预计国内牛肉价格 2018 年仍在涨势, 源于国内供给短缺,且产量增速低于消费增速, 全年价格波动区间 63.0~66.0 元/千克,均价 63.9 元/千克,同比上涨 1.8%; 年底因节日消费看季节性高点。供给端短期缺乏弹性,供需缺口继续扩大: 国内牛肉供不应求的格局在 2018 年延续,预计 2018 年国内牛肉总产量 711 万吨,同比增 0.6%;总消费量 814 万吨,同比增1.9%,产需缺口 103 万吨,同比扩大。 国内牛肉供给缺乏弹性源于: 1)行业集中度低, 散户(1~9 头养殖量)比例高达 95.3%,缺乏扩张资本且养殖水平低; 2)国内优质牧草资源稀缺,缺乏大规模养殖的地理条件; 3)考虑肉牛养殖 3 年周期,前期资产较重且对现金流要求高, 大企业扩张难度高于生猪、家禽等领域。 整体判断, 国内供给端弹性较低, 短期仍不具备大幅上行潜力,供需缺口放大提升 2018 年牛肉价格。但政策管控下,进口难以大幅放开: 国内供需缺口将靠进口量补充,美国农业部预计2018 年中国进口量 103 万吨,同比增加 10.8%。 巴西、乌拉圭、澳大利亚、新西兰、乌拉圭仍将是中国主要的牛肉进口国,这源于低成本与稳定的贸易关系,如巴西、阿根廷牛肉养殖业发达,且玉米、豆粕成本便宜; 也因部分进口国疫情控制较好,如澳大利亚、新西兰等。此外, 2017 年中国重新开启进口美国牛肉,截止 11 月共进口美国冻牛肉 1,352 吨,占总进口量仅 0.2%,对总量影响有限。向前看,预计我国对牛肉进口开放态度依旧,但因畜禽肉进口面临严格的检验检疫制度,以及背后防止过度冲击本国产业的考虑, 预计进口量并不会出现大幅放开, 将以弥补国内缺口为限。国内牛肉价格仍将稳步向上: 预计 2018 年国内供需缺口扩大,牛肉进口量仍以弥补缺口为限,对价格的冲击较为有限。整体判断, 2018 年国内牛肉价格趋势将以平稳向上为主,年底因旺季消费有望至全年高点。
国内牛肉供需缺口拉大
数据来源:公开资料整理
肉牛饲养场以散户为主
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中国牛肉进口量持续上升
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中国冻牛肉进口量国别占比
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相关报告:智研咨询发布的《2018-2024年中国牛肉行业分析与投资决策咨询报告》
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《2024-2030年中国鸡蛋行业市场现状调查及发展趋向研判报告》共十三章,包含2023年中国鸡蛋相关行业运行分析——蛋鸡饲料,2024-2030年中国鸡蛋市场发展趋势分析,2024-2030年中国鸡蛋市场投资前景预测分析等内容。
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