智研咨询发布的《2017-2022年中国餐饮市场运营态势及投资战略研究报告》显示,受日本经济持续低迷的影响,近几年日本餐饮业并不景气。2014年餐饮业市场规模为230,196亿日元,与2013年相比增长了1.4%,日本餐饮业近年来一直呈负增长态势,2014年稍微缓和,2015年日本餐饮业市场规模为228456亿日元。
2011-2015年日本餐饮业市场规模
资料来源:公开资料整理
其中,食堂•西式餐馆的市场规模同比增长了2.6%,包含快餐在内的其他餐饮店的市场规模同比缩小了1.8%,小酒屋•啤酒馆的市场规模同比缩小了0.9%,酒吧•卡巴莱•夜总会及日式饭馆的市场规模同比均增长了0.6%。
供餐部门方面,由于“少子化”现象导致“保育所供餐”的市场规模同比缩小了0.1%,不过,“学校供餐”及“事务所供餐”的市场规模几乎与2013年持平。
本文采编:CY205
文章转载、引用说明:
智研咨询推崇信息资源共享,欢迎各大媒体和行研机构转载引用。但请遵守如下规则:
1.可全文转载,但不得恶意镜像。转载需注明来源(智研咨询)。
2.转载文章内容时不得进行删减或修改。图表和数据可以引用,但不能去除水印和数据来源。
如有违反以上规则,我们将保留追究法律责任的权力。
版权提示:
智研咨询倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。