2017年中国牛肉供应现状分析【图】

    全球活牛存栏量稳步增长。2016 年，全球活牛存栏量 9.89 亿头，同比增长 0.74%。其中，印度活牛存栏量全球排名第一，共有 3.03 亿头；中国排名第三，活牛存栏量 1 亿头，同比下降 0.17%。 从趋势上看，全球活牛存栏文中略降，而中国活牛存栏在过去 5 年呈现逐年下降趋势。

    2016 年全球活牛存栏结构（万头）

数据来源：公开资料、智研咨询整理

    全球活牛存栏缓慢下降（亿头）

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    中国活牛存栏持续下降（千万头）

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    印度是全球最大的活牛产国， 2015 年活牛出栏量为 6700 万头，美国排名第三，活牛出栏量约 3430 万头。我国是活牛出栏量第二大国家， 2015 年，我国活牛产量达到 5003 万头。但是，国内活牛产量增长缓慢。 2000 年，我国活牛产量为 3806 万头， 2014 年增长至 5003万头，复合增长率为 2.23%。特别是 2012 年之后，国内活牛出栏量基本处于停滞状态。

    我国活牛出栏量平稳增长

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    2015 年主要国家活牛出栏情况

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    中国牛肉产量分为三个阶段。 1998 年以前，牛肉产量迅速增加， 1980-1997 年，国内牛肉产量从 26.87 万吨快速增长到 440 万吨， 年复合增速达 16.82%。 1998 年-2004 年，国内牛肉产量稳定增长，复合增速 5.01%。2005 年至今，牛肉产量增长陷入停滞，复合增速仅 1.96%。

    牛肉产量放缓

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    目前我国已形成了东北、西北、中原、西南四大肉牛产业带。从结构上看， 2015 年，全国共有 10 个省出栏规模超 200 万头，均分布在四大肉牛带中。

    中国形成四大肉牛带

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    2015 年各省肉牛出栏规模

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    相关报告：智研咨询发布的《2017-2023年中国牛肉市场深度调研及投资战略咨询报告》