随着我国经济的快速发展，人们消费水平和购买能力的不断增强，白酒作为我国人民广泛喜爱的传统饮品，行业的产销量不断增长，加上白酒产品的价格不断提高，近年来白酒行业的销售收入和利润总额也随之不断的提高。虽然 2012年起全行业进入调整期，行业整体销售收入仍保持了一定增长。，2016年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7226.30万千升，同比增长0.75%。其中饮料酒产量6274. 20 万千升，同比增长0.81%；发酵酒精产量952.10万千升，同比增长0.41%。
从细分行业来看，规模以上白酒企业1578家，累计产量1358.36万千升，累计完成销售收人6125.74亿元，与上年同期相比增长10.07%；累计实现利润总额797.15亿元，与上年同期相比增长9.24%。
2010-2016年白酒行业销售收入情况
资料来源：智研咨询整理
智研咨询发布的：《2017-2023年中国白酒行业专项研究及投资前景分析报告》
企业 | 销售收入（亿元） | 资产（亿元） | 利润总额（亿元） | 市场份额 |
贵州茅台 | 315.73 | 658.7 | 153.5 | 5.9% |
五粮液 | 210.11 | 394.3 | 58.61 | 4.3% |
泸州老窖 | 50.06 | 131.7 | 8.79 | 1.1% |
洋河股份 | 146.72 | 287.6 | 45.07 | 2.9% |
古井贡酒 | 46.12 | 64.1 | 5.97 | 0.9% |
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