藜麦主要分布在南美洲的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔和智利等国。20世纪以来,欧洲的英国、法国、意大利、土耳其、摩洛哥和希腊,非洲的马里和肯尼亚,北美洲的美国和加拿大,以及亚洲的印度和中国等国家均开展了藜麦的引种和试种。
根据联合国粮农组织(FAO)发布的统计数据:2008年以前藜麦基本保持在5万吨左右,2009年以来全球藜麦种植面积及产量均有较大幅度的增长,到2013年全球藜麦产量增长至10.34万吨,2014年全球藜麦在11.46万吨左右。
随着种子、种植技术等技术水平的提升,全球藜麦每公顷单产水平从1993年641.53千克增长至2014年的865.47千克。
1993-2014年全球藜麦产量及增长速度统计表
年份 | 产量 | 同比增长 |
1993年 | 36779 | —— |
1994年 | 36456 | -0.9% |
1995年 | 32995 | -9.5% |
1996年 | 40123 | 21.6% |
1997年 | 50358 | 25.5% |
1998年 | 49400 | -1.9% |
1999年 | 51849 | 5.0% |
2000年 | 52626 | 1.5% |
2001年 | 45886 | -12.8% |
2002年 | 54846 | 19.5% |
2003年 | 55540 | 1.3% |
2004年 | 52326 | -5.8% |
2005年 | 58443 | 11.7% |
2006年 | 57962 | -0.8% |
2007年 | 59115 | 2.0% |
2008年 | 57777 | -2.3% |
2009年 | 74353 | 28.7% |
2010年 | 78700 | 5.8% |
2011年 | 82941 | 5.4% |
2012年 | 90795 | 9.5% |
2013年 | 103418 | 13.9% |
2014年 | 114587 | 10.8% |
资料来源:FAO
1993-2014年全球藜麦单产及单产增速统计表
年份 | 单产:千克/公顷 | 同比增长 |
1993年 | 641.53 | |
1994年 | 611.79 | -4.6% |
1995年 | 585.86 | -4.2% |
1996年 | 700.26 | 19.5% |
1997年 | 759.40 | 8.4% |
1998年 | 703.36 | -7.4% |
1999年 | 776.86 | 10.4% |
2000年 | 785.04 | 1.1% |
2001年 | 722.91 | -7.9% |
2002年 | 827.64 | 14.5% |
2003年 | 821.42 | -0.8% |
2004年 | 778.16 | -5.3% |
2005年 | 848.69 | 9.1% |
2006年 | 790.45 | -6.9% |
2007年 | 769.58 | -2.6% |
2008年 | 735.71 | -4.4% |
2009年 | 782.25 | 6.3% |
2010年 | 828.55 | 5.9% |
2011年 | 828.92 | 0.0% |
2012年 | 838.81 | 1.2% |
2013年 | 859.51 | 2.5% |
2014年 | 865.47 | 0.7% |
资料来源:FAO
目前,在陕西、山西、青海、四川、浙江等地均已有小规模适应性种植。藜麦的生长习性和开发利用方式与禾本科的青稞Hordeumvulgarevar.nudum有一定的相似之处。青稞是青藏高原1年1熟的标志性作物,可生于海拔4500m以上的局部高海拔高寒地带,具有高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖的特性,但和藜麦相比,其营养价值不全面,且消化系统不好和孕妇等人群宜少食。藜麦则没有这些禁忌,其营养价值极高,营养全面,且具有多种开发利用价值,值得大力度大范围推广。
2015年中国藜麦主要产区和种植情况
省市 | 藜麦种植面积 (公顷) | 备注 |
山西省 | 1500 | 其中,忻州市静乐县约1000公顷,朔州市平鲁区约333公顷,忻州市繁峙县、五台县和代县约100公顷,忻州市宁武县、右玉县、保德县、神池县、奇岚县以及其他县市约67公顷。 |
吉林省 | 667 | 2015年,长春市双阳区·吉林市永吉县、白山市临江市的藜麦种植面积达667公顷,吉林省成为国内第二大藜麦种植省份。 |
青海省 | 487 | 2015年,海西州的都兰、乌兰、德令哈、格尔木、香日德等地,海东地区的互助、乐都、煌中、西宁等地均开始较大面积种植藜麦,总种植面积达487公顷。 |
甘肃省 | 100 | 目前,甘肃省永靖、康乐、张掖、武威、定西、天水等10多个县市均有不同面积的藜麦种植,总种植面积约100公顷。 |
河北省 | 60 | 2015年,张家口市农业科学院成立了藜麦研究所,这也是我国目前唯一的专业性藜麦研究所。 |
其他 | 40 | 西藏、黑龙江、内蒙古、四川、山东、江苏、安徽、贵州等省或自治区也开展了不同规模的藜麦种植及栽培育种研究。 |
合计 | 2854 |
资料来源:公开资料整理
2015年我国藜麦行业种植面积2854公顷,行业产量约6850吨,同比2014年的5440吨增长了25.9%,近几年我国藜麦行业产量情况如下图所示:
2010-2015年中国藜麦行业产量情况
资料来源:公开资料整理
智研咨询发布的《2016-2022年中国藜麦市场竞争格局及投资风险深度研究咨询报告》
本文采编:CY216
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国藜麦行业竞争现状及投资策略研究报告
《2024-2030年中国藜麦行业竞争现状及投资策略研究报告》共九章,包含2024-2030年中国藜麦行业发展趋势与前景分析,藜麦产业发展对策分析,藜麦企业投资战略分析等内容。
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