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2015年全国畜牧业主要产品产量分析展望

    产业信息网发布的《2015-2020年中国畜牧行业市场调查及投资前景预测分析报告》显示,2014年全年我国肉类总产量8707万吨,比上年增长2.0%。其中,猪肉产量5671万吨,增长3.2%;牛肉产量689万吨,增长2.4%;羊肉产量428万吨,增长4.9%;禽肉产量1751万吨,下降2.7%。禽蛋产量2894万吨,增长0.6%。牛奶产量3725万吨,增长5.5%。年末生猪存栏46583万头,下降1.7%;生猪出栏73510万头,增长2.7%。

2005-2014年中国主要畜牧业主要产品产量(万吨)

年份
肉类
猪肉产量
牛肉产量
羊肉产量
牛奶产量
2005年
6938.9
4555.3
568.1
350.1
2753.4
2006年
7089
4650.5
576.7
363.8
3193.41
2007年
6865.72
4287.8
613.4
382.6
3525.24
2008年
7278.7
4620.5
613.2
380.35
3555.8
2009年
7649.7
4890.8
635.54
389.4
3518.8
2010年
7925.8
5071.2
653.07
398.9
3575.6
2011年
7965.14
5060.43
647.49
393.1
3657.85
2012年
8387.24
5342.7
662.26
400.99
3743.6
2013年
8535.02
5493.03
673.21
408.14
3531.42
2014年
8706.74
5671.39
689.24
428.21
3724.64

资料来源:智研数据中心整理

我国各地区畜牧业主要产品产量分析(万只,万头)

省市
大牲畜
年底头数
骆驼
肉猪
出栏头数
猪年
底头数
年底只数
北京
21.1
 
 
 
 
 
 
 
 
天津
28.8
28.3
0.1
0.3
0.1
 
 
 
 
河北
482.5
390.7
18.1
53.6
20.2
 
3452.0
1932.9
1455.1
山西
123.9
94.8
1.5
15.6
11.9
0.0
786.2
502.2
878.0
内蒙古
819.6
612.4
76.6
90.9
26.4
13.2
931.9
684.5
5239.2
辽宁
515.5
365.4
22.2
111.9
16.1
 
2785.8
1624.5
735.4
吉林
503.1
437.6
34.7
22.2
8.5
 
1669.1
1001.2
396.2
黑龙江
531.7
495.4
24.6
8.4
3.3
 
1821.6
1356.7
817.8
上海
5.9
5.9
 
 
 
 
241.8
184.8
26.1
江苏
34.5
30.4
0.3
2.8
1.0
 
3049.6
1787.3
403.1
浙江
17.5
17.5
 
 
 
 
1895.1
1287.5
110.0
安徽
155.7
155.1
0.1
0.4
0.1
 
2971.5
1612.6
605.3
福建
68.9
68.9
0.0
 
 
 
2092.0
1296.2
115.8
江西
301.1
301.1
 
 
 
 
3150.3
1708.0
56.2
山东
514.4
500.1
3.0
9.8
1.6
 
4797.7
2931.4
2158.1
河南
936.8
905.1
11.2
16.7
3.8
 
5996.9
4426.7
1830.3
湖北
345.3
344.1
0.6
0.4
0.2
 
4356.4
2566.1
462.9
湖南
448.2
442.9
4.4
0.7
0.2
 
5902.3
4096.9
512.5
广东
238.2
238.2
0.0
 
 
 
3744.8
2282.6
39.3
广西
495.1
457.0
33.6
0.1
4.5
 
3456.7
2471.5
202.2
海南
84.3
84.3
 
 
 
 
610.5
433.8
68.3
重庆
139.7
136.7
1.8
0.3
0.9
 
2104.5
1502.3
185.2
四川
1050.7
949.7
83.0
7.9
10.1
 
7314.1
5004.1
1689.2
贵州
536.9
460.6
73.4
0.2
2.7
 
1832.3
1604.1
299.6
云南
881.7
730.4
58.6
33.6
59.1
 
3323.7
2708.7
929.1
西藏
659.4
617.9
32.1
7.8
1.6
 
18.3
37.0
1558.6
陕西
160.9
143.1
0.7
13.0
4.0
 
1186.6
897.9
638.8
甘肃
597.2
432.1
14.9
103.9
44.1
2.2
696.7
608.9
1825.4
青海
484.7
452.2
19.4
5.2
6.9
1.1
137.7
120.8
1460.2
宁夏
105.3
95.8
0.2
6.8
2.4
0.0
95.6
75.3
570.1
新疆
564.9
371.1
87.5
90.3
0.9
15.0
439.6
274.7
3663.2

资料来源:智研数据中心整理

    近年来, 尽管畜牧业保持了良好的发展态势,但是在发展中确确实实存在一些问题,有些问题在一定程度上影响甚至制约了现代畜牧业的发展。突出表现在以下几个方面。

    1) 畜牧业快速发展和资金短缺、土地供给不足的矛盾依然突出。主要表现为畜牧企业融资难、用地难,尤其是平原地区,闲散土地急剧减少,基本农田红线不能逾越,土地流转困难,严重制约了规模养殖的发展,成为了现代畜牧业发展的瓶颈问题。

    2) 生产结构不够优化。肉牛、奶牛等草食牲畜发展依然相对较慢,丰富的农作物秸秆资源没有得到有效利用。种养结合不密切,循环链条不畅,畜禽养殖废弃物没有得到有效利用。大型畜产品加工龙头企业依然较少,产业链条短,产销衔接不紧密,利益联结机制尚不完善,生猪价格持续低迷、奶业出现倒奶现象等都是产销不紧密的直接体现。

    3) 产品价格波动频繁。国内畜牧业效益低与国外畜产品价格倒挂矛盾日益突出,国外畜产品成本低,我国畜产品成本高,国外玉米、奶粉价格比国内低一半左右,必然导致进口量增加。目前,国外优质低价畜产品对国内畜产品冲击已经显现,导致我国畜产品处于弱势竞争地位,将会引起畜产品价格波动加剧。

    4) 养殖粪污治理任务艰巨,大部分畜禽养殖场粪污处理设施不完善, 或是根本没有处理设施,不仅造成有机肥资源的浪费,而且给周边环境造成了一定影响,甚至对水体和土壤造成污染。

    5) 大型养殖企业扩张存在一定程度上的无序性,生猪规模场发展表现尤为突出,造成生猪生产过剩,生猪价格低位运行,致使养殖企业亏本经营长时间难以扭转。

    在今后推进现代畜牧业发展中,要结合本地实际,秉承科学发展观,大力调整畜牧业结构,加快发展方式转变,拓展完善产业体系,搞好重大动物疫病防控,深入畜产品质量安全监管,全面提升畜牧业标准化、产业化和信息化水平,促进畜牧业由数量型发展向质量效益型发展转变。具体体现在以下几个方面。

    1) 发展标准化规模养殖。把标准化规模养殖作为现代畜牧业发展的基础环节来抓,利用国家支持生猪、奶牛标准化规模养殖政策,按照“ 畜禽良种化,养殖设施化,生产规范化,防疫制度化,粪污处理无害化和监管常态化”要求,对中等规模以上养殖场( 区) 进行标准化改造升级,逐步达到管理区、生产区、隔离区分离,净道、污道分离,辅助设施完善,布局合理,管理规范。

    2) 加强畜产品加工业发展。畜产品加工业是增加附加值、提高产业效益和竞争力关键环节,是现代畜牧产业体系的战略重点,按照“ 产品精、品牌响、增值高”的要求,加快经营创新、产品升级和品牌推广,提升加工层次,丰富加工种类,通过努力,形成不同层次、种类齐全的畜产品加工体系。

    3) 推进生态养殖工程。加强农牧结合,促进生态发展,指导养殖场户改进畜禽养殖栏舍结构和生产设施,推行生态养殖、干湿分离、雨污分流等工艺技术。支持养殖场和养殖小区建设与之相配套的沼气池等粪便处理设施,在有条件的大中型养殖场实施沼气发电项目。推广养殖- 沼气、种养结合等模式,促进循环经济和畜牧业可持续发展。

    4) 实施招商引资、项目带动。首先要坚持实施项目带动战略,在做好现有建设项目基础上,及时了解、掌握并积极争取国家、省产业政策和项目推进现代畜牧业建设步伐。其次要加大招商引资力度。积极学习外地招商引资的经验和做法,加强与国内外知名企业联系,吸引外地畜牧企业来投资兴业,为当地畜牧业的发展注入活力。

    5) 强化科技支撑。畜牧部门要把干部职工的全员培训和轮训纳入重要议事日程。通过集中轮训、远程教育、网络视频授课等形式,广泛开展培训活动。

    6) 合理规划用地。国土部门在国土资源综合利用规划中,要根据畜牧业占农业的比重、畜牧业对农民增收的重要性等因素列出畜牧用地规划。规模场建设要充分考虑土地粪污消纳能力,政府要出台相关法规,既要考虑规模养殖发展空间,又要避免规模养殖无序发展。

本文采编:CY205
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2024-2030年中国畜牧业行业市场调研分析及发展规模预测报告
2024-2030年中国畜牧业行业市场调研分析及发展规模预测报告

《2024-2030年中国畜牧业行业市场调研分析及发展规模预测报告》共十四章,包含2024-2030年中国畜牧业发展战略分析,2024-2030年中国畜牧业产业前景预测分析,2024-2030年中国畜牧业投资机会与风险分析等内容。

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