目前,小龙虾养殖模式主要有稻虾综合种养、池塘主养、莲藕(苇)田套养、河蟹池混养、大水面人工增养殖等。其中,稻虾综合种养为各地主要养殖模式,此模式可细分为稻虾连作、稻虾连作+共作等模式。
中国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步,逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,同比增长83.15%。其中,养殖业产值为485亿元,以加工业为主的第二产业产值为200亿元,以餐饮为主的第三产业产值为2000亿元,分别占全社会经济总产值的18.06%、7.45%、74.49%。
2017年中国小龙虾全社会经济总产值情况
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相关报告:智研咨询发布的《2018-2024年中国小龙虾养殖行业市场竞争现状及未来发展趋势研究报告》
2012-2017年我国小龙虾产量不断增长,从2012年的55.48万吨增至2017年112.97万吨,六年间年均复合增长率为15.28%。
2012-2017年中国小龙虾产量统计情况(万吨)
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2017年全国小龙虾养殖总产量为112.97万吨,其中排名前五省产量分别是:湖北省63.16万吨、安徽省13.77万吨、湖南省13.57万吨、江苏省11.54万吨、江西省7.44万吨。全国小龙虾产量前五省合计养殖龙虾109.48万吨,占全国总产量的96.91%,其中湖北省产量最大,占全国的55.91%。
2017年中国小龙虾产量前五省市统计(万吨)
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2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩,较2016年增加300万亩。按养殖水域分,2017年全国小龙虾稻田养殖面积约为850万亩,占总养殖面积的70.83%,池塘养殖面积约为200万亩,占总养殖面积的16.67%,其他虾蟹混养、大水面增殖、莲(苇)田套养等混养面积约为150万亩,占总养殖面积的12.50%。2017年全国小龙虾稻田养殖面积约占全国稻田养鱼面积2524万亩的47.54%,较2016年增加了7.54个百分点。
中国小龙虾不同养殖水域分布情况
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在2017年湖南省小龙虾全社会经济总产值情况中,总产值达到180亿元,其中养殖业产值达到45亿元,占湖南省小龙虾的25%,以加工业为主的第二产业产值为10亿元,占湖南省小龙虾的5.6%,以餐饮为主的第三产业产值达到125亿元,占湖南省小龙虾的69.4%。
2017年湖南省小龙虾产业产值情况
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据统计数据显示,2017年湖南省小龙虾养殖面积约120万亩,与2016年相比增长了一倍,其中益阳市50万亩、岳阳市45.3万亩、常德16万亩。2017年小龙虾产区遍及全省14个市州、56个县(市、区),主要以洞庭湖区益阳、岳阳、常德三市所辖县(市区)为主,占全省养殖产量的96%以上。
2012-2017年湖南省小龙虾养殖面积情况
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湖南省小龙虾的主要养殖模式为稻虾种养、池塘专养、莲(苇)田养殖。其中稻虾种养模式约100万亩(占全省稻渔综合种养殖面积330万亩的30%),池塘、莲(苇)田养殖面积约20万亩。
2017年湖南省小龙虾不同养殖水域分布情况
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2017年全省小龙虾养殖产量13.57万吨,与2016年相比增长141.03%,占全省水产品养殖产量的5.17%。其中洞庭湖区益阳、岳阳、常德三市为主要产区,产量13.14万吨,占小龙虾生产量的96.7%。
2012-2017年湖南省小龙虾产量统计情况
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在2017年各市州小龙虾养殖产量排行榜中,2017年全省小龙虾养殖产量13.57万吨,占全省水产品养殖产量的5.17%。其中,益阳市2017年小龙虾产量达到6.78万吨,占湖南省小龙虾产量的;其次是岳阳市,小龙虾产量为4.47万吨,占比为;排在第三的是常德市,2017年小龙虾产量为1.23万吨,占湖南省产量的。
2017年湖南省各省市小龙虾产量排行榜TOP10
排名 | 省市 | 水产养殖总产量(吨) | 小龙虾养殖(吨) | 小龙虾占比 |
- | 湖南省 | 2623381 | 135719 | 5.17% |
1 | 益阳市 | 386227 | 67810 | 19.26% |
2 | 岳阳市 | 494794 | 44671 | 9.03% |
3 | 常德市 | 482958 | 12291 | 2.54% |
4 | 衡阳市 | 309468 | 2038 | 0.66% |
5 | 长沙市 | 113983 | 775 | 0.68% |
6 | 郴州市 | 123396 | 405 | 0.33% |
7 | 怀化市 | 90010 | 374 | 0.42% |
8 | 湘潭市 | 82508 | 284 | 0.34% |
9 | 邵阳市 | 100824 | 183 | 0.18% |
10 | 株洲市 | 92672 | 95 | 0.10% |
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2017年小龙虾养殖产量过1000吨的县(市区)中,小龙虾产量最多的是南县,小龙虾养殖面积达到35万亩,养殖产量达到5.85万吨;其次为华容县,养殖面积为25万亩,2017年产量为34.24万吨;第三是临湘县,小龙虾养殖面积为12.1万亩,产量为0.80万吨。
2017年小龙虾养殖产量过1000吨的县(市区)排行榜
排名 | 省市 | 水产养殖总产量(吨) | 小龙虾养殖(吨) | 小龙虾占比 |
- | 湖南省 | 2623381 | 135719 | 5.17% |
1 | 益阳市 | 386227 | 67810 | 19.26% |
2 | 岳阳市 | 494794 | 44671 | 9.03% |
3 | 常德市 | 482958 | 12291 | 2.54% |
4 | 衡阳市 | 309468 | 2038 | 0.66% |
5 | 长沙市 | 113983 | 775 | 0.68% |
6 | 郴州市 | 123396 | 405 | 0.33% |
7 | 怀化市 | 90010 | 374 | 0.42% |
8 | 湘潭市 | 82508 | 284 | 0.34% |
9 | 邵阳市 | 100824 | 183 | 0.18% |
10 | 株洲市 | 92672 | 95 | 0.10% |
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以小龙虾为主题包含生态旅游、争霸比赛、美食评鉴、生产体验等各种活动内容的文化节庆将在越来越多的地方举办,并成为当地的一项民俗节庆和地方特色品牌。通过信息化手段改造小龙虾产业体系、生产体系、经营体系和管理体系,推动小龙虾产业链全面转型升级。健全小龙虾产业化服务体系,创新服务机制,积极构建“政、产、研、推、用”五位一体的产业服务网络。
2024-2030年中国小龙虾行业市场竞争态势及未来趋势研判报告
《2024-2030年中国小龙虾行业市场竞争态势及未来趋势研判报告》共十六章,包含小龙虾地区销售分析,2024-2030年中国小龙虾行业投资战略研究,市场指标预测及行业项目投资建议等内容。
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