果酒行业产业链上游主要是食用酒精、果汁、香精、糖料、酸味剂等原材料,下游主要是个人消费者以及零售、电商等行业。
果酒行业产业链结构示意图
资料来源:智研咨询整理
新中国建立以后,我国果酒的生产得到了进一步发展,产量、质量稳步提升,酿造技术与设备也在从小作坊式的生产方式向工业化的方向过渡,梅酒、山枣酒、山楂酒等酒品,均被评为国家名酒,而且每年都有一定量的出口。
2012-2017年我国果酒产能走势
资料来源:智研咨询整理
智研咨询发布的《2019-2025年中国果酒市场发展现状分析及前景风险预测报告》指出:
2017年我国果酒产量约152.5万千升,葡萄酒产量约100.1万千升,占比约65.64%。
2012-2017年中国果酒行业产量及葡萄酒占比情况
资料来源:国家统计局 智研咨询整理
随着人们生活水平提高、消费观念的转变,果酒所具有的低酒度、高营养、好口感的特点正被越来越多的消费者所认同和接受。最近几年我国果酒业结束了长期徘徊不前的局面,发展呈现出良好的态势。
2017年我国果酒消费总量达到215.49万千升,需求总量同比增长5.17%。
2012-2017年中国果酒行业需求量
年份 | 葡萄酒需求量:万千升 | 其他果酒需求量:万千升 | 果酒需求总量:万千升 |
2012年 | 174.28 | 13.20 | 187.48 |
2013年 | 156.76 | 12.84 | 169.60 |
2014年 | 153.31 | 17.21 | 170.52 |
2015年 | 152.85 | 25.52 | 178.37 |
2016年 | 168.09 | 36.81 | 204.90 |
2017年 | 162.91 | 52.58 | 215.49 |
资料来源:智研咨询整理
2024-2030年中国葡萄酒行业市场全景调查及投资潜力研究报告
《2024-2030年中国葡萄酒行业市场全景调查及投资潜力研究报告》共十六章,包含葡萄酒行业投资风险预警,葡萄酒行业发展趋势分析,葡萄酒企业管理策略建议等内容。
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