量走势

资料来源:智研咨询整理

2010-2018年我国产蛋鸡存栏量走势

资料来源:智研咨询整理

    2010年我国鸡蛋产量为2360万吨,2016年我国鸡蛋产量增长至2686万吨,2017年我国鸡蛋产量下滑至2632万吨,2018年鸡蛋产量回升至2659万吨。

2010-2018年我国鸡蛋产量走势

资料来源:智研咨询整理

    2017年我国禽肉产量2344.82万吨,鸡肉占到63%。其中,白羽鸡肉产量781万吨,占所有鸡肉产量的53%;黄羽肉鸡产量443万吨,817系列106万吨,淘汰蛋鸡139.01万吨,2018年我国淘汰鸡产量为147万吨。

2010-2018年我国淘汰鸡产量走势

资料来源:智研咨询整理

    2、肉鸡行业

    从2004年开始,受H7N9疫情和成本快速上升等因素的困扰,中国鸡肉生产进入了平稳发展时期,虽然增长速度有所减缓,但是增长趋势依然强劲。2004年至2012年,我国鸡肉年产量及消费量持续增长,2013年以来受疫情、中央八项规定等因素的影响,鸡肉年产销量略有下降,但始终保持在1100万吨以上的水平。

2011-2018年中国肉鸡行业产量情况

资料来源:美国农业部 智研咨询整理

2011-2018年中国鸡肉供需平衡情况

年份
鸡肉产量:万吨
进口量:万吨
出口量:万吨
鸡肉需求量:万吨
2011年
1320
38.6
42.3
1316.3
2012年
1370
47.3
41.1
1376.2
2013年
1335
54
42
1347.0
2014年
1300
44
43
1301.0
2015年
1356.1
39.4
40.1
1355.4
2016年
1244.8
56.9
38.6
1263.1
2017年
1160
45.1
43.6
1161.5
2018年
1170
50.2
44.7
1175.5

资料来源:美国农业部 中国海关 智研咨询整理

    二、养鸡行业市场规模

    1、蛋鸡市场规模

    据测算,2018年我国鸡蛋市场规模为2795亿元,2018年我国淘汰鸡市场规模约为155.5亿元。

2010-2018年我国鸡蛋及淘汰鸡市场规模统计

资料来源:智研咨询整理

    2、鸡肉市场规模

    近几年,我国鸡肉行业市场规模稳定在1400亿元以上,2018年国内鸡肉市场规模约1749.9亿元,略比2017年下降。

2011-2018年中国鸡肉行业市场规模情况

资料来源:智研咨询整理

2011-2018年中国鸡肉行业市场细分规模情况

资料来源:智研咨询整理

    三、鸡肉市场价格走势

    近年来,我国鸡肉市场均价呈现波动性增长的市场态势,2011年我国鸡肉市场均价为13.43元/千克,2013年跌至10.59元/千克,随后几年波动性上涨,2018年我国鸡肉市场均价为14.89元/千克。

2011-2018年我国鸡肉市场均价走势图

资料来源:智研咨询整理 

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