2017年中国食品零售、乳品行业市场规模及进、出口量分析【图】

    近年来，我国的持续发展推动消费升级，社会消费品零售额持续增长，2016年国内社会消费品零售总额33.23万亿元，同比增长10.4%。按消费类型统计，商品零售额29.65亿元，增长10.4%;餐饮收入额3.58亿元，增长10.8%。在限额以上企业商品零售额中，粮油、食品、饮料、烟酒类零售额比上年增长10.5%。

我国零售商品市场规模

数据来源：公开资料整理

    2016年网上商品零售额4.19万亿元，增长25.6%，其中食品类商品增长28.5%。

网络食品零售总额逐年增加

数据来源：公开资料整理

    随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。

    我国农村居民的奶制品消费进一步增长，同时我国城镇居民的乳制品消费成为增长的主要动力，2014年城镇居民乳制品的普及率已达95%以上。随着我国城镇化水平的进一步提高，对乳制品的需求将持续稳定增长。

我国液态奶进口量较大

数据来源：公开资料整理

    从乳制品的消费结构看，更加关心其营养成分及功能性、安全性，对品质的要求不断提高，同时更加注重产品“口感、口味”，具有优质、安全、风味、便捷等特点的产品成为消费热点。国外优质奶源产地国的进口牛奶，普遍受到消费者欢迎。

新西兰液态奶出口量较大

数据来源：公开资料整理

    2017年2月14日农业部报告显示，2016年国内乳品进口量195.56万吨，同比增长21.4%。其中，鲜奶、酸奶进口量涨幅明显，鲜奶进口63.41万吨，同比增长38.0%，酸奶进口2.10万吨，同比增长104.3%。另外，乳清粉、奶油、乳酪、奶粉进口均增长10%以上。新西兰奶粉最受中国青睐，2016年中国从新西兰进口奶粉50.36万吨，占中国奶粉总进口量的83.3%。

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2023年中国美容食品零售市场运营态势及发展前景预测报告》