2015年世界羊肉产业发展综述分析

    根据FAO发布的最新统计数据：截至2013年度全球羊（绵羊和山羊）存栏量为21.39亿只，较上年同期增长0.1%。当中亚洲区域羊存栏量为11.24亿只，占同期世界总量的51.6%。预计2014年全球你羊（绵羊和山羊）存栏量为21.49亿只，同比增长0.5%。

1993-2014年全球羊存栏量走势图（只）

资料来源：FAO、智研数据中心整理

    产业信息网发布的《2016-2022年中国羊肉行业市场现状分析及投资前景分析报告》显示，随着肉类消费的增加，2013年世界肉类产量和贸易量继续稳步增长。2013 年世界肉类产量达到3.08亿t， 比上年增长1.4%。肉类产量增长仍主要来自发展中国家， 由于生产成本较高、国内肉类消费停滞以及发展中国家激烈竞争， 发达国家增产幅度较小。美国、欧盟、澳大利亚、加拿大、巴西和阿根廷是世界主要肉类出口国和地区， 俄罗斯、日本、中国和墨西哥是主要肉类进口国。
    国际肉类价格近两年来持续保持历史高位， 尽管不同肉类品种之间存在差异且饲料成本下降， 但价格未呈现总体回落的迹象， 2013 年联合国粮食及农业组织（FAO）肉类价格指数为183 点，同比基本持平。2013 年全球肉类贸易量为3 005.1 万t，同比增长1.1%， 约为全球产量的10%， 贸易量增幅较2012 年增幅下降， 远低于2010 年和2011 年6%和7%的增长速度， 增速放缓主要是由于一些进口国国内供应形势改善， 同时某些主要出口国产量下滑。
    根据FAO发布的统计数据：1993年以来全球羊肉产量基本保持了增长态势（1996、2011年下滑），到2013年底全球羊肉年产量达到1396.17万吨，产量同比增长3.0%。世界羊肉产量已连续多年出现略微增长，增长乏力主要是由于各主产国都进入了畜群重建阶段。预计2014年底全球羊肉产量达到1431.25万吨，同比增长2.5%。

1993-2013年全球羊肉产量统计表（吨）

资料来源：FAO

2014年全球主要国家和地区羊肉进口价格一览（美元/千克）

资料来源：各地区海关