产业信息网发布的《2015-2020年中国畜牧行业市场调查及投资前景预测分析报告》显示,2014年全年我国肉类总产量8707万吨,比上年增长2.0%。其中,猪肉产量5671万吨,增长3.2%;牛肉产量689万吨,增长2.4%;羊肉产量428万吨,增长4.9%;禽肉产量1751万吨,下降2.7%。禽蛋产量2894万吨,增长0.6%。牛奶产量3725万吨,增长5.5%。年末生猪存栏46583万头,下降1.7%;生猪出栏73510万头,增长2.7%。
2005-2014年中国主要畜牧业主要产品产量(万吨)
年份 | 肉类 | 猪肉产量 | 牛肉产量 | 羊肉产量 | 牛奶产量 |
2005年 | 6938.9 | 4555.3 | 568.1 | 350.1 | 2753.4 |
2006年 | 7089 | 4650.5 | 576.7 | 363.8 | 3193.41 |
2007年 | 6865.72 | 4287.8 | 613.4 | 382.6 | 3525.24 |
2008年 | 7278.7 | 4620.5 | 613.2 | 380.35 | 3555.8 |
2009年 | 7649.7 | 4890.8 | 635.54 | 389.4 | 3518.8 |
2010年 | 7925.8 | 5071.2 | 653.07 | 398.9 | 3575.6 |
2011年 | 7965.14 | 5060.43 | 647.49 | 393.1 | 3657.85 |
2012年 | 8387.24 | 5342.7 | 662.26 | 400.99 | 3743.6 |
2013年 | 8535.02 | 5493.03 | 673.21 | 408.14 | 3531.42 |
2014年 | 8706.74 | 5671.39 | 689.24 | 428.21 | 3724.64 |
资料来源:智研数据中心整理
我国各地区畜牧业主要产品产量分析(万只,万头)
省市 | 大牲畜 年底头数 | 牛 | 马 | 驴 | 骡 | 骆驼 | 肉猪 出栏头数 | 猪年 底头数 | 羊 年底只数 |
北京 | 21.1 | ||||||||
天津 | 28.8 | 28.3 | 0.1 | 0.3 | 0.1 | ||||
河北 | 482.5 | 390.7 | 18.1 | 53.6 | 20.2 | 3452.0 | 1932.9 | 1455.1 | |
山西 | 123.9 | 94.8 | 1.5 | 15.6 | 11.9 | 0.0 | 786.2 | 502.2 | 878.0 |
内蒙古 | 819.6 | 612.4 | 76.6 | 90.9 | 26.4 | 13.2 | 931.9 | 684.5 | 5239.2 |
辽宁 | 515.5 | 365.4 | 22.2 | 111.9 | 16.1 | 2785.8 | 1624.5 | 735.4 | |
吉林 | 503.1 | 437.6 | 34.7 | 22.2 | 8.5 | 1669.1 | 1001.2 | 396.2 | |
黑龙江 | 531.7 | 495.4 | 24.6 | 8.4 | 3.3 | 1821.6 | 1356.7 | 817.8 | |
上海 | 5.9 | 5.9 | 241.8 | 184.8 | 26.1 | ||||
江苏 | 34.5 | 30.4 | 0.3 | 2.8 | 1.0 | 3049.6 | 1787.3 | 403.1 | |
浙江 | 17.5 | 17.5 | 1895.1 | 1287.5 | 110.0 | ||||
安徽 | 155.7 | 155.1 | 0.1 | 0.4 | 0.1 | 2971.5 | 1612.6 | 605.3 | |
福建 | 68.9 | 68.9 | 0.0 | 2092.0 | 1296.2 | 115.8 | |||
江西 | 301.1 | 301.1 | 3150.3 | 1708.0 | 56.2 | ||||
山东 | 514.4 | 500.1 | 3.0 | 9.8 | 1.6 | 4797.7 | 2931.4 | 2158.1 | |
河南 | 936.8 | 905.1 | 11.2 | 16.7 | 3.8 | 5996.9 | 4426.7 | 1830.3 | |
湖北 | 345.3 | 344.1 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | 4356.4 | 2566.1 | 462.9 | |
湖南 | 448.2 | 442.9 | 4.4 | 0.7 | 0.2 | 5902.3 | 4096.9 | 512.5 | |
广东 | 238.2 | 238.2 | 0.0 | 3744.8 | 2282.6 | 39.3 | |||
广西 | 495.1 | 457.0 | 33.6 | 0.1 | 4.5 | 3456.7 | 2471.5 | 202.2 | |
海南 | 84.3 | 84.3 | 610.5 | 433.8 | 68.3 | ||||
重庆 | 139.7 | 136.7 | 1.8 | 0.3 | 0.9 | 2104.5 | 1502.3 | 185.2 | |
四川 | 1050.7 | 949.7 | 83.0 | 7.9 | 10.1 | 7314.1 | 5004.1 | 1689.2 | |
贵州 | 536.9 | 460.6 | 73.4 | 0.2 | 2.7 | 1832.3 | 1604.1 | 299.6 | |
云南 | 881.7 | 730.4 | 58.6 | 33.6 | 59.1 | 3323.7 | 2708.7 | 929.1 | |
西藏 | 659.4 | 617.9 | 32.1 | 7.8 | 1.6 | 18.3 | 37.0 | 1558.6 | |
陕西 | 160.9 | 143.1 | 0.7 | 13.0 | 4.0 | 1186.6 | 897.9 | 638.8 | |
甘肃 | 597.2 | 432.1 | 14.9 | 103.9 | 44.1 | 2.2 | 696.7 | 608.9 | 1825.4 |
青海 | 484.7 | 452.2 | 19.4 | 5.2 | 6.9 | 1.1 | 137.7 | 120.8 | 1460.2 |
宁夏 | 105.3 | 95.8 | 0.2 | 6.8 | 2.4 | 0.0 | 95.6 | 75.3 | 570.1 |
新疆 | 564.9 | 371.1 | 87.5 | 90.3 | 0.9 | 15.0 | 439.6 | 274.7 | 3663.2 |
资料来源:智研数据中心整理
近年来, 尽管畜牧业保持了良好的发展态势,但是在发展中确确实实存在一些问题,有些问题在一定程度上影响甚至制约了现代畜牧业的发展。突出表现在以下几个方面。
1) 畜牧业快速发展和资金短缺、土地供给不足的矛盾依然突出。主要表现为畜牧企业融资难、用地难,尤其是平原地区,闲散土地急剧减少,基本农田红线不能逾越,土地流转困难,严重制约了规模养殖的发展,成为了现代畜牧业发展的瓶颈问题。
2) 生产结构不够优化。肉牛、奶牛等草食牲畜发展依然相对较慢,丰富的农作物秸秆资源没有得到有效利用。种养结合不密切,循环链条不畅,畜禽养殖废弃物没有得到有效利用。大型畜产品加工龙头企业依然较少,产业链条短,产销衔接不紧密,利益联结机制尚不完善,生猪价格持续低迷、奶业出现倒奶现象等都是产销不紧密的直接体现。
3) 产品价格波动频繁。国内畜牧业效益低与国外畜产品价格倒挂矛盾日益突出,国外畜产品成本低,我国畜产品成本高,国外玉米、奶粉价格比国内低一半左右,必然导致进口量增加。目前,国外优质低价畜产品对国内畜产品冲击已经显现,导致我国畜产品处于弱势竞争地位,将会引起畜产品价格波动加剧。
4) 养殖粪污治理任务艰巨,大部分畜禽养殖场粪污处理设施不完善, 或是根本没有处理设施,不仅造成有机肥资源的浪费,而且给周边环境造成了一定影响,甚至对水体和土壤造成污染。
5) 大型养殖企业扩张存在一定程度上的无序性,生猪规模场发展表现尤为突出,造成生猪生产过剩,生猪价格低位运行,致使养殖企业亏本经营长时间难以扭转。
在今后推进现代畜牧业发展中,要结合本地实际,秉承科学发展观,大力调整畜牧业结构,加快发展方式转变,拓展完善产业体系,搞好重大动物疫病防控,深入畜产品质量安全监管,全面提升畜牧业标准化、产业化和信息化水平,促进畜牧业由数量型发展向质量效益型发展转变。具体体现在以下几个方面。
1) 发展标准化规模养殖。把标准化规模养殖作为现代畜牧业发展的基础环节来抓,利用国家支持生猪、奶牛标准化规模养殖政策,按照“ 畜禽良种化,养殖设施化,生产规范化,防疫制度化,粪污处理无害化和监管常态化”要求,对中等规模以上养殖场( 区) 进行标准化改造升级,逐步达到管理区、生产区、隔离区分离,净道、污道分离,辅助设施完善,布局合理,管理规范。
2) 加强畜产品加工业发展。畜产品加工业是增加附加值、提高产业效益和竞争力关键环节,是现代畜牧产业体系的战略重点,按照“ 产品精、品牌响、增值高”的要求,加快经营创新、产品升级和品牌推广,提升加工层次,丰富加工种类,通过努力,形成不同层次、种类齐全的畜产品加工体系。
3) 推进生态养殖工程。加强农牧结合,促进生态发展,指导养殖场户改进畜禽养殖栏舍结构和生产设施,推行生态养殖、干湿分离、雨污分流等工艺技术。支持养殖场和养殖小区建设与之相配套的沼气池等粪便处理设施,在有条件的大中型养殖场实施沼气发电项目。推广养殖- 沼气、种养结合等模式,促进循环经济和畜牧业可持续发展。
4) 实施招商引资、项目带动。首先要坚持实施项目带动战略,在做好现有建设项目基础上,及时了解、掌握并积极争取国家、省产业政策和项目推进现代畜牧业建设步伐。其次要加大招商引资力度。积极学习外地招商引资的经验和做法,加强与国内外知名企业联系,吸引外地畜牧企业来投资兴业,为当地畜牧业的发展注入活力。
5) 强化科技支撑。畜牧部门要把干部职工的全员培训和轮训纳入重要议事日程。通过集中轮训、远程教育、网络视频授课等形式,广泛开展培训活动。
6) 合理规划用地。国土部门在国土资源综合利用规划中,要根据畜牧业占农业的比重、畜牧业对农民增收的重要性等因素列出畜牧用地规划。规模场建设要充分考虑土地粪污消纳能力,政府要出台相关法规,既要考虑规模养殖发展空间,又要避免规模养殖无序发展。
2024-2030年中国畜牧业行业市场调研分析及发展规模预测报告
《2024-2030年中国畜牧业行业市场调研分析及发展规模预测报告》共十四章,包含2024-2030年中国畜牧业发展战略分析,2024-2030年中国畜牧业产业前景预测分析,2024-2030年中国畜牧业投资机会与风险分析等内容。
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