智研精品报告

近年来我国烘焙糕饼类产品净出口情况【图】

烘焙糕饼类产品张珂慎 2018-12-28 05:08 来源：智研咨询

饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

作为休闲食品重要的组成部分，得益于经济的快速发展和居民休闲消费需求的提升，近年来饼干行业有较快的发展。一方面国内涌现出众多饼干生产厂商，行业产量不断攀升，除了满足国内需求外，部分企业扩大了饼干的出口市场。另一方面外资饼干企业具有明显的品牌优势，许多国内消费者更偏好于购买进口饼干，饼干类食品进口量持续增加。

根据海关统计口径：目前烘焙糕饼的进出口贸易统计，纳入所属专项统计“面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼，不论是否含可可；圣餐饼、装药空囊、封缄、糯米纸及类似制品”海关代码为“1905”。

根据中国海关数据显示，近年我国各类焙烘糕饼等进口数量及金额呈波动趋势，2009-2017年我国各类焙烘糕饼等进口数量及金额分析如下：

2009-2017年中国各类焙烘糕饼等进口数量及金额情况分析

年份	进口金额（美元）	进口数量（千克）
2009年	$112,761,638	22,404,926
2010年	$174,255,259	37,252,056
2011年	$256,848,555	52,967,170
2012年	$322,776,170	65,655,981
2013年	$429,014,180	88,372,568
2014年	$498,994,060	101,288,504
2015年	$678,519,947	132,418,092
2016年	$757,859,869	157,852,115
2017年	$774,401,550	161,103,370

资料来源：中国海关

2017年中国各类焙烘糕饼进口主要国家地区规模分析

资料来源：中国海关

2017年中国各类焙烘糕饼进口主要国家地区价格分析

资料来源：中国海关

根据中国海关数据显示，近年我国各类焙烘糕饼等出口数量及金额呈波动趋势，2009-2017年我国各类焙烘糕饼等出口数量及金额分析如下：

2009-2017年中国各类焙烘糕饼等出口数量及金额情况分析

年份	出口金额（美元）	出口数量（千克）
2009年	$206,275,452	89,601,129
2010年	$258,220,051	105,906,498
2011年	$350,966,442	129,453,541
2012年	$381,051,423	123,024,162
2013年	$400,355,269	130,069,334
2014年	$395,632,376	127,660,003
2015年	$379,832,896	119,139,599
2016年	$384,438,447	123,746,331
2017年	$378,863,667	131,968,643