2017年中国蔬菜播种面积、供需平衡、批发价格及批发价格对比分析【图】

    我国既是蔬菜生产大国，又是蔬菜消费大国，在我国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。随着人们生活水平的提高，市场对于无公害、有机蔬菜的需求日益强劲，蔬菜的种植面积和产量呈上升态势，且单产水平有所提高。2000年我国蔬菜单产达到27828 kg/hm2，年人均蔬菜持有量为326.23 kg；2004年蔬菜种植面积增加了200万hm2，单产却提升了3529kg，年人均蔬菜持有量为423.56 kg；到2014年全国蔬菜种植面积达到2128.9万hm2，单产也达到最高峰35701.76 kg/hm2。我国蔬菜种植结构也发生了变化，逐渐由数量型向效益型转变，此外随着蔬菜种植面积和产量的提高，人们的菜篮子也不断得到充实。

2008-2015年全国蔬菜播种面积走势分析

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国高山反季节蔬菜市场评估及投资前景评估报告》

    随着蔬菜产业结构的调整和优化，区域化布局基本形成，产业化经营进一步发展，流通体系建设进一步加强，主要以保证新鲜蔬菜的全年供应取代淡季蔬菜供不应求的状况。从全国范围看，山东、河北、辽宁等区域形成蔬菜产业集中地，蔬菜产品销往国内各大市场。但从国际范围看，我国虽然是蔬菜生产第一大国，但不是强国，总体水平与国外相比有较大的差距，如蔬菜种植产业现代化水平不高、蔬菜标准化体系不完善等。

    2015年度我国蔬菜进口总量为1040.8万吨，出口数量为1529.99万吨，同期国内蔬菜表观消费量为76429.22万吨。

2009-2015年中国蔬菜供需平衡分析（万吨）

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    2015 年度重点监测的 28 种蔬菜批发平均价格为每公斤3.74 元，同比上涨 1.4%。从 2015 年蔬菜价格走势看，总体走势与上年大致相当，符合常年季节性波动规律。但受天气因素影响，年内价格波动次数和幅度都较上年有所增加。

2014-2015年蔬菜批发价格走势分析

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    分品种看，2015 年甘蓝类、白菜类、水生蔬菜类价格涨幅较大，同比分别上涨 23.8%、23.4%、20.2%，叶菜类、葱蒜类和莴苣类次之，同比分别上涨 15.3%、14.0%和 10.5%，茄果类和瓜菜类同比分别上涨 9.4%和 1.1%；根茎类、菌类和豆类同比分别下跌 30.9%、3.0%和 2.9%。2015 年生姜价格快速下跌，对蔬菜价格影响较大，如不计算生姜价格，蔬菜平均价格同比上涨 7.8%，根茎类菜同比上涨 2.5%。

2014-2015年28种蔬菜批发价格对比

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2014年-2015年28种蔬菜年度价格表