2017年中国内蒙古区肉牛养殖规模情况分析（图）

内蒙古肉牛产业

2013-2015年内蒙古牛（毛重）生产价格指数

资料来源：智研咨询整理

    自然资源优势，内蒙古拥有辽阔的草原面积，草原总面积达 8666.7 万公顷，生长有 1000 多种饲用植物，草料资源丰富非常适于饲养牲畜。草原上自然生长的牛肉远离工业污染深受消费者青睐。内蒙古养牛业机械化水平低，主要靠放牧养殖，兽药使用的数量少，饲料添加剂用的也很少，牛肉中没有有害物质残留，是真正的天然绿色食品。内蒙古大部分地区位于农牧交错带，是我国重要富的玉米生产带，农作物秸秆资源丰富，为肉牛业发展奠定了雄厚的基础。

    活牛交易市场，内蒙古具有悠久的养牛业历史，养牛业长期以来位居国内前列，在长期的活牛贸易中逐渐形成固定的、专门的活牛交易市场，特别是在内蒙古东部肉牛主要养殖地区，极大的推动了当地肉牛产业的发展，避免了在好多地区出现肉牛养殖“有市无场”的尴尬局面。内蒙古活牛市场主要集中在通辽市、赤峰市和锡盟南部五个旗县。有较大规模的交易市场 26 个。每个市场年交易量 5 一 30 万头，一般为 8一 10 万头。交易牛体重不等，有 400 一 450kg，400 一 600kg，前者多为育肥牛，后者为架子牛。经育肥、二代以上杂交肉牛品种或科尔沁牛价格相对较高。通辽市拥有余粮堡牲畜交易市场目前是我国最大牲畜交易市场，交易市场面积可达 7 万平方米，年牲畜交易量 40 万头以上。

    龙头企业，随着内蒙古肉牛产业的迅速发展，发展起来一批在全国范围内知名的肉牛企业，成为肉牛行业的龙头企业，如科尔沁牛业，草原兴发，东方万旗等肉牛企业，每年屠宰量在 10 万头以上，有国内先进的肉牛屠宰技术及加工技术，成为内蒙古肉牛主要需求方，极大推动内蒙古肉牛产业的快速发展，在世界牛肉市场大都是冷鲜肉的大环境下，龙头企业率先将冷鲜肉商品化引进国内市场,将牛肉产品经严格的检疫、工厂化的屠宰、排酸、分割后，用先进的气调保鲜设备和材料包装，在储存、流通和销售过程总始终保持在 0℃-4℃条件下送到消费者手中。不断引导人们的消费观念，提高牛肉的消费量。品牌优势，内蒙古大草原是绿色食品生产加工基地，在绿色无污染的草原上生长的肉牛，牛肉品质好，安全性高，受到广大消费者的认可；通辽市是我国著名的“黄牛之乡”，经过杂交改良本地黄牛培育出优质品种“科尔沁牛”牛肉品质好，牛的单产水平较高，被誉为“通辽肥牛”已获得国家质检总局原产地标识注册，在国内外打响了品牌。是全国最大的供港活牛基地，通辽市年供港活牛 10000 头以上，在国内外树立起内蒙古肉牛品牌，提高内蒙古肉牛在肉牛行业的知名度和影响力。