2015年中国方便面行业竞争格局及发展趋势分析

    根据智研咨询发布的《2015-2022年中国方便面行业发展前景及投资策略分析报告 》显示：随着我国居民人均收入的增加和现代化生活方式的渗透，消费者更加注重食品安全，重视产品品牌。我国方便面食品企业将从单纯的价格竞争，转向产品差别化竞争和品牌竞争，这将进一步促使企业理性地选择市场定位，加大产品差异化开发力度与品牌传播力度，获得消费者信任和青睐。

    由于区域性方便面品牌企业在开发不同地域消费者口味产品方面更具优势，区域性方便面品牌的市场在不同地区表现较全国性品牌将更加强势，区域品牌效应将逐步凸显。随着更多消费者在方便面产品消费中品牌意识的加强，以及区域性方便面品牌企业在产品差异化方面的创新，区域品牌粘附力将进一步增加，消费者对区域品牌的认同与忠诚度也将随之增加，方便面区域市场的品牌集中度将会逐步提高，并形成3-5 个区域性领导品牌，进一步提升区域性品牌方便面企业在区域市场的占有率。

    我国方便面食品行业快速发展的二十多年间，经历了价格战、2008 年金融危机、行业洗牌等不同历史时期，目前已经形成了相对稳定的竞争格局，市场集中度不断提高。我国方便面食品市场竞争企业按品牌知名度和经营规模分为三类，具体如下：

方便面食品的企业竞争分析

    第一梯队方便面食品企业为康师傅、统一和今麦郎日清。其中康师傅、统一为全国一线品牌，产品涵盖了方便面、饮料及其他方便食品，销售覆盖全国，与所有方便面食品企业在全国展开竞争，销售收入和市场占有率领先。随着今麦郎日清在全国范围内市场份额不断提高，其在全国范围内也具有一定的品牌影响力。

    第二梯队为区域性龙头方便面食品企业。第二梯队方便面食品企业品牌发展和销售市场主要对区域市场，区域市场份额占比较高，如白象、福家欢、斯美特等。区域性龙头方便面食品企业是对一线品牌的重要补充，尤其在地方特色面食产品等方面优势明显，这些企业能够敏锐捕捉到消费者对方便面品种多样化、风味独特化、功能个性化的需求，能够充分发挥地方品牌优势和产品创新能力保持自身竞争优势。区域性龙头方便面食品企业有望在区域市场取得长足发展，品牌影响力将逐渐增强

    第三梯队为地方性方便面食品企业。该类企业生产规模小、产品结构单一、市场份额小、基本无影响力、经营规模增长不快。

    目前，包括第一、二梯队方便面食品企业在内的行业集中度前10 名企业的市场占有率达到90%以上，品类单一、管理效率低下、创新不足、忽略品牌建设的小规模企业将逐渐被市场淘汰。