2017年全球香精香料行业发展历程及未来发展趋势预测【图】

香精香料 2018-08-06 06:12

在二十世纪80年代，发达国家的香精香料企业同样处于高度分散状态，经过近几十年的集聚，才形成了今天的国际行业巨头。2003年以前，国际香精香料产品基本上被发达国家垄断，发达国家总需求占生产总量的90%左右，10%产品外销，证明其他国家用量很少。随着经济的发展，人民的生活水平的不断提高，只有10%消费量的这些国家，成为香精香料行业新的增长点和动力。国际十大香料公司在本国（地区）的销售额仅占30%~50%，其余50%~70%的香精香料产品销售到其他国家和地区。由于欧洲、北美洲的香精香料消费已趋于饱和状态，主要竞争焦点是亚洲、大洋洲和南美洲的第三世界国家和地区。

国际香精市场在1970年的香精香料销售13亿美元，在1990年的香精香料销售51亿美元，在2000年的香精香料销售100亿美元，在2004年的香精香料销售165亿美元，到2008年香精香料销售就达200亿美元，发展速度很快，随后遭遇了全球金融危机，2010年全球香精香料销售仍维持在200亿美元左右，2017年全球香精香料市场规模达263亿美元。据相关数据统计，主要掌握在以下发达国家的少数大公司手中，具有相当规模：

美国有香精香料公司120多家，最大的公司是国际香精香料公司（International Flavors and Fragrances, Inc.，简称IFF），它在38个国家和地区设有工厂、实验室和办事。英国是以松节油为原料合成萜类香料技术最成熟的国家，主要香料企业是布希·波克·阿兰公司（Bush Boake Allen，简称BBA）。IFF以9.7亿美元收购该公司后，在国际香精界的地位得到了进一步巩固。

瑞士主要的香精香料企业有2家，其中奇华顿公司（Givaudan）近些年来销售额始终排名世界第一，是目前世界上最大的香料公司。公司每年生产超过300种的香原料，在Dübendorf（苏黎世附近）研究中心的化学部，不断地开发和研究新的香分子结构。瑞士的另一家芬美意公司（Firmenich）已连续十年保持销售额增长，业绩最好的是食品香精部，收购奎斯特（Quest）部分业务后，芬美意公司巩固了其世界前三甲的地位。

德国香精香料年销售总额占世界总额的8%左右。德之馨（Symrise）自从2003年合并哈门-莱默尔公司（Harman Reimer，简称HR）和德威龙之后，稳固了世界前列的位置。

法国是天然香料生产最发达的国家，主要业务集中在法国东部地中海的山区城市格拉斯（Grasse）。该地区有20多家天然香料企业，法国曼氏公司总部设在此处，坐落于此的香精香料企业还有著名的P.Robertet公司、V.MaheFils公司、Lautiev Fils公司和Charabot公司。

日本有100多家香精香料企业，其中高砂香料公司和长谷川香料株式会社均在世界十大香料公司行列之内。最大的企业是高砂香料公司，该公司创建于1920年，公司本部在东京，分支机构和销售网点遍布五大洲。日本香精香料公司以生产合成香料为主，天然香料仅占1%，每年需要从国外进口大量的天然香料。
发达国家的香精香料企业每年按销售额的5%~10%左右费用投入研发，不断地开发新产品，不断优化员工结构，技术人员达到20%以上，香料品种约有7 000种，分析能力可以说是达到顶级。

专家预测我国与发达国家的水平差距至少10年，发达国家的香精香料企业做到能在大米中提炼出170种香剂成分，咖啡中提炼出580余种香剂成分。

全球香精香料行业发展现状

智研咨询发布的《2018-2024年中国香精香料行业分析与发展方向研究报告》指出：全球香精香料产品种类超过6000余种，销售收入从2008年203亿美元增长到2017年263亿美元，复合年均增长率为3%。

2008-2017年全球香精香料市场规模走势图（单位：亿美元）