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国内外水产品供给态势分析:世界水产品产量超过2亿吨,中国淡水鱼类总产量约占全球的45%【图】

2019年01月17日 13:27:42字号:T|T

    为应对当今世界最严峻的挑战之一,即气候变化、经济及金融不确定性和对自然资源的竞争日益激烈的背景下到2050年如何养活90多亿人口,国际社会于2015年9月做出了史无前例的承诺,由联合国各成员国通过了《2030年可持续发展议程》。《2030年议程》还为渔业和水产养殖业对粮食安全和营养所做的贡献及其在自然资源利用方面的行为规范设定了目标,以确保在经济、社会和环境各方面实现可持续发展。
当陆上食物生产从捕猎/采集活动转变为农业活动几千年之后,水生食物生产也已从主要依赖野生水产品捕捞转变为养殖不断增多的水产品种。2014年是具有里程碑式意义的一年,当时水产养殖业对人类水产品消费的贡献首次超过野生水产品捕捞业。要按照《2030年议程》设定的目标满足人类对食用水产品不断增长的需求将是一项紧迫任务,同时也是一项艰巨挑战。

世界捕捞渔业和水产养殖产量

资料来源:FAO

    智研咨询发布的《2019-2025年中国水产品行业市场竞争格局及未来发展趋势报告》显示:

主要类别水产品产量及增速(单位:吨)

-
2010年
2011年
2012年
2013年
2014年
2015年
2016年
水生植物
20068192
21908189
24688669
28159188
28559056
30427741
31230655
增速
-
9.17%
12.69%
14.06%
1.42%
6.54%
2.64%
甲壳纲动物(如蟹、龙虾)
392309
429442
422521
409128
405584
433657
416467
增速
-
9.47%
-1.61%
-3.17%
-0.87%
6.92%
-3.96%
洄游鱼类
1.67E+08
175948960
180687755
188935646
193495162
199192755
202223036
增速
-
5.41%
2.69%
4.56%
2.41%
2.94%
1.52%
淡水鱼类
42594784
43972912
47542581
50321567
52486776
53960146
56730717
增速
-
3.24%
8.12%
5.85%
4.30%
2.81%
5.13%
海洋鱼类
65270112
69548937
66491040
67127331
66825660
68488490
67893114
增速
-
6.56%
-4.40%
0.96%
-0.45%
2.49%
-0.87%
多种水生动物产品
77131
67542
36700
48554
64231
55396
51650
增速
-
-12.43%
-45.66%
32.30%
32.29%
-13.76%
-6.76%
杂种水生动物
1268309
1331305
1377729
1485832
1573584
1576059
1544269
增速
-
4.97%
3.49%
7.85%
5.91%
0.16%
-2.02%
软体动物
20690135
21146899
21790370
22375511
23757481
23883164
23465111
增速
-
2.21%
3.04%
2.69%
6.18%
0.53%
-1.75%

资料来源:FAO

    2017全年水产品产量6445.33万吨,其中,海水产品产量3321.74万吨,淡水产品产量3123.59万吨。

2010-2017年中国水产品产量统计

资料来源:国家统计局

2010-2017年中国水产品细分产量统计

指标
海水产品产量(万吨)
淡水产品产量(万吨)
水产品总产量(万吨)
2010年
2797.53
2575.47
5373
2011年
2908.05
2695.16
5603.21
2012年
2869.32
2612.53
5481.85
2013年
2969.85
2751.87
5721.72
2014年
3110.17
2865.66
5975.83
2015年
3204.19
2978.67
6182.87
2016年
3301.26
3078.22
6379.48
2017年
3321.74
3123.59
6445.33

资料来源:国家统计局

2010-2017年我国水产品人均占有量

资料来源:国家统计局

    据统计,2017年,全国水产品加工业规模以上企业数2216个,总产值6166.01亿元,年末总资产3362.12亿元,销售收入5818.12亿元,利润总额345.63亿元。

2011-2017年水产品加工业经营情况

资料来源:国家统计局

    居民崇尚健康的消费理念,对于水产品,崇尚“绿色消费”。绿色,是充满希望的颜色,它代表生命,代表健康和活力,代表人类生活与大自然的和谐,有益于身体健康,环境优美。国际上对"绿色"的理解通常包括生命、 节能、 环保三个方面。所谓绿色消费,就是以保护生态需要为出发点,以保护消费者健康权益为主旨,符合人的健康和环境保护标准的各种消费行为和消费方式的统称。

    在消费的拉动下,全球淡水鱼类产量稳步增长,从2010年的4259.48万吨增长至2017年的6023.1万吨。

2010-2017年全球淡水鱼类产量走势图

资料来源:FAO 智研咨询整理

    我国淡水鱼类供给量稳健增长,从2010年的2225.64万吨增至2017年2702.55万吨,产量占全球总产量的44.87%。

2010-2017年我国鱼类淡水产品产量

资料来源:国家统计局 

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