2015-2016年中国比萨市场的发展趋势分析（图）

    相关报告：产业信息网发布的《2015-2020年中国比萨市场运行态势与投资前景评估报告》

    随着国民经济收入的增长和生活水平的提高，比萨逐渐走入寻常百姓家。不管酷暑严寒还是大雨倾盆，只要拨打一个电话，30分钟内就有新鲜烹制、热腾美味的比萨送上门。随着比萨消费进入寻常百姓家，外送这种新鲜的方式，也开始逐渐火爆起来。抢先推出外送服务的比萨店，显然看中的是其未来良好的发展趋势。毕竟外送服务在普及程度提高后，有望大大减少在硬件装修、人员服务等各方面的投入，达到低成本高回报的理想效果。作为一个新的消费热点，比萨外送不仅将在现有的市场中切一块蛋糕，还是一个全新的市场增长点。在北京、上海、广州等城市的比萨餐厅，外送已占到约四五成的营业额。随着今后消费结构的升级，上班族和家庭比萨消费习惯的改变，外送服务的接受程度将迅速提高，其中商机不可限量。

    比萨行业消费持续增长，市场集中度越来越高。随着我国居民收入水平逐年提高，将推动比萨消费持续增长。目前国内比萨行业市场竞争激烈，市场集中度越来越高，主要品牌还将继续在大多数市场上占据优势，我国行业前三强的市场占有率有望大幅提升。

    中国的比萨市场有望在5～6年内超过美国。中国比萨业正在上升，二三线城市的比萨业市场前景更好。相对于供求关系比较严峻的一线城市和一些旅游目的地城市，二三线城市的高星级比萨业市场前景更好。由于一线城市比萨市场的逐渐饱和与激烈的市场竞争，国内比萨的投资环境发生了巨大的改变，比萨的发展重点开始逐渐从一线城市向二三线城市转移，其中天津、青岛、三亚、珠海、重庆、杭州吸引了广大投资者的目光。我们认为目前是发展二三线城市比萨业的良机：“现阶段，‘地产+比萨’模式做商务比萨，资金投入不多，成本较低。”

    目前我国包括不同品牌、大小、各种类型的比萨产品门店数量约4000家，预计随着国内比萨等西式快餐消费需求的快速增长，未来我国比萨门店数量将会保持较快的增长态势，预计到2020年我国各类比萨门店数量将会超过6000家。

    伴随着我国比萨行业的进一步发展，预计未来几年，比萨产品需求将呈现出逐年增长态势，到2020年萨产品市场规模将达到200亿元。

2016-2020年中国比萨产品市场规模增长预测

资料来源：智研咨询整理