我国油烟机产业开始进入智能化时代，油烟机新增需求仍有增长空间（图）

油烟机游志高 2016-01-27 07:12 来源：智研咨询

2015年以来，家用电器行业整体的收入增速放缓，但其中的厨电增速持续增长，10 月份同比增速达到8.2%。从2012 年以来，厨电的增速一直快于家用电器整体增速。从利润看，2015年以来家用电器整体和其中的厨房电器增速都有上升趋势，厨电的利润增速超过10%。

厨电收入增速高于家电整体增速

厨电利润增速高于家电整体增速

油烟机产、销量的增速非常接近。油烟机的产、销量增速波动较大，但终端零售相对稳定。我们认为，油烟机的销售一直以经销商渠道为主。2015 年上半年行业的销售增速下滑明显，源于渠道商进行去库存和产品结构调整。

2015年以来烟机行业产量增速下滑明显

2015年以来烟机销量增速下滑明显

近十年来，农村每百户油烟机拥有量稳步上涨，并且目前油烟机拥有量只有14%左右，随着城镇化的快速发展，未来市场前景巨大。城镇居民每百户油烟机拥有量为68.2%，仍有增长空间。

1984 年7 月，上海桅灯厂试制成功第一台外排式油烟机，标志着我国第一台油烟机的诞生。截至目前，油烟机已经发展了30 多年，从第一代产品到第六代产品，油烟机的清洁能力、舒适度、外观等都有了显著提高。近一年，油烟机已经向智能和互联方向发展。

油烟机技术发展的方向

烟机三大核心指标三角关系图之一

烟机三大核心指标三角关系图之二

烟机企业在完成基础指标黄金组合使得烟机性能达到较高水平之后，自2014、2015 年开始积极跨界合作实现智能与互联化。油烟机升级换代，用户直观感受非常显著，因此替换需求明显。

一、气味降低度

浓烈的油烟不仅影响做饭者的心情，更是对健康有着危害。要使厨房油烟气味降低，实现的核心技术指标是油烟机的风量。更大的风量意味着能够更快速的吸走厨房油烟，更短的时间内实现厨房的整体换气。

以8m³的厨房为例，13m³/min 的风量时厨房整体换气一次需要37 秒，而当风量达20m³/min 时厨房整体换气一次只需要24 秒。

二、噪音

降低噪音的措施涉及到油烟机的整体设计与空气动力学原理。需要精心设计以做出风阻最小的机型，需要探究气体流通的轨迹，以实现气流稳定、高效的在烟机中流动。油烟机的噪音是与其风量成正比的，通常风量越大噪音越大，要做到增大风量的同时降低噪音，需要较高的工艺技术要求。

三、使用寿命（保持原有性能）

使油烟机的处于最佳状态，才能保证油烟机拥有最佳的性能，拥有更长的使用寿命。油脂附着会降低烟机性能，气味降低度和噪音水平都会明显下降。保持良好的烟机状态，有两种技术手段：

保持烟机性能的途径（清洁和油脂分离）

烟机将进入智能和互联时代，智能化烟机拥有更高效、便捷的操作体验，更健康舒适的厨房生活，用户将充分享受烹饪的乐趣。

烟机智能化技术的发展途径

烟机开始进入智能化时代

居民消费能力的提升是消费升级的基础，我国城镇居民人均可支配收入一直保持在9%的增长。油烟机的终端价格持续上升，表明消费者对高端油烟机的认可。

油烟机终端价格持续上升

城镇居民人均可支配收入水平上涨趋势明显

吸油烟能力差，不仅使厨房充满浓烈的刺激性气味，更损害了居民的身体健康。油脂分离差，不仅会使油烟机内部沾满不易清洁的油脂，排放到室外更是对环境有污染。随着居民可支配收入增加，健康和环保意识的增强，人们对气味降低度、噪音和清洁技术有了更大的需求。
根据估算，目前在用第三、四、五代油烟机的家庭数量不在少数，因此未来油烟机更新换代的需求将会非常旺盛。从静态看，我们预计替换需求将有5000 多万台。

油烟机替换需求估算