智研咨询 - 产业信息门户

2016年中国零食行业发展现状及市场前景预测【图】

    从2004年到2014年,全国休闲食品行业年产值从1931亿元增长到9050亿元,占国内GDP比重由1.20%上升到1.42%,CAGR10=16.7%。其中,小品类休闲食品(坚果炒货、果脯蜜饯、豆制品、肉干肉脯等)产值从540亿元增长到3875亿元,CAGR10高达21.78%。休闲食品行业2009-2014年复合增长率为12.7%。各子品类中,2010-2014年间,果脯蜜饯、豆制品增速较快,超过20%,坚果炒货、肉干肉脯增速在15%-20%。饼干糕点占比最高,增速最慢。

2009-2014年中国休闲食品行业规模

休闲食品分种类增速一览

零食分种类销售额占比

    一、线上零食发展现状

    线上零食正经历发展黄金期,购买人次、消费笔数、销售额均成倍增长:2014年,我国网络购物总规模达2.86万亿元,其中网购食品占总交易额约2.5%,即2045亿元。2010-2014年间,中国食品电商交易额年均增长率达45%。天猫数据显示,2012年,中国约7000万人在线上购买零食,消费笔数1亿次,到2014年消费人数达2.9亿人,产生消费笔数4.77亿次。2012年-2014年,零食销售额年复合增长率超过200%。

线上零食消费人数与消费笔数走势图

2012-2015年天猫零食销售额

    线上零食依靠品牌文化、精准营销等方式吸引消费者,消费黏度相对较高,行业集中度高于线下且提升趋势明显,龙头品牌已经形成:天猫数据显示,电商渠道零食品牌CR10由2012年的21%上升目前27%,三只松鼠、百草味和良品铺子成为行业三强。其中三只松鼠和百草味目前市占率分别达9.26%、6.04%,较2014年全年分别提升2.35%、1.46%。

    三大线上零食电商正经历快速发展阶段,2015年双十一三家零食电商销售额平均同比增幅超过170%:2015年,三只松鼠、百草味、良品铺子线上销售额分别达22亿、20亿和12亿,同比分别增长85%、100%和167%。而在2015年双十一中,三家销售额分别达2.66亿元、1.56亿元和1.31亿元,同比分别增长144%、155%和212%。

    二、线下零食行业集中度不高

    零食由于制作工艺简单、进入门槛低等因素导致行业高度分散,线下品牌集中度不足10%:食品工业协会数据显示,近十年来,小品类休闲食品行业CR5从3.2%降到1.2%,各个细分品类线下品牌CR5均不足10%。一方面,消费需求多样化使得零食市场越来越细分化;另一方面,进入门槛低使得新产品从不同中小企业中推出,但中小企业的实力有限难以迅速扩张占领市场,容易被其他同行业企业模仿甚至超越,形成比较激烈的竞争局面,从而影响了市场集中度。

线下零食各子行业重点品牌市场占有率

果脯蜜饯
重点品牌
溜溜果园
怡达
御食园
佳宝
华味亨
CR5
市占率
0.60%
0.43%
0.38%
0.36%
0.30%
2.08%
坚果炒货
重点品牌
洽洽
金鸽
正林
真心
徽记
CR5
市占率
3.23%
0.87%
0.79%
0.60%
0.40%
5.88%
肉干肉脯
重点品牌
有友
五洲
棒棒娃
母亲
品品
CR5
市占率
2.63%
1.42%
1.35%
1.26%
1.20%
7.87%
豆制品
重点品牌
奇爽
盐津铺子
口口香
华鹏
吴府记
CR5
市占率
0.84%
0.28%
0.14%
0.12%
0.10%
1.48%

果脯蜜饯
重点品牌
溜溜果园
怡达
御食园
佳宝
华味亨
CR5
市占率
0.60%
0.43%
0.38%
0.36%
0.30%
2.08%
坚果炒货
重点品牌
洽洽
金鸽
正林
真心
徽记
CR5
市占率
3.23%
0.87%
0.79%
0.60%
0.40%
5.88%
肉干肉脯
重点品牌
有友
五洲
棒棒娃
母亲
品品
CR5
市占率
2.63%
1.42%
1.35%
1.26%
1.20%
7.87%
豆制品
重点品牌
奇爽
盐津铺子
口口香
华鹏
吴府记
CR5
市占率
0.84%
0.28%
0.14%
0.12%
0.10%
1.48%

    传统线下品牌近年来增速放缓,ROE下滑:好想你、洽洽和来伊份近年来收入增速由20%+放缓至5%左右,ROE也由25%+下滑至10%左右,其中好想你14年ROE已下滑至不足5%。

2010-2014年传统线下品牌增速

全国部分城市商铺租金(单位:元/月/平方米)

    相关报告:智研咨询发布的《2016-2022年中国零食行业市场监测及投资趋势报告

本文采编:CY306
10000 12001
精品报告智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国零食行业市场行情监测及发展前景研判报告
2024-2030年中国零食行业市场行情监测及发展前景研判报告

《2024-2030年中国零食行业市场行情监测及发展前景研判报告》共十章,包含零食行业领先企业经营形势分析,2024-2030年零食行业投资机会与风险防范,2024-2030年零食行业前景展望等内容。

如您有其他要求,请联系:

文章转载、引用说明:

智研咨询推崇信息资源共享,欢迎各大媒体和行研机构转载引用。但请遵守如下规则:

1.可全文转载,但不得恶意镜像。转载需注明来源(智研咨询)。

2.转载文章内容时不得进行删减或修改。图表和数据可以引用,但不能去除水印和数据来源。

如有违反以上规则,我们将保留追究法律责任的权力。

版权提示:

智研咨询倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在线咨询
微信客服
微信扫码咨询客服
电话客服

咨询热线

400-700-9383
010-60343812
返回顶部
在线咨询
研究报告
商业计划书
项目可研
定制服务
返回顶部