2000年开始行业处于产量的快速增长期,价格增长较低,基本与通胀水平一致,十年的时间涨幅不到50%,产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计,另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。价格的上涨主要是成本推动,原材料成本大豆、白砂糖、包材等涨幅较大。
目前看,价格仍然保持稳定的3-5%增速,产量增速已经放缓,2014年酱油产量回升,2015年增速再次放缓,产量高增长基本结束,未来逐步向高端化、细分化、品牌化过渡。
2013-2015年酱油行业产量及价格增速
时间 | 行业规模增长 | 产量增长 | 价格增长 |
2013 | 10.9% | 6.10% | 4.52% |
2014 | 15.2% | 10.60% | 4.15% |
2015 | 11.6% | 5.60% | 5.71% |
2010-2015年酱油行业收入(含税)
相关报告:智研咨询发布的《2016-2022年中国酱油市场专项调研及投资战略研究报告》
本文采编:CY317
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国酱油行业运行动态及投资潜力研究报告
《2024-2030年中国酱油行业运行动态及投资潜力研究报告》共十五章,包含2019-2023年中国酱油原料市场运行动态分析,2024-2030年中国酱油业的发展前景与趋势分析,2024-2030年中国酱油行业投资机会与风险分析等内容。
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